Ahmediye, Gümüşhane-Erzincan karayolunda bir dağ geçidi ...

Ahmediye,
Ahmediye Geçidi,
Erzincan – Gümüşhane D885 karayolu üzerinde bulunur. Geçit zirvesi Erzincan il sınırlarında ve 2120 metrededir. Zirve, Erzincan’a 26 km mesafedeyken Kelkit’e 44 km mesafededir.




Erzincan’dan çıkınca Yalnızbağ Köyündedir. Yalnızbağ Köyünden itibaren zirvede ki Ahmetli Köyüne kadar olan 16 km lik yol üzerinde sadece bir adet çeşme bulunur.
Erzincan yönünden çıkışlarda ara ara soluklanacak düzlükler mevcuttur. Bu düzlüklerin ilaç gibi geldiğini söyleyebilirim. 16 km rampa sonunda zirveye ulaşılır. Kış dönemlerinde yoğun kar yağışı alması dolayısı ile yol ara ara kısa süreli olarak kapanmaktadır.
Zirveden sonra Kelkit yönüne doğru 3-4 km’lik sert bir iniş bulunur. Ardından ise yol Kelkit’e doğru eğim az olmakla birlikte iniş devam eder. Bu 3-4 km’lik yol, tersi yönden çıkıldığında yine zorluk derecesi yüksek bir yoldur. Ancak kısa olması dolayısı ile fazla rahatsız etmez.
Geçit, ismini zirvede bulunan Ahmetli Köyünden alır. Zirvede 1-2 km kadar bir düzlük vardır.
Erzincan’ı Gümüşhane, Trabzon ve Bayburt’a bağlayan yol üstündedir.

Pöske,
Kelkit-Erzincan arasındaki 2 bin 120 rakımlı Pöske Dağı geçidi. 

Vavuk,
Gümüşhane-Bayburt karayolunda bir dağ ve geçit.

Sakaltutan,
Erzincan-Refahiye Karayolunda Bir Dağ Geçidi.

"Benden Selam Söyle Anadolu'ya" adlı romanıyla tanınmış Yunan yazar ...

Dido Sotiriyu,
Yunan yazar,
Aydın doğumlu Dido Sotiriyu.
Benden Selam Söyle Anadolu'ya, Yunan yazar Dido Sotiriyu'nun yazdığı, hakiki adı "Kanlı Topraklar" (Matomena Homata) olan kitabının Türkiye baskısının adı.  
Kitabın yazarı Aydın doğumlu Dido Sotiriyu.


Bu kitapla Abdi İpekçi Türk Yunan dostluk ödülünü kazanmıştır.  Benden Selam Söyle Anadolu'ya da I.Dünya savaşı öncesi Anadolu'da yaşayan Rum ve Türklerin kardeşliğini anlatır. 

Anayurduma selam söyle benden Kör Mehmet'in damadı. 
Benden Selam söyle Anadolu'ya.
Toprağını kanla suladık diye bize garezlenmesin.
Ve kardeşi kardeşe kırdıran cellatların Allah bin belasını versin!

Dido Sotiriyu,
(18 Şubat 1909 - 23 Eylül 2004),
Yunan yazar. 
Elli Pappa'nın kardeşidir.  Yazar, 1909 yılında Aydın'da doğdu. Sol görüşlü ve militan kişilikli Sotiriu, özellikle ülkesinde kadın hakları mücadelesinde ön saflarda yer almış bir kadın yazardı. Çocuk yılları Aydın'da geçti. 1922 yılında 13 yaşındayken Yunanistan'a amcasının yanına göç etmek zorunda kaldı. Ailesi daha sonra göçtü. Göçmek zorunda kalmanın verdiği acılar ve ailesinin kısıtlamaları yüzünden zorlu bir hayat geçirdi, öğretim üyesi oldu. Alman işgali sırasında, 1940-1945 yılları arasında Yunan Komünist Partisi (KKE) üyesi olarak yeraltı basınında önemli görevler aldı. 1986 yılında Livaneli ve Teodorakis'in girişimiyle kurulan Türk-Yunan Dostluk Derneği kurucuları arasında yer aldı. 

Aydın'daki çocukluk günlerini anlatan Matomena Homata (Kanlı Topraklar - Benden Selam Söyle Anadolu'ya adlı kitabıyla 1982 yılında Abdi İpekçi Türk-Yunan Dostluk Ödülü'nü kazandı. 

Gece boyunca sık ve bol miktarda idrar etme ...

Noktüri,
Nocturia, 
Gece boyunca sık ve bol miktarda idrar etme, gündüze oranla geceleri idrar miktarının artışı, noktüri.

Bir ailenin erkek çocuğunu, yetiştirilmesi için başka bir ailenin yanına vermesi durumunda bu ikinci ailenin reisine verilen ad ...

Atalık,
Ataya yakışır davranış, babalık.
Atabey, vasi, devlet naibi. 
Baba gibi gözeten, koruyan kimse. 
Üvey baba. 
Babalık yapan herhangi bir kişi. 
Kayınbaba.  
Bir ailenin erkek çocuğunu, yetiştirilmesi için başka bir ailenin yanına vermesi durumunda bu ikinci ailenin reisine verilen ad.

Yunanistan'a özgü bir tür konyak ...

Metaksas,
(Metaxa),
Yunan Brandy'si.
Yunan konyağı olarak bilinir.
Metaxa, içerisinde brendi, şarap ve bitkisel özel aromalar bulunan bir Yunan içkisi'dir. 
İlk kez Spyros Metaxas tarafından 1888 yılında keşfedildi. Günümüzde yalnızca Yunanistan'da üretilmekle beraber, Osmanlı Devleti döneminde İstanbul'da ve Odessa'da da üretilmekteydi. Metaxa aynı anda 65 ülkeye ihraç edilen ilk içki olma özelliği taşımaktadır. Üç, beş ve yedi yıldız olmak üzere seri üretim çeşitleri bulunmaktadır. Ayrıca on iki yıldızlı gibi çeşitli rezerv üretimleri de mevcuttur.

