Ukrayna' da yüz bini aşkın insanın öldürüldüğü Nazi imha kampı ...

Babi Yar, 
Rusça, Babiy yar
Ukraynaca, Babyn yar,
1941 yılında Naziler tarafından Ukrayna Kiev' de 60.000 yahudinin 2 günde katledilmesiyle tarihe Babi Yar Katliamı olarak geçmiştir.  
II. Dünya Savaşı’nın dönüm noktalarından biri Nazi Almanyası’nın 1939 yılında Rusya’ya saldırmasıdır. 

Polonya’nın yapılan bu anlaşma uyarınca iki ülke tarafından pay edilmesinden sonra, Hitler beklemediği bir başarı ile bir seneden biraz daha fazla bir zaman diliminde Hollanda, Belçika ve Fransa’yı dize getirir. Bu baş döndürücü hız bakışlarını Rusya’ nın diplerine çevirmesine neden olacaktır.

Tarihe Barbarossa Harekatı adı ile geçecek bu büyük saldırı, Polonya’nın doğusunu takiben bir kıta büyüklüğündeki batı Rusya’yı, Ukrayna’yı, Baltık ülkelerini Nazi işgaline mahkum eder. Kiev’in Eylül 1941’de Alman güçleri tarafından ele geçirilmesi sonrasında yaşanan Holokost tarihinin en büyük katliamında 100.000’den fazla insan makineli tüfeklerle kurşunların hedefi olur. Bedenleri açılan devasa bir çukurun içine atılır. Tanıkların birine göre bu öylesi büyük bir çukurdur ki, bir kenarından diğerine konuşmak mümkün değildir.

Naziler ilk toplama kampı Dachau' dur. Savaşın sonuna kadar, 22 ana toplama kampının (Stamlager), bunlara bağlı 1.200 kamp, Aussenkommandolar ve binlerce daha küçük kamp kurulmuştur. Avrupa' nın Alman kontrolü altındaki tüm bölgelerinde binlerce kamp da oluşturulmuştu. Auschwitz ve Majdanek' de, Yahudiler çalışabilecek durumda olan ve olmayanlar olarak ikiye ayrılıyordu. 

Çalışabilecek durumda olmayanlar doğrudan gaz odalarına yollanırken, çalışabilecek durumda olanlar ise SS gözetimi altında ölene kadar çalıştırılıyor ya da çalışamayacak hale geldiklerinde infaz ediliyorlardı. Auschwitz'de, Yahudiler Monowitz adı verilen çalışma kampında (Auschwitz III), fabrikalarda çalıştırılıyor ya da kimya şirketi I.G. Farben gibi özel şirketlere kiralanıyor ya da SS'in kendi fabrikalarında çalıştırılıyordu.

Toplama Kampları;
Arbeitsdorf, Auschwitz, 
Bergen-Belsen, Buchenwald, 
Dachau, 
Flossenbürg, 
Gross-Rosen, 
Herzogenbosch, 
Kaunas, Krakow-Plaszow, 
Majdanek, Mauthausen, Mittelbau-Dora, 
Natzweiler-Struthof, Neuengamme, 
Ravensbrück, Riga-Kaiserwald, 
Sachsenhausen, Stutthof, 
Vaivara, Varşova, Wewelsburg.  

İmha Kampları; 
Üçüncü Reich döneminde Almanya'da ve işgal edilen bölgelerde, istenmeyen kişileri imha etmek amacıyla kurulmuştur. 1941-1945 yılları arasındaki dönemde, insanlık tarihinde ilk defa insanların öldürülmesi için sınai tesisler kullanıldı. Yahudi soykırımı için inşa edilen toplam altı imha kampında Naziler 3 milyon Yahudiyi kitleler halinde katlettiler. Bu sayı, 6 milyon Holokost kurbanının yarısına tekabül ediyordu. Aralık 1941 ve Aralık 1942 tarihleri arasında, Chelmno, Belzec Treblinka, Sobibor, Auschwitz-Birkenau ve Majdanek kamplarının tümü faaliyete geçti.

Mavi ya da Mor renkli çiçekleri koku sanayisinde kullanılan bir bitki ...

Lavanta,
Lavendel, 
Lavande, 
Lavender, 
Lavandula, 
Lavandula angustifolia,
İtalyanca lavanda, 
İng. lavender, 
Fr. lavande officinale, lavande vrai, lavande femelle.

Ballıbabagillerden, mavi veya mor renkli çiçekleri koku sanayisinde kullanılan bir bitki.
Lavanta çiçeğinden yapılan ispirtolu esans. Ballıbabagiller (Labiatae) familyasından, çok yıllık, tabanda çalımsı, siyahımsı mor renkli çiçekleri olan, hoş kokulu, batı Akdeniz kökenli bir tür.

Haziran-agustos aylari arasında mavi veya mor renkli çiçekler açan, 20-60 cm boylarinda, aromatik kokulu, çok yıllık, otsu veya çalımsı bitkiler. Daha çok deniz ikliminin bulunduğu batı bölgelerimizde yaygın olan lavantanın, Türkiye’de yetisen iki türü vardır. Bunlar, Lavandula stoechas ve L. angustifolia’ dir. Ayrıca daha ziyade kültürü yapılan, İngiliz lavanta çiçeği (L. spica) olarak bilinen türü de bulunur.