Diğer içkiler;
Mastika, 
Mastika, tüm balkanlarda sevilerek içilen sert, sakız aromalı bir içecektir.
Çipuro,
Uzo, 
Rakı,

Ev işlerinde çok çalışkan ve becerikli kadın ...

Hamarat,
Ermenice Hamarod,
Becerikli, elinden iş gelir, cerbezeli.
Çalışkan, elinden iyi ev işi gelen, becerikli (kadın)
Ev işlerinde çok çalışkan ve becerikli kadın.
Arapça, hamarat, 
Arapça ḥımare, Çalışkan, becerikli, elinden iyi iş gelen anlamındadır.

Edirne yöresine özgü bir halk oyunu ...

İstafalka,

İstafalka, (
İsteviyalka)
Edirne yöresine özgü bir halk oyunu. Türkler, Orta Asya’dan Anadolu’ya oradan da 14.y.y.dan itibaren Balkanlar’a yayılmaya başlamış. 


1877-1878 Osmanlı Rus Savaşı ile birlikte tekrar tersine bir göç ile Balkanlar’dan bugünkü yurdumuza gelmişlerdir. 


Balkanlarda kaldıkları ortalama 450 yıllık süre içerisinde Yunanistan, Bulgaristan, Romanya, Sırbistan, Bosna-Hersek, Makedonya, Arnavutluk gibi ülkelerin insanlarıyla yan yana yaşamış, onları kendi kültürleriyle etkiledikleri gibi onların kültürlerinden de etkilenmişlerdir.

Trakya bölgesinin genel karekterini yansıtan bu danslar kadın ve erkek olarak icra edilir. Hareketlerin canlı olduğu bu yörede aksak ritim yaygındır. Oyunlar meydanlarda çift davul zurnayla oynanır. Kapalı yerlerde ve salonlarda Meydan Sazı, Tef, (def) Darbuka ve Zilli Maşa gibi müzik araçları oyunlara eşlik eder. Davul zurna dışındaki sazlarla daha çok karşılamalar oynanmaktadır. Kızlı erkekli karışık ve ayrı ayrı oynanmaktadır.

Alaybey, Arzuyla Kanber,
Balkan Gaydası, Boymisa (Boymiya),
Cevriye
Eski Kasap, Boymisa (Boymiya),
Cevriye
Fatoş, 
Garaguna, Galamatya (Galamata) 
Hora
Kabadayı, Karşılama, Kasap, Katibem.
Mendil, 
Pomak Gaydası, 
Sirto, Selanik, Sülümanağa,  Stefalka (Steviyalka, Çift Ayak)
Tapşin Havası, Tikveş, 
Zigos,   


Karşılama,
Trakya yöresine özgü bir halk oyunu

Garaguna, 
Trakya yöresinde kadın erkek birlikte oynanan bir halk oyunu.

Hora, 
Trakya yöresi halk oyunu el ele tutuşarak oynanan bir oyun.

İrlanda Cumhuriyetinin resmi adı ...

Eire,
İrlanda Éire,
Ireland,
İrlanda,   
Yüzölçümü,70,273 km2
Nüfusu,  2016 tahmini 4.757.976
Para birimi Euro (€) (EUR) 
İrlanda'nın Başkenti ve en büyük şehri;Dublin.
Resmi dil, İrlandaca, İngilizce. 


İngiliz-İrlanda Antlaşması gereğince, 6 Aralık 1922 yılında  Serbest İrlanda Devleti olarak bağımsızlığını kazandı.

Büyük Britanya Adası'nın batısındadır. Ülke, parlamenter demokrasi ve anayasal cumhuriyet ile yönetilmektedir. Ülke, 1 Ocak 1973 tarihinden beri Avrupa Birliği üyesidir. Ülkenin en yüksek noktası 1038 metre ile Carrauntohill’dir. Ülkenin yazarları arasında bulunan James Joyce, Jonathan Swift, Oscar Wilde,  Bram Stoker dünya edebiyatını oldukça etkilemiştir.

Önemli özellikleri şunlardır.; 
  • Trafik soldan akmaktadır.
  • Avrupa’daki en büyük Çinko madeni bu ülkededir.
  • Dünyanın en ünlü birası Guinness’in doğduğu yer Dublin’dir.
  • Nijerya’da içilen Guinness birası İrlanda’dan fazladır.
  • Ülkenin en popüler sporu, 15 kişilik takımlar halinde oynanan, basketbol, futbol ve rugby karışımı Gal Futbolu ‘dur.
  • Soda katılarak yapılan ekmekleri dünyaca ünlüdür.
  • Ülke bayrağındaki yeşil şerit Katolikleri, turuncu şerit Protestanları ortadaki beyaz şerit ise aralarındaki barışı simgeler.
  • Çok içince iddialaşmaya baslayan İrlandalılar, bu iddialarda kimin hakli olduğu konusunda anlaşamayınca  kavgalar kaçınılmaz oluyormuş. Bunu önlemek için Guiness firması en çok iddiaya girilen konuların cevaplarının olduğu bir kitabi bastırmış ve publara dağıtmış, sonra da bu is gelişmiş  ve Guiness rekorları ortaya çıkmıştır.
  • Dublin Avrupa’nın en büyük Stadyumuna sahiptir. 

Tipik, Güçlü özgünlüğü olan ...

Tipik,
Fransızca typique,
Özgün,
Olağan,
Bir kimseyi veya nesneyi niteleyen, karakteristik.
Güçlü özgünlüğü olan.
Çok özgün olan.

Larp, Doğaçlamaya dayanan bir canlandırma oyunu ..

Larp,
Doğaçlamaya dayanan bir canlandırma oyunu.
Doğaçlama tiyatro.
Bir canlı aksiyon rol yapma oyunu.
Rol yapma oyunu, 
Konuşma ve hareketleri doğaçlama, kurgusal bir ortamda karakterleri tasvir etme .
Etkileşim olabiliyor. Oyun sırasında neler olup bittiğine göre bir bakış vardır. 

Aed, Eski Yunan'da şarkı eşliğinde tanrıların ve kahramanların maceralarını anlatan şairlere verilen ad ...

Aed,
Eski Yunan'da şarkı eşliğinde tanrıların ve kahramanların maceralarını anlatan şairlere verilen ad.
Eski Yunanlılarda şiirlerini lirle söyleyen saz şairlerine verilen ad.
Eski Yunan'da lir çalıp şiirlerini söyleyen şair.

Eclaf, Edepsiz, yüzsüz adamlar, ayak takımından olanlar ...

Eclaf,
Arapça, Eclaf, (ﺍﺟﻼﻒ) 
Arapça yakışıksız, ahmak anlamındaki cilf  kelimesinin çoğulu olarak türetilmiştir. Tekil şekli Türkçe’de kullanılmaz. 
Edepsiz, yüzsüz adamlar, ayak takımından olanlar.
Adi, yüzsüz kimseler, baldırı çıplak takımı.

Pat, Deri üzerine uygulamaya özgü hamur kıvamında ilaç...

Pat,
Nialamit,
Krem,
Macun,
Hamur kıvamında şeylere arapça macun denir. 

Macun  مَعْجُونْ

Nialamid (Niamid, Niamide, Nuredal, Surgex),
Deri üzerine uygulamaya özgü hamur kıvamında ilaç.
Nialamit, depresyon tedavisinde kullanılan bir ilaç.
Antidepresan olarak kullanılan hidrazin sınıfının seçici olmayan, geri dönüşümsüz bir monoamin oksidaz inhibitörüdür. Nialamidin antiaterojenik aktivitesi piridinolkarbamatı tasarlamak için kullanıldı.

Dolores Ibarruri, İspanya iç savaşında Cumhuriyetçi kanadın önderlerinden biri olan ve "La Pasionaria" adıyla tanınan İspanyol Kadın ...

Dolores Ibarruri,
(9 Aralık 1895 – 12 Kasım 1989)
La Pasionaria (İhtiras Çiçeği),
La Pasionaria takma adıyla da bilinen komünist kadın önder.
La Pasionaria adıyla da tanınan İspanyol komünist önder.
İspanya iç savaşında Cumhuriyetçi kanadın önderlerinden biri olan ve La Pasionaria adıyla tanınan İspanyol Kadın. Dolores Ibarruri eğitimsiz bir İspanyol kadını olup, maden grevleri ile yetişmiş ve milletvekili seçilmiş. 


İspanyol Komünist Partisi’nin en etkili insanlarından birisi olmuş. İspanya’da o yıllarda en çok duyulan iki sloganı ile direnişe önderlik etmiş. 
No Pasaran-Geçit Yok ve Yiğit dulu olmak, korkak karısı olmaktan iyidir sloganlarının yaratıcısıdır.

Cicirya, Gökçeada'ya özgü bir tür peynirli pide ...

Cicirya,
Cicirya (Peynirli Açık Börek)
Gökçeada'ya özgü bir tür peynirli pide.
Cicirya Rumlara özgü bir çeşit peynirli pizza. Özel mayalı hamur hazırlandıktan sonra üstüne keçi peyniri, nane, kekik ve sütten oluşan harcı konup fırına atılıyor. 

Rumlara özgü bu lezzet, pizza ve pide arasında bir görüntü.


Gökçeada mutfağında deniz ürünleri, kırmızı et, yabani otlar ve zeytinyağı kullanılıyor.
Adanın tepeleri yabani kekikle dolu. Bu kekikle beslenen hayvanların etleri çok lezzetli oluyor. Bol kekikle beslenen arıların ürünü kekik balı olarak başka bir tad katıyor. Adaya özel şarabı ise ayrı bir tatdır. Vişinada ve yanında sunulan kuşburnu kurabiyesi yine adaya özgü eski tatlardandır.


Gökçeada Yöresel Yemekleri şunlardır;
Cicirya
Efibadem
Sakızlı Muhallebi
Kılıç Rosto
Dibek Kahvesi
Girit Mezesi
Fırında Kuzu Kapama
Ahtapot Yahni
Koliva
Badem Tatlısı
Kurkuti

Yunan kebabı ...

Souvlaki,
Yunanca: σουβλάκι,
Yunan kebabı.
Yunanistan'da keyifle yenen bir kebabtır. Kebabla genellikle pita ekmeği servis edilir. 
Souvlaki,
Suvlaci, 
Kuşbaşı et parçaları ve sebzelerle bir şiş üzerinde yapılan ızgaradır.


Yunan fast food yemeğidir. 
Pide ekmeği, patates kızartması, limon ve soslarla servis edilebilir. Ama kebab tadında tek yenir.
Genellikle Yunanistan ve Kıbrıs'ta kullanılan et domuz etidir, ancak tavuk, sığır eti ve kuzu eti de kullanılabilir. 

Souvlaki Kebabı (6 şiş) için yapılışı;
500 gr. kuşbaşı et.
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı taze biberiye
1 çorba kaşığı taze kekik
1 limonun kabuğu
Tuz, karabiber

Souvlaki kebabını tavuk, kuzu veya dana etleriyle yapmak mümkün. Önerilerim, tavuk yapılacaksa but eti, kuzu sırt veya but, dana ise bonfile, kontrfile gibi ızgaralık kesimler kullanılması. Etleri hazırlarken, 2-3 cm’lik kuşbaşı doğramak gerekiyor.