Türkiye’de Kuzeybatı-batı ve güneybatı Anadoluda yetişir. Çiçekleri kullanılır. Çiçekleri açmadan toplanır ve su buharı ile distile edilerek, hemen uçucu yağ elde edilir. Uçucu yağında organik asitler, pinen, kafur, camphen vs. gibi maddeler bulunur. Lavanta çiçeği, kuvvet verici, idrar söktürücü ve romatizmaya karşı çay halinde kullanılır. Çok iyi bir koku vericidir. Haricen yatıştırıcı olarak da kullanılır. Parfümeri sanayiinde kullanılan önemli bir bitkidir. Lavanta çiçeğinin bir türü olan Lavandula stoechas, Karabaş olarak da bilinir. Küçük, yoğun, çalımsı bir bitkidir. Yaprakları gri kürke benzer aromatik kokuludur. Çiçekleri mor renkli ve kokulu,  yaz aylarında çiçeklenir. Güney Avrupa ve İngiltere'de doğal olarak yetişir. Boy ve Çap: 1 m boy yapar. Çit bitkisi olarak oldukça dikkat çekicidir. Tamamen güneş, zengin ve iyi drenajlı topraklara ihtiyaçları vardır. Asit ve alkalen topraklarda yetişebilir. Yarı dayanıklı bir bitkidir. Baharda budanır. Çiçeklenmeden sonra budandığında iyi bir çit etkisi yapar. Odunlaşmış çeliklerle yazın üretilir.

Sumo güreşlerinde en önemli ikinci derece ...

Ozeki,
Şampiyon.
Yokozuna,
Büyük Şampiyon,
Birinci önemli derece.
Bellerine bağladıkları kalın ip anlamındadır.
Sumo:
(Japonca Ozumo)
Sumo, Japon kültürüne özgü sporların içerisinde apayrı bir yere sahiptir. Sumonun, enaz 1500 yıllık bir geçmişi vardır. Tanrı Take-Mikazuçi ülkede egemenliğini kurabilmesi ve sürdürebilmesi için rakibiyle sumo yapması gerekirdi.

Japonya' da çok eski tarihe dayanan ve birçok adete ve töreye dayanan geleneksel bir güreş türüdür. Japoncadaki sumo, kendini savunmak anlamındaki sumafu sözcüğünden gelmektedir. Bir Sumo güreşcisine Sumotori denir. Sumo sporunda oyuncuya rikişi denir. Rikişi'nin amacı, rakibinin dengesini kaybetmesini sağlayarak ya vücudunun herhangi bir kısmını mindere değdirmek ya da ringin dışına atmaktır. Sumoda kilo sınırlaması yoktur. Kilolara göre kategori ayırımıda yoktur. Ayrıca bu karşılaşmaların aralarında dinsel ve geleneksel görevler yerine getirilir. Bir Rikishi olmak için Japon olmak şart değildir. 

Japon Sumo Ligindeki ödüller şunlardır; 
Shukunsho, 
Kantosho, 
Ginosho.

Sumo güreşlerinde en yüksek derece, büyük şampiyon ...

Yokozuna,
Şampiyon,
Sumo güreşlerinde en yüksek derece, büyük şampiyon.
Ozeki, Sumo güreşlerinde en önemli ikinci derecedir.
Sumo (Japonca Ozumo), Japon kültürüne özgü sporlardandır. Sumonun, enaz 1500 yıllık bir geçmişi vardır. Tanrıların sporu olan sumonun yarı dinsel niteliği, bu sporun halk için yaşamsal öneme sahiptir. Önce tapınaklardaki törenler içerisinde uygulanırken, sonradan saraya taşındı. Japoncadaki sumo, sumafu sözcüğünden gelmektedir. Sumo güreşcisine Sumotori denir. Sumo sporunda oyuncuya rikişi denir. Sumoda kilo sınırlaması yoktur. Kilolara göre kategori ayırımıda yoktur.

Güreşenlerin hedefi rakibin, yarışma alanı olan kum havuzundan veya bir saman halatı ile işaretlenmiş halkadan dışarıya çıkmasını, dengesini bozup yere düşmesini sağlamaktır. Güreşçiler yere ayak tabanı dışında herhangi bir yerleriyle dokundukları zaman maçı kaybetmiş sayılırlar. Bir karşılaşma, sadece birkaç saniye sürer. 

Ayrıca bu karşılaşmaların aralarında dinsel ve geleneksel görevler yerine getirilir. Bir Rikishi olmak için Japon olmak şart değildir. Japon Sumo Liginde başarılı Havaili Rikisiler de vardır. Hatta Moğolistandan bile Rikishi çıkmıştır. Turnuva sonunda kazanan Rikishi İmparator Kupasını sahibi olur.

Yer adlarının kökenini ve etimolojisini inceleyen bilim dalı ...

Toponimi,
Toponimi sözcüğü Yunanca topos (yer) ve onoma (ad) sözcüklerinden üretilmiştir.
Yer adlarını inceleyerek tarih bilimine yardımcı olan bilim dalıdır.
Yer ismi kökenleri,
Yer adları yararlı bir coğrafi referans sistemi olup isimlerinin, onların orijinlerinin, anlamlarının, kullanımlarının ve tiplendirmesinin bilimsel araştırmasıdır. 

Toponimi, her türlü adın bilmi olan onomastik bilminin bir alt dalıdır. Sözcüklerin kökenini araştırır ve etimolojiden farklıdır. Çoğu zaman etimoloji ile karıştırılır. Ancak farklıdır ve içiçe gibi görünür. Bu konu ile uğraşanlara toponimist denir. İlk toponimistler destan yazarları ve şairlerdir.

Kazak Türklerinde seçimle gelen başkan ...

Ataman, 
(Eskiden),
Kazak reisi,
Rus Kazakların başbuğuna verilen unvan.
Eskiden Kazakların başbuğuna verilen san.

Çad' da yaşayan bir halk...

Bagirmiler,
Bualar,
Çad Cumhuriyeti,
Afrikanın kuzey ortasında denizlerden uzak bir devlet. Doğusunda Sudan, kuzeyde Libya, batısında Nijer, Nijerya, Kamerun, güneyinde Orta Afrika Cumhuriyeti yer alır.

Başkenti;  
N'Djamena 
(Eski adı: Fort Lamy) 
Önemli Şehirleri;
Sarh, Mundu, Fada, Mongo, Ati, Mussoro, Abeşe.
Yüzölçümü: 1.284.000 km².
Nüfusu: 6.120.000 (1993 tahmini).
Çad halkı çok değişik etnik unsurlardan meydana gelir.

Etnik Dağılım; 
Budumalar, 
Çad Arapları (%18.2),
Dajular, 
Fongorolar,  Fulaniler (% 1), 
Hausalar, Haddad, 
Kanembular (% 4),
Lisiler, 
Mabalar (% 4.4),  Masalatlar, 
Saralar,  Sudaniler (Sudan zencileri),
Tama dili konuşanlar (% 3.9), Tebular (% 4), 

Müslüman olan halk;
Araplar,
Bualar, Bagirmiler,
Fulaniler, 
Haddadlar, Hausalar. 
Sudaniler, 
Tebular, Tamalar.Çad, dünyanın en bol ve çeşitli kelebeleklerine sahib bir ülke olarak tanınıyor.

Büyük kent serserisi ...

Apaş, 
Fransızca: apache. 
Hayta,
Hayta, külhanbeyi, serseri.
Serseri,
Başıboş, 
Bir baltaya sap olamamış,
Zorba, 
Asi, 
Şaki.

Yapmacıklı davranış ...

Rol,
Fransızca: role, 
İngilize: role,
Sahte davranış,
Yapmacıklı Davranış,
Bir kişiliği canlandıran oyuncunun söylemesi ve yapması gereken hareketlerin genel adı,
Bir oyuncunun bir filmde ya da televizyon oyununda yaratması gereken kişilik.
Gerçek olmayan davranış, gösteriş.

Şamanizm' in din adamlarına verilen ad...

Kam,
Şaman,
Şaman ya da Kam ruhlarla insanlar arasında iletişim kuracağına inanılan kişidir.
Uygurlar' da Kam, din adamı, anlamında daeğil, büyücü, sihirbaz anlamında kullanıldığı bilinmektedir.
Türk budunlarınca samanlara verilen ad. 
Esrime yeteneğindeki kimselerin (şamanların) cinlerle ve tinlerle ilişkiler kurarak onların üstün yetenek, beceri ve güçlerini elde etmeleri; bunları toplum ve birey adına kullanmaları; bu iş için yapılan dinsel, büyüsel işlemlerin ve törenlerin tümü.

Şamancılık 
(İng. shamanism),
Bir şamanın soyundan gelir. Eski bir Şamanın eğitiminde yetişir ve bir sınavdan geçtikten sonra şamanlık yetkisi alıp dinsel tören, bayram şöleni, kurban töreni, dua okuma v. b. görevlere başlar. Şaman bu görevler sırasında ; her parçası, üzerine takılan her maddesi, her şekli ayrı bir varlığın sembolü olan özel giysiler, külahlar giyer, maske takar ve yine özel bir şekilde hazırlanmış davulunu ya da tefini çalar. Kendinden geçinceye, başka bir deyişle, tanrılarla ve ruhlarla temas sağlayıncaya kadar zıplar, sıçrar, sesler, hayvan sesleri çıkarır, söylenir, yalvarır, yerlerde sürünür, bazen de bayılarak düşer.  Şamanın okuduğu hayır dualarına alkış denir, şamandan alkış alan bir kimse dileklerinin yerine geleceğine inanır.

Şamanizm, insanlığın belki de en eski dinlerinden biridir. Temel olarak sihir ve büyüye dayanır. Her hangi bir kurucusu veya kutsal kitabı olmadığı gibi ortaya çıkış tarihi de belli değildir. Şamanizm ' in köken olarak anaerkil dönemde ortaya çıktığı tahmin edilmektedir.. Yakutlarda erkek Şamanlar özel cübbeleri bulunmadığı zamanlarda kadın entarisi giyerek ayin yaparlar. Şamanların çoğunun saçlarını uzatma nedenlerinden biri de budur.
 