Etinizi hazırladıktan sonra, zeytinyağı, sirke, ince kıydığınız sarmısak, ince kıydığınız biberiye ve kekik yaprakları, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiberle karıştırın. Eğer taze kekik ve biberiye yoksa bir tatlı kaşığı kuru kekik ve yarım tatlı kaşığı kimyonla da deneyebilirsiniz. Soğanı dörde bölün, sonra her bir çeyreği tekrar enine bölün, iri soğan parçaları elde edin, ve bu iri parçaları da kabın içerisine alın. Kabın üzerini bir streç filmle kapayın ve buzdolabında en az bir saat, mümkünse 2 ila 4 saat arası marine edin.

Sonra bir parça et, bir parça soğan olacak şekilde şişlerinizi hazırlayın. Her bir şişe 6 parça et dizebilirsiniz. Soğan haricinde biber, mantar, domates gibi sebzeler de koyabilirsiniz. Bir ızgara tavasında ya da mümkünse mangalda güzelce pişirin. Pita ekmeği içerisinde kuru cacık ve domates ekleyerek servis yapın. 

Not: Evde bambu şişler kullanacaksanız, 6 adet şişi ilk önce en az bir saat su içinde bekletin. Böylece çubukların yanmalarını engelleyeceksiniz.


Pita ekmeğinin yapılışı;

320 gr. un
160 ml. süt
80 ml. su
2 çay kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı deniz tuzu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 fiske toz şeker.


Mayayı süt, su ve şekerle karıştırın. Su ve sütün oda sıcaklığında, hatta mümkünse 30 derece sıcaklıkta olması tercih edilir. Tuz ve unu bir kaba alıp iyice karıştırın. Eğer elinizde varsa içerisine biraz taze kekik yaprağı da ekleyebilirsiniz.

Mayalı karışımı 5-10 dakika bekletin, biraz köpürecek, üzerine zeytinyağı da ekleyin ve un karışımınızın üzerine ekleyin. Hamur bir araya gelmeye başlayana kadar bir kaşıkla karıştırın. Sonrasında hafifçe unladığınız bir yüzeyde elinizle 5-10 dakika kadar yoğurun. Hamurun elastik ve pürüzsüz bir hal alması gerek. Bu noktaya geldiğinizde, zeytinyağı ile hafifçe yağladığınız bir kaba alın, mayalanması için üzerini streç filmle kapayın ve bir saat ılık bir mekanda bekleyin. Sürecin sonunda hamurunuzun büyüklüğü 2 katına çıkacak.  Hamurunuzu alın, altı parçaya ayırın, tüm parçalardan küçük bezeler yapın. Üzerlerine elinizle veya bir fırça ile biraz zeytinyağı sürün.

Tezgahınıza da yine el veya fırça ile biraz zeytinyağı sürün ve bezelerinizi elinizle açın. İsterseniz merdane de kullanabilirsiniz, hamuru çok aşırı inceltmeden, yaklaşık 20 cm. çapında daire şeklinde açın. 

Sıcak bir teflon tavaya az miktarda zeytinyağı damlatın, hamurları sırayla, her bir yüzünü 2-3 dakika kadar pişirin. Çok fazla pişirmeyin, ekmeğinizi kurutmayın.

 Arapların mutfağından eksik olmayan bir ekmek türüdür. Ankarada da çoğunluk gobit ekmek diyorlar.

Alangu, Hindistan kökenli bir bekçi köpeği cinsi ...

Alangu,
Alangu Mastiff ,
Sindh Mastiff olarak da biliniyor. 
Hindistan kökenli bir bekçi köpeği cinsi.
Savaş zamanlarında kullanılmış, uzun, büyük, güçlü bir köpektir. Son derece sadıktırlar. Sahiplerinin koruyucusudur. Keskin içgüdüleri ve koruma becerileri vardır. Hindistan Bully köpeğinin (Indian Mastiff) halefidir. Baskın ve potansiyel olarak agresiftirler. 


Hindistan ve Pakistan'ın Sind bölgesi anavatanıdır. Güney Hindistan'da, çoğunlukla Tanjavur ve Trichi kentlerinde bulunurlar.  Alangu Mastiff'in kökeni Punjab’ın Bahawalpur bölgesidir. Sağlam ve korkusuzdur. Köpeklerle savaşmak ve korunmak için kullanılıyorlar. 

Hint Köpek Irkları;
Tazi veya Taji 
Kaikadi Köpeği 
Jonangi Soriala Tazı 
Bengal Tazı, Himalaya 
Mastiff Alangu 
Mastiff Dhole,
Keşmir Çoban Köpeği 
Chippiparai veya Shippiparai Köpek 
Dhangri veya Maharashtrian Çoban Köpeği 
Soneri Kutta 

Nonel, Bir patlayıcı madde takımının elektriksiz ateşleme düzeneği ...

Nonel,Bir patlayıcı madde takımının elektriksiz ateşleme düzeneği.
Nonel, Per-Anders Persson öncülüğünde İsveç şirketi Nitro Nobel tarafından icat edildi ve kullanıma sunuldu. Genellikle tüneller, madenler ve taş ocaklarındaki kayaların patlatılmasında, binaların yıkılmasında kullanılmak üzere, patlamaları başlatmak için tasarlanmış bir şok tüpü patlatıcıdır. Elektrikli teller yerine içi boş bir plastik tüp, ateşleme darbesini ateşleyiciye iletir. Böylece elektrik akımıyla ilgili tehlikelerin çoğu önlenmiş olur.



Nonel, ateşlendiğinde toz patlamasına benzer şekilde düşük enerjili bir sinyal yayar. Reaktif patlayıcı bir bileşikle kaplanmış, küçük çaplı, üç katmanlı bir plastik borudan oluşur.