Küçük çocukları korkutmak için uydurulmuş yaratık...

Umacı,
Öcü,
Korkuluk. 
Cin, 
Peri 
Korkutan şey, yaratık.
Böce,
Küçük çocukları korkutmak için uydurulmuş hayali yaratık, umacı.

Çocukları korkutmak amacıyla söylenen hayali yaratık, umacı, cin, peri.
Küçük çocukları korkutmak için icat edilmiş korkunç hayali yaratık, öcü.



Kendini beğendirmek amacıyla yapılan davranış, cilve, eda...

Naz, 
Farsça (ﻧﺎﺯ),
Yapmacıklı davranış,
Cilve,
Eda,
Kendini beğendirmek amacıyla yapılan davranış, cilve, eda.
Kendini beğendirmek amacıyle takınılan edalı tavır, cilve.
Bir şeyi istediği halde kendini ağıra satmak için hemen kabul etmeyip istemiyormuş gibi davranma.
Şımarıklık.

Hıristiyan sanatında, İsa' nın çarmıha giderken Meryem Ana' nın çektiği acıyı betimleyen yapıtlara verilen ad ...

Spasimo, 
Hz. isa'nın çarmıha getirildiğinde Meryem Ana' nın çektiği acıları betimleyen resimlere verilen ad.
Güzel Sanatlarda İsanın çarmıha gerileceği tepeye tırmandığını gören Meryem Ana' nın geçirdiği baygınlık ve acıyı işleyen tablolara verilen ad.
Hıristiyan sanatında, İsa'nın çarmıha giderken Meryem Ananın çektiği acıyı betimleyen yapıtlara verilen ad.

Pieta, Hıristiyan sanatında ölü İsa 'nın vücudunu kollarında tutan Meryem betimlemesi.
Madonna, Hıristiyan sanatında,Meryem Ana ile çocuk İsa'yı gösteren heykel veya resim,

Eski Germanya halkı ...

Tötonlar,

Latince: Teutones, çoğulu; Teutoni,
M.Ö. 4. yy' dan itibaren Jütland' da yaşamış bir halk.
Strabo ve Marcus Velleius Paterculus olmak üzere çeşitli Yunan ve Romalı kaynaklara göre bir Cermen ırkıdır. Başta II. yy' da günümüz Fransa' sında Romalılara karşı savaşmışlardır.

Günümüzde İngilizce Teuton sözcüğü hakaret olarak Alman anlamında kullanılır.



Kaynakça: http://tr.wikipedia.org/wiki/

"Kobar" da denilen ve yurdumuzun sularında yaşayan bir balık ...

Çulara, 
(Liza saliens).
Kobar, 
Sıçrayan kefal, 
Benekli kefal, 
Sivri burun kefal, 
Kastros,

Çulara, yurdumuz sularında yaşayan ve Kobar da denilen bir balıktır. Sıcak ve ılık denizlerin çevresindeki tatlı ya da acı sularda, yurdumuz denizlerinde de yaşayan kemikli bir balık, kobar, küçük kefal, sıçrayan kefal, benekli kefal, sivri burun kefal, kastros, liza saliens, leoping mullet. Ege ve Akdeniz'de yaşar.

Kafa yapıları gövdelerine oranla daha iri, sert ve yuvarlaktır. Dudakları kalın, ağzı küçüktür ve gözle görülmeyecek kadar küçük kadife dişlerle kaplıdır. Suların ısınmasıyla birlikte bu tabaka ortadan kalkar. Kefal derisi birbirine geçmiş iri pullarla kaplıdır. 

Sırtı gri veya koyu gri, yanları gümüşi, karnı ise beyazdır. Gövdesinde yedi-sekiz adet birbirine paralel gri bant vardır. Has kefal ve altınbaş kefal in baş ve yüzgeç uçlarında sarı lekeler görülür. Kefalin karnını yarıp, iç organlarını temizlediğimiz zaman içindeki zarın siyah bir tabakayla kaplı olduğunu görürüz.  Bu siyah tabaka, balık su altında tutulup gazete kağıdıyla iç kısmı bir iki kez ovalama ile sıyrılıp çıkar. Dipte ve çamurda yemlenme sonucu karın bölümünün içindeki ince zar bu rengi alır. Akıntılı ve temiz diplerde yemlenen kefallerin içleri daha açık gri bir zarla kaplıdır. Kefal balığının bağırsağı da çok uzundur ve halka biçiminde İyice sarılmıştır. 

Çekişme, kavga ...

Niza,
Maraza,
Arapça: araza, niza.
Çekişme, kavga, anlaşmazlık, ihtilaf.
Çekişme, bozuşma, kavga.

Dövüş.
Tenazu,
Takaza,
Hır, 
Kavga, Dalaş.
Anlaşmazlık, çekişme, kavga.
Muaraza, itişip çekişme.

Yavaş, ağır ...

Bati,
Aheste,
Arapça: bati.
Farsça: aheste.
Yavaş, ağır.
Yavaş, ağır bir biçimde,
Hantal,
İşi, davranışları kaba ve yavaş.

Ağır hareketli.
Ağır.
Yavaştan.
Ağır, yavaş.
Yavaş, ağır.
Bir şeyin altını üstüne çevirme, ters yüz etme, sonu başa, başı sona getirme.

Ev, yuva ...

Dar,
Ev,
Bark,
Yuva,
Hanüman,
Ocak,

Osmanlı döneminde Eflak ve Boğdan beylerinin kızlarına verilen ad.

Domniça,
Osmanlı döneminde Eflak ve Boğdan beylerinin kızlarına verilen ad.

Kokoniça,
Eflak ve Boğdan eyaletleri voyvodalıklarına atanan Fener Rum beylerinin erkek çocuklarından olan ya da kızlarından doğan kız, çocuklarının Osmanlı Devletindeki unvanı.

Eflak ve Boğdan eyaletleri voyvodalıklarına atanan Fener Rum beylerinin erkek çocuklarından olan ya da kızlarından doğan kız, çocuklarının Osmanlı Devletindeki unvanı ...

Kokoniça,
Eflak ve Boğdan eyaletleri voyvodalıklarına atanan Fener Rum beylerinin erkek çocuklarından olan ya da kızlarından doğan kız, çocuklarının Osmanlı Devletindeki unvanı,

Domniça, 

Osmanlı döneminde Eflak ve Boğdan beylerinin kızlarına verilen ad.

Bir vidada iki diş arasında kalan çukur bölüm ...

Yiv,
Bir yüzeyin üzerinde çizgi biçiminde olan, sarmal girinti veya çıkıntı. 
Bir dişli çarkta veya bir vidada iki diş arasında kalan çukur bölüm. 
Bir sütun gövdesinin veya bir vazo karnının çevresine eşit aralıklarla paralel veya sarmal olarak uzunlamasına açılan oyuk. 
Ek çizgisi, 
Saçta ayırma yeri.

"Fatmagül' ün Suçu Ne" , "Bedrana" , "Kara Çarşaflı Gelin" gibi filmleriyle tanınmış sinema yönetmenimiz ...

Süreyya Duru, 
(1930-1988),  
Türk film yönetmeni ve yapımcı.
1930 yılında İstanbul’da doğdu, 1988 yılında öldü. 
Galatasaray Lisesi'nden sonra İstanbul Üniversitesi hukuk Fakültesini bitirdi. Murat Film şirketini kurup yapımcılığa başladı. 1960 yılında İstanbul'da Aşk Başkadır filmi ile ilk kez yönetmenliği denedi. Sinema alanında yurtiçi ve dışında büyük başarılar elde etti.

Önemli filmleri: 
Bedrana (1974), 
Kara Çarşaflı Gelin (1975), 
Geçim Otobüsü - 1984 ; Güneşli Bataklık (1977), 
İki Çalgıcının Seyahati - 1962
Derya Gülü (1979), 
Uzun Bir Gece (1986), 
Çil Horoz - 1987    
Ben Bir Garip Keloğlanım - 1976  
Ada (1988) ; Azgın Bakireler - 1975  
Yılan Yuvası - 1974  

Fatmagül'ün Suçu Ne (1986), 
Aç Gözünü Mehmet - 1974  
Çılgın Arzular - 1974  
Dövüşe Dövüşe Öldüler - 1974  
Nefret - 1973  
Rabia - 1973  
Hayatımın En Güzel Yılları - 1972 ; Her Şafakta Ölürüm - 1972    
Ömrümce Unutamadım- Ömrümce Aradım - 1971  
Ala Geyik - 1969    
Beyaz Güller - 1970 
Kader - 1968  ; Kadın - 1966 ; Keloğlan - 1971 

Malkoçoğlu, Malkoçoğlu Krallara Karşı, Malkoçoğlu Kara Korsan, Malkoçoğlu Kurt Bey, Malkoçoğlu Ölüm Fedaileri,  Malkoçoğlu Akıncılar Geliyor . 
Selahattin Eyyubi - 1970 ; Sinderella Kül Kedisi - 1971 ; Siyahlı  
Zengin Ve Serseri - 1967  
Dağları Bekleyen Kız - 1968 ; Damgalı Adam - 1966  

Şoför Nebahat Bizde Kabahat - 1965, 
Şoför Nebahat Ve Kızı - 1964, 
Şoför Nebahat - 1970    
Aşk ve İntikam - 1965  
Sevgim Ve Gururum - 1965  
Kavga Var - 1964  
Avare Yavru Filinta Kovboy - 1964  
Şahane Züğürtler - 1964  
Döner Ayna - 1964  
Yakılacak Kitap - 1963  

Büyük Yemin; Dişi Örümcek; Ateşli Kan; İstanbul'da Aşk Başkadır.

Bir türde ya da bireyde bulunan, aynı cinsten başka hiçbir türde ya da bireyde rastlanılmayan, has ...

Öze,
Has,
Özgü,
Bir türde ya da bireyde bulunan, aynı cinsten başka hiçbir türde ya da bireyde rastlanılmayan, has.
Bir şeye veya bir kimseye ait olup başkasında bulunmayan, ona mahsus olan, özgü.