Ekstazi, Keyif verici bir hap ...

Ekstasi,
Ekstazi,
Ecstasy,
MDMA, metilendioksimetamfetamin.
Keyif verici bir hap.
Mutluluk hapı da denilen, keyif verici bir hap. Piyasada üst kısımlarında resim bulunan ve ağız yoluyla alınan renkli tablet veya kapsüller halinde satılmaktadır. 


Ekstazi üzerinde bir resim ya da logo basılı tablet veya kapsüller halinde bulunmaktadır. Ecstasy, temelde beyindeki mutluluk hormonu olan serotoninin aşırı dozda salgılanmasını sağlayan kimyasalları içeren bir haptır. Beyindeki bu serotonin, mutluluk duygusunu hissetmemizi sağlayan bir hormondur. Salgılanan serotoninler, beynimizde bu mutluluk hormonunu algılayan reseptörler tarafından algılanır ve mutluluğu hissettirir.

Ekstazi,   bazı ülkelerde oldukça sık kullanılan bir uyuşturucu madde haline gelmiştir ve 1980 yılından beri kullanılmaya başlamıştır. Ekstazi'ye bağlı ölümler olmaktadır. Bunun ana sebebi hiponatremi denen su zehirlenmesidir.  Yani aşırı su alımı sonucu beynin şişmesi demektir. Ekstazi kullanımında sodyumlu sıvılar, soda gibi tüketmek gerekir. Su içmekten kaçınırsanız bu sefer dehidrasyon söz konusu olabilir ki bu da hipertermi riskini ölümcül kılar. 

İzmir yöresine özgü ıspanak ve çeşitli otlarla yapılan bir tür börek ...

Çalkalama,
Çaykama,
Afar,
İzmir yöresine özgü ıspanak ve çeşitli otlarla yapılan bir tür börek.
Çalkalama Böreği; Egenin otlarla yapılan meşhur Çalkalama adı verilen böreği genelde normal un ile yapılıyor. Mevsimine göre farklı otlar kullanılarak yapılan bu böreğin tarifi şöyle;


Malzemeler;
Hamuru için:
2 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı mısır unu (Tercih edilirse)
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su

İçi için:
½ kg. lor peyniri
1 bağ ıspanak (pazı, ısırgan otu, gelincik otu olabilir)
3 adet taze soğan (yeşil saplarıyla birlikte yıkanmış, doğranmış)
3 adet taze sarımsak yeşil saplarıyla birlikte (veya 2-3 diş ince doğranmış kuru sarımsak)
3 çorba kaşığı dereotu (yıkanmış, kıyılmış)
2 çorba kaşığı taze fesleğen (yıkanmış, kıyılmış)
2 çorba kaşığı taze nane (yıkanmış, kıyılmış)
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
Ispanağı veya kullanmak istediğiniz sebzeleri temizleyip yıkadıktan sonra ince ince doğrayınız. Bir kapta peynir hariç iç malzemelerini tuz ve baharatla birlikte sulandırmadan karıştırınız. Fırınınızı 180 derecede ısıtınız. Fırın tepsinizi yağlayınız.

Bir kaseye hamur malzemelerini koyup çırpma teli ile çırpınız. Hamurunuz krep hamuru kıvamında olacaktır. İnceltmek isterseniz eşit miktarda su ve süt kullanarak inceltebilirsiniz.

Hazırladığınız hamurun yarısını tepsinizin tabanını kaplayacak şekilde ince bir tabaka halinde dökünüz. Hamurun üzerine sebzeleri yayınız. Sebzelerin üzerine lor peynirini dağıtınız. Kalan hamuru malzemelerin üzerine yaydırınız. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin

Çaykama Böreği, 
Muğla – Milas yöresine ait bir ot böreğidir..
Bunun tarifi ise şöyledir.
Malzemeler;
300 gr kadar ıspanak 
1 bağ pazı 
1/2 (yarım) demet taze soğan 
100 gr dalagan -ısırgan otu
100 gr gelincik otu 
1/2 (yarım) demet 
Arap saçı veya dereotu 
3 su bardağı un 
½ su bardağı zeytinyağı 
2-3 yemek kaşığı yoğurt 

Yapılışı;
Un, yeterince su ve çok az tuz ile koyu kek hamuru kıvamında bir hamur yapıyoruz. Çaykamayı pişireceğiniz fırın tepsisini tereyağı yada herhangi bir katı yağ ile yağlıyoruz. 
(Püf noktası kesinikle sıvı yağ ile yağlamıyoruz katı yağ çünkü hamur cıvık bir hamur olduğu için katı yağ hamuru tutuyor).
Yumuşak hamurun yarısından biraz daha fazlasını elimizle tepsiye yayıyoruz. Güzelce yıkayıp süzdüğümüz ve ince ince doğradığımız otların içine tuz, biraz zeytinyağı, çökelek peyniri ve karabiber ilave edip elinizle güzelce harmanlıyoruz. 

Ot karışımını yumuşak hamur bulunan tepsiye bolca ve yavaşça yayıyoruz.  Kalan hamuru krep hamuru kıvamında olacak şekilde su ve süt ile biraz daha yumuşatıyoruz ve bu yumuşak sulu hamuru da otların üstüne kaşıkla gezdirerek yada elimizle ince ince döküyoruz.  Otların bütün yüzeyinin hamurla kaplanmaması, ot yeşilllerinin görünmesi gerekiyor bu işin başka püf noktalarından biri. 

Daha sonra 2-3 kaşık yoğurdu bir çay bardağı kadar zeytinyağı ile karıştırıp kaşıkla gezdirerek çaykamanın üzerine döküyoruz.  Çaykama normalde taş fırınlarda yada ekmek fırınlarında pişirilir. Ama tabi taş fırın olmadığı yerlerde, evlerde pişiriyorsak 225 derecede iyice ısıtılmış fırının orta katında 30 dakika kadar pişiriyoruz.  Altı ve üstü kızardıktan sonra sıcak sıcak yemenizi tavsiye ederim. Hem kıtır kıtır daha lezzetli olur hele bide yanında ev yoğurdunuz varsa yoğurda bandıra bandıra yiyebilirsiniz tam usulüne uygun.

Göbelek, içi kıymalı bir tür börek.
Afar, ıspanak ve benzeri sebzelerle yapılan börek.
Yunan mutfağına özgü bir börek, kanyotiko,
Kuşbaşı etle yapılan bir börek, kötebe.
Peynir ya da kıymayla sacda yapılan bir börek, kıstırma.
Kıyma ve soğanla yapılan bir börek, kaytaz.
İçine malzeme konularak sac üstünde pişirilen börek, katmer.
Rulo yufkaya peynir, mercimek, patates konarak pişirilen bir börek, dolama.
Çaykama Böreği, Muğla-Milas yöresine ait bir ot böreği.

Arap edebiyatında mesleği gereği ezbere şiir okumak olan kişi ...

Ravi,
Arap edebiyatında mesleği gereği ezbere şiir okumak olan kişi.
Arapça Ravi, (ﺭﺍﻭﻯ)
Rivayet eden. 
İnsanlara haberleri nakleden.
Anlatan, hikaye eden. 
Hadis nakleden.
Söyleyen, anlatan.
Rivayet eden, haber veren.
Rivayet yani söylenti anlatana verilen ad.
Rivayet eden, söz nakleden,
Hadisi kendisinden sonrakilere aktaran kimse.
Arapça rivayet, bir sözü nakletmek kelimesinden türetilmiş.
Rivayet eden, anlatan, nakleden kimse.
Senetlerini zikrederek hadis nakleden kimse.

Raviyan, (ﺭﺍﻭﻳﺎﻥ) 
Arapça Raviyan, Raviler, rivayet edenler, nakledenler, anlatanlar. 

Küçük bataklık ....

Cimbiz,
Aynaz,
Azmak,
Becenelik,
Vuhul,
Küçük bataklık,
Azmak, Küçük su birikintisi, gölcük.
Bataklık, Vahalgah,
Bataklık, Aynaz.


Bara,
Mırık,
Çipil,
Coc, Çoç,
Corma,
Çipil, Çoç, Çörek,
Bıngıldak,
Çökek, Merzaga,

Ün, şöhret ...

Angı,
Balıkesir ve yöresinde verilen ad.
Ün, şöhret.
Şan, şöhret, ün, 
Lakap.

Ses, yüksek ses, nida, avaz, sada. 

Aa, Delikli ve köpüklü lav akıntısı ...

Aa,
Köpüklü lav akıntısı. 
Genellikle bozulmamış bazalt türünde delikli, köpüklü lav akıntısı.

Cudam, Beceriksiz, güçsüz, görgüsüz kimse ...

Cudam,
Umaysız,
Beceriksiz, güçsüz, 
Görgüsüz kimse.
Kötü adam, 
Aşağılık adam.

Cudam sözcüğü, cüzzam ve sakat, çirkin anlamında da kullanılmaktadır.


İba, Çekinme, razı olmama...

İba,
Çekinme, 
Arapça, iba, (ﺍﺑﺎﺀ)
Çekinme, razı olmama.
Çekinme, kaçınma, razı olmama, içtinap ve imtina etme.

İba kelimesi çiğ, nem anlamında da Isparta ve Denizli yörelerinde kullanılmaktadır.

Skuba, Sualtı solunum aygıtı kullanarak yapılan dalışlara verilen ad ...

Skuba,
İngilizce: scuba
Sualtı solunum aygıtı kullanarak yapılan dalışlara verilen ad.
Basınçla sıklaştırılmış hava içeren ve su altında nefes almaya yarayan alet.
Scuba terimi sualtında bağımsız taşınabilir, kendi kendine yeterli solunum sağlayan araç anlamına gelmektedir. 


Uygun bir basınçta bu ekipmanla deniz altını keşfetmeye Scuba Dwing denilmektedir. Hızlı düşünme, yardımlaşma, koordinasyonu gerektirmektedir. 

Anayurdu Kuzey Amerika olan gösterişli bir ördek cinsi ...

Karolin,
Carolin,
Anayurdu Kuzey Amerika olan gösterişli bir ördek cinsi.
Carolin ördeği mandarin gibi gösterişli bir ördektir.
Ana vatanı kuzey Amerika'dır. Göl ve nehir kıyılarındaki ağaçlık alanlar da yaşarlar. Karolin ördeğin erkeğinin yeşil renk ve tonları daha fazladır.



Bu ördekler nisan-mayıs aylarında kuluçkaya yatarlar . Kuluçkada 10 ile 13 yumurta yaparlar. Kuluçka süresi 28-30 gündür. Karolin ördeklerinin bakımı kolay olup dayanıklıdırlar. Çiftler halinde beslenirler. Diğer hayvanlarla çok rahat uyum sağlarlar. Uçma yetenekleri oldukça iyi bir ördek ırkıdır.  Yumurta yemi dışında, buğday, mısır gibi tohumlar ,ve bolca yeşillik ile beslenirler. Bu ördeklere de mandarin ördeklerindeki gibi yuva sistemi uygulanabilir. İyi bitkilendirilmiş havuzlu 9 m2 kafes içinde çift olarak beslenir. Çok iyi uçarlar bu nedenle kafeslerin üstü kapatılmalı ya da kanat kesimi uygulanmalıdır.

Timur'un "aksak, topal" anlamındaki lakabı ...