Öze, has sözcüğünün halk dilinde başka anlamları:
Kaplıca.
Dal veya ot kırıntısı, yonga, çöp
Kışkırtma, teşvik etme.
Saf, halis, katışıksız (şey).

Argoda esrar, mal ...

Ot,
Esrar,
Hanteriş,
Marijuana,
Kenevir bitkisinin Cannabis indica türünün çiçekleri ve tohum yataklarından elde edilen, vücutta kullanıldığında sarhoşluk ve keyif veren bitki parçalarının ve uyuşturucunun halk arasındaki adıdır.

Mal, Marijuana, Mary jane, Marok, Mayın, Meryem habercisi, Mum, Mühür,
Nane, Nefes, Nevale,
Ot,

ESRAR


Bir çokluğu oluşturan varlıkların her biri ...

Unite, 
Fransızca: unite, 
İngilizce: unit,
Birim, 
Birlik, birleşmiş olma durumu. 
Bir kümenin her elemanı veya bir çokluğu oluşturan varlıkların her biri, birim. 
Dersin bölümlerinden her biri. 
Bir görevi, işi sürekli olarak yapmak üzere oluşturulmuş birlik.

Cilt kapakları özel bir düzenle gevşetilip sıkıştırılabilen klasör...

Kalamazo,
(İtalyanca calamazzo).
Banka, ticarethane vb. yerlerde kullanılan ve cilt kapakları özel bir düzen ve anahtarla gevşetilip sıkıştırılabilen defter.
Muhasebede kullanılan işletme defteri.

İstiridye, midye, tarak gibi kabuklu hayvanları avlamak için deniz dibini taramakta kullanılan ağ ...

 
Alkarna,
Algarna,
İtalyanca: Argagna.
İstiridye, midye, tarak vb. kabuklu hayvanları avlamak için deniz dibini taramakta kullanılan, ağız kısmı demirden bir ağ. 
Kabuklu deniz hayvanlarını yakalamakta kullanılan ağ.

Üçgen biçiminde demirden yapılmış ve ağzında file bir torba bulunan tekneden denize atılıp dibi taramak suretiyle midye, istiridye, tarak ve benzeri kabuklu hayvan avında kullanılan alet.

İstiridye gibi yumuşakçalarda kavkının iki parçasından her biri ...

Çenet,
Açıldığında tohumların ortaya çıktığı kabuk.
İki parçalı kavkısı birbirine kaslarla bağlı yassı solungaçlılardan midye, istiridye gibi (hayvan)
Çatladığında kabuğu iki çenete ayrılan(meyve).
İstiridye vb. iki çeneli yumuşakçalarda, kolsu ayaklılarda kavkının iki parçasından her biri.

Birbirine yapışık iki eşit parçadan meydana gelmiş olan cisimlerden her biri, fasulye, nohut gibi sebzelerin, badem, ceviz, erik gibi kuru meyvelerin içindeki parçalar.

İstiridye (Crassostrea);
Yatay iki kabuktan meydana gelmiştir. Alttaki kabuk kalın ve dışa doğru konkav, üst kabuk daha muntazam bir yapı göstermekle birlikte kabuklar düzensiz yapıdadır. Sağlam kaslarla birbirine bağlanmış kabuklarda yatay halkalar mevcuttur. Kabuk sarımsı kahve renktedir, içi parlak beyaz ve sedefsi yapıdadır. 

Genelde 1-5 m derinlerde ve bir mesnete yapışarak yaşarlar. Geç ilkbahar ve yaz aylarında yumurtlar. Hermafrodittirler. İki parçadan meydana gelen kabukları kalın ve katmerlidir. Parçalar eşit büyüklükte değildir. Sol kabuk çukur olup, bununla vücudunu zemine bağlar. Düz olan üst kavkı (kabuk) kapak vazifesi görmektedir. Ilıman ve sıcak denizlerde sürüler halinde, 10 yıldan fazla yaşar. Avcılar tarafından dreçlerle avlanır.

İstiridyenin yumuşak bölümü çenetlerin içine bir kitabın sayfaları gibi yerleşmiştir. Çenetlerin iç yüzeyini döşeyen bu etli katmana örtenek (manto) denir. Örtenek içindeki ince solungaç yapraklarının oluşturduğu su akımı, solunum için gerekli taze suyu ve suyla sürüklenen, beslenmeleri için gerekli küçük canlıları getirir. İstiridyelerden beslenenler yalnız insanlar değildir. Ahtapotların besin kaynakları arasında bu çiftçenetliler önemli bir yer tutar. Ayrıca denizyıldızları ve dikenli deniz salyangozlar da istiridyelerle beslenirler.

İstiridye kabuklarının iç yüzeyi sedefle kaplıdır. Bu maddenin küçük topaklar halinde birikmesi inciyi oluşturur. En değerli inciler Basra Körfezi'nde gelişen istiridyelerden elde edilir.

Çeşitleri;
Amerika istiridyesi (Crassostrea virginica),
Sydney kaya istiridyesi (Crassostrea commercialis),
Bayağı istiridye (Ostrea edulis)

Kuzey Amerika' da yaşayan Kızılderili bir halk ...