Leng,
Farsça, leng  لنگ
Topal, aksak. 
Yolcuların bir yerde iki gün kalması. (Farsça)
Tenasül organı. (Farsça)

Aksak, topal. (Farsça)
Timur'un "aksak, topal" anlamındaki lakabı.

Saka, Kırklareli'nin Demirköy ilçesinde tabiatı koruma alanı kapsamına alınan göl ...

Saka,
Kırklareli'nin Demirköy ilçesinde tabiatı koruma alanı kapsamına alınan göl.
Kırklareli, Demirköy .
Saka Gölü Tabiatı Koruma Alanı Marmara Bölgesinde, Kırklareli ili, Demirköy ilçesi, Sivriler köyü sınırları içerisinde yer alır. Yüzölçümü 1345 Ha. büyüklüğündedir.  Demirköy'e 26 km. mesafededir.  Bir lagün gölüdür.


Saka Gölü Longozu, yılın belirli zamanlarında denizle birleşiyor ve bu durum eşi benzeri olmayan bir doğal kaynak oluşturuyor. Doğal bir hayvanat bahçesi olarak tanımlanabilecek olan Saka Gölü Longozu'nun büyük bir kısmı sazlıklarla kaplıdır. Çok sınırlı yayılışa sahip, yok olma tehlikesiyle karşı karşıya bulunan subasar ormanları nadir ve eşsiz bir örneği ile zengin bir yaban hayatını ihtiva edtmektedir. Sulak saha ve orman ekosistemlerinin özelliklerini oluşturmaktadır. 

Kızılağaç, karaağaç, dişbudak başlıca ağaç türleri olup, ayrıca meşe, gürgen, kayın, karakavak, akkavak, sögüt, ıhlamur ve ceviz bulunmaktadır.  
   
Geyik, karaca, tilki, kurt, tavşan, domuz, yaban kedisi, kuğu, yaban ördekleri, yaban kazları, çulluk , tahtalı, engerek, kör yılan, sazan, mercan, su yılanı, faunayı oluşturmaktadır.

Konglomera, Bir firmanın çok çeşitli mallar üreten kuruluşlarla birleşerek büyümesi ve genişlemesi ...

Konglomera,
Conglomerate,
Fransızca conglomerat,
Yığışım.
Çakıl kayaç.
Bir firmanın çok çeşitli mallar üreten kuruluşlarla birleşerek büyümesi ve genişlemesi.


Konglomera'nın esas anlamı; 
Konglomera, kum ve çakılların basınçla birleşmesi ve zaman içinde sertleşmesi sonucu oluşan kütlelerdir. 
Molozların çimento durumuna dönüşmesiyle oluşan kütle.

Konglomera, çapı 2 mm'den daha büyük kayaç türüdür. 
Granüller, çakıl taşları ve kayaçlar, köşeli çakıl boyutlarındaki yuvarlatılmış önemli bir fraksiyondan oluşan kaba taneli bir kırıntılı tortul kayaçtır. Çakılların konsolidasyonu ve çapı 1 cm olan konglomera sıvılaşması ile konglomeralar oluşur. Konglomeralar tipik olarak daha ince taneli tortul içerir, örneğin, kum, silt, kil veya bunların kombinasyonu, jeologlar tarafından matris olarak adlandırılır, boşluklarını doldurur ve genellikle kalsiyum karbonat, demir oksit, silika veya sertleştirilmiş kil ile çimentolaşır. 

Vera, Haramdan kaçınma, din buyruklarını yerine getirme ...

Vera,
Arapça vera,  (ﻭﺭﻉ)
Haramdan kaçınma, din buyruklarını yerine getirme.

Takva,
Allah’tan korkup haramdan, günahtan, kötülüklerden sakınma, dini buyrukları titizlikle yerine getirme, takva.

Borga, Eski Türklerin törenlerde, savaşlarda ve tehlike zamanlarında haber vermek için çaldıkları bir çeşit uzun boru ...

Borga,
Borgu, 
Borguy,
Borauy, sözcüğü, Üflenecek öttürülen boru anlamındadır. 
Eski Türklerin törenlerde, savaşlarda ve tehlike zamanlarında haber vermek için çaldıkları bir çeşit uzun boru.
Borauy kelimesinin başka anlamı ise içi boş, uçları açık, uzun ve dar silindir anlamındadır.
Eski Kıpçakça’da bu kelime  borgu, borga olarak geçer.
Borga, eski Türkçede boru anlamında kullanılmıştır. Sözcük borgu, borguy biçimlerinde, de ikinci anlamını karşılamak üzere geçmektedir. 

Çarların şehri olarak bilinen, Bulgaristan'ın eski başkenti ...

Tırnova,
Veliko Tırnovo,
Çarların şehri.
Bulgaristan'ın eski başkenti .
Tırnova, Çarevets Kalesi ile Çarların şehri olarak anılıyor.
Çarevets aynı zamanda Bulgar onurunun güçlü bir sembolü. Yantra Nehri'nin yukarısındaki sarp kayalıkların üzerinde yer alır. 


Çarların Şehri, Orta Çağ Bulgar krallarının eski eviydi.
Burası surlar, gözetleme kuleleri, zindanlar, kraliyet sarayı, 400 hane ve 18 kiliseden oluşuyor. Birkaç kilometre ötede, eşsiz Balkan ve Osmanlı mimarisinin bir karışımı olan koruma altındaki Arbanasi köyü yer alıyor.

Veliko Tırnovo, Bulgarlar için ömürlerinde bir kez buraya gelmek, hac yolculuğu yapmak gibi bir anlam ifade ediyor. Bulgaristan'ın denize birden erişimi olduğu bir yer. 

Angola ile Namibya sınırı üzerinde bulunan doğa harikası şelaleler ...