Çerokiler,
Cherokee -Çerokiler (En büyük),
Kuzey Amerika' da yaşayan Kızılderili bir halk.
Kabileler;
Apaçiler, Apache, Alaskan Athabaskans, Arapaholar, 
Blackfoot,

Anişinaabe veya Çippeva (Kuzey Amerika' daki topraklarındaki Metis' lerin dahil olduğu en büyük kızılderili topluluğudur). 
Cahuillalar, Cheyenne (Cheyanne), 
Cherokeeler, Chumashlar, 
Cowcreekler, Crow, Comanche, Chippewa, Creek 

Dakotalar, Delaware,
Hohokamlar, 
Iroquois 
Kiowa, Krik, 
Lakota kabilesi (Diğer ismi, Teton), Lumbee, 
Mohikanlar, 
Navajo (Navaho), 
Omahalar, Ojibva, Ocheeseler, Ohloneler, Osageler,
Pimalar, Pomolar, Potawatomi, 

Puget Sound Salish, Paiute,
Seminoleler, Siouxlar, Siyu, Soolar, 
Spokaneler, Shoshone, Snakeler,
Tlingit , Tohono O' Odham,
Vakaşlar, 
Yaqui, Yutalar (Utah),

Kızılderililer; 
Kuzey Amerika yerlilerine verilen genel isimdir. Amerika’nın yerli halkının ortak adıdır. Kırmızı Hintliler, (Red Indians)  denilmesi yanlıştır. Bu ad onlara İspanyollar tarafından verilmiştir . Zira İspanyollar Amerika’ ya geldikleri zaman Hindistan’a ulaştıklarını zannetmişler. 
Avrupalılar Yeni Dünyaya çıktıklarında vücutları kırmızı boyalı insanlarla karşılaşmış. Amerika yerlilerinin derileri sarımtırak beyaz ve esmerdir, kırmızı değildir. Sarı ırklarda olduğu gibi saçlar siyahtır ve beden kılları azdır. Amerika yerlilerinin boyları çok kısa olmamakla beraber değişir. Vücut tıknaz ve topludur. Göğüs geniş ve derindir. Omuzlar kalçalar kadar geniştir.

Eskrimde kullanılan bir silah çeşidi ...

Epe,
Flöre,
Kılıç,
Eskrim, 
(Fr. escrime).
Dürtücü kılıç, kesici kılıç ve delici kılıç adı verilen silahlarla yapılan spor, kılıç oyunu. 
Eskrim, epe, flöre ve kılıç olarak isimlendirilir. Kesici ya da delici olmayan, birbirinden farklı üç silahla yapılan, belirlenmiş uluslararası kuralları olan, olimpik bir mücadele sporudur. 

Eskrim üç tür silahla yapılır: Flöre, epe ve kılıç. Her üçünün de değişik yönleri olma­sına karşılık, sayı sistemleri aynıdır. Erkekler arası eskrim karşılaşmalarında ilk beş vuruşu, kadınlar arası karşılaşmalarda ise ilk dört vu­ruşu tamamlayan oyuncu maçı kazanır. 

Eskrimci, yaralanmamak için tel kafesten bir maske, koruyucu bir yelek, sağlam keten ya da branda bezinden bir ceket ve yumuşak eldivenler giyer. Eskrim karşılaşmaları 2 met­re genişliğinde ve 14 metre uzunluğunda bir pist üzerinde yapılır.

Flöre ;
1,1 metre uzunluğunda, en fazla 500 gram ağırlığında, ucunda küçük bir düğme ve çan biçiminde bir koruyucusu bulunan ince bir silahtır. Eskrim bu silahla öğrenilir. Sayı kazanmak için flörenin ucundaki yaylı nokta­nın gövdeye bastırılması gerekir. Her iki oyuncu da aynı anda vuruş yaparsa hücumda olan sayı kazanır. Kol ve bacaklara ya da başa değen vuruşlar sayılmaz. Eskrimci kısa, hızlı adımlarla öne ve arkaya hareket eder. Saldırı anında kol, gövde ve bacakların hamle denen açılımıyla rakibini dürter. Savunmadaki es­krimci saldırıyı savuşturursa, vuruş hakkı ka­zanır. Doğrudan yapılan hamleler kolay savı­lır; bunun için, hamleyi yapan aldatıcı ha­reketlerle rakibini şaşırtmaya çalışır. Böy­lece rakibin erken savunmaya geçmesini sağ­layarak, gerçek saldırı için vakit kazanmış olur.

Epe;
Flöreden daha keskin ve ağır bir silah­tır, koruyucusu da daha büyüktür. Epede vu­ruşlar yalnızca silahın ucuyla yapılır. Üçgen kesitli olan epenin ucu üç çatallıdır ve bir vu­ruş kaydedildiği zaman giyside iz bırakır. Kar­şılaşma genel düello kurallarıyla ve özel sınır­lamalar olmak
sızın yapılır ve rakibin vücudunda herhangi bir yere dokun­ma vuruş sayılır. Aynı anda yapılan vuruşlar iki tarafa da sayı olarak yazılır.