Epupa,
Epupa Şelaleri,
Monte Negro,
Angola'da Epupa şelalesi, Monte Negro şelalesi olarak da bilinir. Epupa Şelaleleri, Namibya sınırındaki unene Bölgesi'nin Kaokoland bölgesinde, Angola ve Namibya sınırındaki Kunene Nehri tarafından yaratılmıştır. 




Diğer Şelaleler;
Epupa Falls 
Ruacana Falls
Popa Falls



Genellikle kibrit çöpleriyle ve iki kişi arasında oynanan oyun...

Marienbad,
Nim,
NIM (Marienbad Oyunu)
Genellikle kibrit çöpleriyle ve iki kişi arasında oynanan oyun.
İki kişilik bir strateji oyunudur.
Oyunun Çin kökenli olduğu tahmin edilmekte. Avrupa'da da 16. yüzyıl itibarıyla oynandığı bilinmektedir. Oyunun adı muhtemelen Almanca almak anlamına gelen Nimm, veya aynı anlamlı eski İngilizce'deki Nim'den gelmektedir. Ayrıca NIM sözcüğü, WIN'in takla attırılmış halidir.

Oynamak için 16 adet küçük nesne, kibrit çöpü, bozuk para, kesme şeker, vb ile bunların üzerine dizilebileceği bir yüzey, masa, yer yeterlidir.

16 nesne bir yüzey üzerine sırasıyla 1, 3, 5 ve 7'li dört sıra oluşturacak şekilde dizilir. Sırası gelen oyuncu, tek bir sıradan olmak kaydıyla istediği sayıda nesneyi alır ve sıra diğer oyuncuya geçer. En sona kalan nesneyi alan oyunu kaybeder. Bir turu birkaç dakika sürer. Oyunculardan biri belli sayıda galibiyet elde edene veya oyuncular sıkılana kadar oynanır.

Marienbad

Karadeniz kıyılarında yaşayan halkın geleneksel giyeceği olan dar paçalı potur ...

Zıpka,
Ağı geniş, paçaları dar bir çeşit şalvar. 
Bir çeşit pantolon.
Dar paçalı potur.
Potur pantolonun atası sayılan, dış don.
Zıpka, Karadeniz bölgesinde giyilen dar parçalı potur
Zıpka, Karadeniz bölgesinde giyilen dar parçalı potur, arka tarafında kırmaları çok, bacakları dar bir tür pantolona zıpka denir. Halk arasında dar kesimli bir pantolon giyildiği zaman benzetmeyi "ne o zıpka gibi" diyerek konuşulur.

Karadeniz yöresine ait bir giysi. Laz donu da denir. Bacakları dar ve vücuda yapışık şekilde yapılan, arkası körüklü bir çeşit şalvardır. 
Bacakların ön ve arkası ile diğer ek yerleri kaytanlarla işlidir. Bele uçlarla bağlanır. Zıpka da yeleğin kumaşındandır.

Teknelerdeki hamuru kazımaya yarayan araç ...

Isıran,
Iskıran,
İysiran, 

Eysiran,
Isirani,
Sirani,
Teysıran,
Eğesiran ,



Teknelerdeki hamuru kazımaya yarayan araç.
Fırında ekmek, börek, çörek çevirmeye yarayan bir çeşit kürek. 
Hamur kesmeye yarayan demir araç.
Teknelerdeki hamuru kazımak ve hamur kesmek için kullanılan demir araç.
El sıyıran bizim spatula dediğimiz alet. 
Hamur teknesini ve eli hamurdan temizlemek için kullanılır. 
Aslında demirden yapılır. 
Afyonda eysiran, Ankara' da ısirani, Aksaray' da sirani olarak bilinir. 
Hamur kesmeye yarayan demir araç.
Teknelerdeki hamuru kazımaya yarayan araç. 
Ateş küreği. 


Isparta’nın Yalvaç ilçesinde bir mağara...


Ayıini,
Ayıini mağarası.
Isparta'nın Yalvaç'ın yaklaşık 15 km. kuzeydoğusunda bulunuyor. Sultan Dağları'nın güney eteklerinde, Nazilli Deresi'nin yukarı bölümünde, vadi tabanından 20-30 m. yukarıdadır.  Toplam uzunluğu 407 m. dir. 


Romalılar veya Bizanslılar tarafından büyük olasılıkla sığınak olarak kullanılmış, içinde 4-5 adet su depolamaya yarayan küçük bentler ve sarnıçlar vardır. Jeoloji ve jeomorfoloji bakımından karbonifer yaşlı, kristalize kireç taşları içinde oluşmuş ve mağara tabandaki bu geçirimsiz tabakalar nedeniyle yatay bir biçimde gelişmiştir. Mağarada yarasalar yaşamaktadır.

Isparta Mağaraları;
Delikönü Mağarası (Atabey), 
İntepe Mağarası (Isparta Merkez), 
Yayla Obruğu (Isparta Merkez), 
Kapıkaya Mağarası (Isparta Merkez), 
İnönü, Damlataş, Kocakır, Kapızini, Culak İni, Su İni Mağaraları (Eğirdir), 
Zindan, Sorgun , Gümüşini, Erenler ve Cıv Mağaraları (Aksu), 
Kuz, Taşkapı, Şahne ve Kadı Deliği Mağaraları (Sütçüler), 
Ayı İni, Değirmenönü ve Akar-Donar Mağaraları (Yalvaç), 
Öşekçi, Salur ve Gollü Mağaraları (Şarkikaraağaç), 
Güvercinlik Mağarası (Keçiborlu), 
Uluborlu Obruğu (Uluborlu), 
Peynir İni (Senirkent). 
Kuyukuyu, Karataş mağaraları (Dedegöl Dağı)
Pınargözü Mağarası, (Yenişarbademli)

Popüler Yayınlar

İzleyiciler

Yeni içerikler için takip edin!

BULMACA ANSİKLOPEDİSİ