Kılıç;
Kılıç hem dürtme, hem de kesme silahı ola­rak kullanılır. Düz ve yassı olan kılıcın yarı yuvarlak bir koruyucusu vardır. Rakibin bel­den yukarısına uç ya da kenarla yapılan vu­ruşlar sayı olur.

ABD' li ünlü piskanalist, sosyolog ...

Erich Fromm,
(1900 Frankfurt Almanya-İsviçre 1980), 
Musevi kökenli Amerikalı ünlü bir psikanalist ve sosyologdur.
1900 yılında Almanya’da doğdu. Heidelberg ve Münih Üniversiteleri’nde toplum bilim ve psikanaliz eğitimi aldı. 1922 yılında doktorasını tamamladı. 1931 yılında da Berlin Psikanaliz Enstitüsü’nden mezun oldu. 

1930 yılında Nazi hareketinin güçlenmeye başlaması sonucunda önce Cenevre’ye, ardından aldığı davet ile 1934 yılında Amerika Birleşik Devletleri’ne göç etti. 

Ruh bilimine Marksist - Sosyalist ve insancıl yaklaşımın en önemli temsilcilerindendir. Kitlesel davranışın irrasyonel olduğunu ve bu akıl dışılığın kaynağını araştırdı. Aradığı yanıtların bir kısmını Karl Marx’ın yazılarında buldu. Karen Horney ile birlikte çalışan Fromm’ un düşüncelerinde Horney’ nin etkisi, Horney’nin düşüncelerinde ise Fromm’un etkisi yadsınamaz.
Kariyerinin sonlarına doğru Mexico City’e taşınarak ekonomik sınıflar ile kişilik tipleri arasındaki ilişkiye dair araştırmalar yaptı. Sosyal ve politik açıklamaları, felsefik ve psikolojik desteklere dayanarak yaptı. 1980 yılında 6 yıl önce emekliliği için taşındığı İsviçre’de öldü.

Önemli eserleri:
Özgürlükten Kaçış,
Kendini Savunan İnsan,
Ruh Çözümleme ve Din,
Unutulmuş Dil,
Sağlıklı Toplum,
Sevme Sanatı,
Sigmund Freud'un Kişiliği ve Etkileri.
Bırakın İnsan Kazansın.
Zen Budizm ve Ruh Çözümleme .
Marx'ın İnsan Anlayışı,
Sevginin ve Şiddetin Kaynağı.
Tanrılar Gibi Olacaksınız.
Umut Devrimi,
Ruh Çözümlemeciliğin Bunalımı.

Amerika Birleşik Devletleri' nin Merkez Bankasının adı...

FED,
Federal Reserve Banks, 
Merkez Bankası (Federal Reserve) ,
ABD' de 1913 yılında çıkarılan Federal Reserve yasası ile kurulan sistem içerisinde yer alan bankalardır. Bu sisteme içerisindeki bankaların oluşturduğu organizasyon ABD' nin merkez Bankası FED'i meydana getirmiştir. 

FED farklı bir yapıyla meydana gelmiş olmasına rağmen bir Merkez Bankası'nın sahip olduğu tüm fonksiyonlara sahiptir.

1907 yılında Wall Street’te yaşanan bir likidite krizi, köklü bankaların batmasına, birçok bankanın mevduatları dondurmasına ve bankacılık sektöründe büyük bir işsizliğe neden olmuştu. Krizin nedeni paranın kontrolsüz bir şekilde rezerve edilmesinden dolayı piyasada yeterli likidite kalmamasıydı. J. P. Morgan adlı bir bankerin bankalara geçici olarak likidite sağlamasıyla kriz atlatılabilmişti.

Bu kriz, bankacıları ve politikacıları çözüm aramaya itti. 1907-1913 yılına uzanan süreçte Wallstreet’ in önemli bankerleri ve senatörler Georgia eyaletindeki Jekyll adasında toplanarak Aldrich planı adı verilen bir plan ortaya çıkardılar. Senatör Nelson Aldrich’ in öncülük ettiği bu plan, Kongrede reddedilmesine rağmen, 1913 yılında benzer bir kanun olan Federal Reserve Act kabul edildi. Buna göre Amerika genelinde 12 tane Federal Reserve bankası kurulacak. 

Boston, Philadelphia, Richmond, New York, Atlanta, Chicago, Cleveland, Dallas, St. Louis, Minneapolis, Kansas City, San Francisco federal reserve bankalarından oluşuyor.  ABD Başkanı tarafından atanan bir Yönetim Kurulu ise hem bu 12 Bankanın koordinasyonunu sağlayacak, hem de ulusal para politikasını yürütecekti. Böylece Amerikan Merkez Bankası kurulmuş oldu. 1913 yılındaki bu yasa ile para basma yetkisi de Amerikan Merkez Bankasına verildi.

Merkez Bankası' nı oluşturan Bankalar;
1) Rothschild Banks of London and Berlin.
2) Lazard Brothers Banks of Paris.
3) Israel Moses Seif Banks of Italy.
4) Warburg Bank of Hamburg and Amsterdam.
5) Lehman Brothers of NY.
6) Kuhn, Loeb Bank of NY (Now Shearson American Express).
7) Goldman, Sachs of NY.
8) National Bank of Commerce NY/Morgan Guaranty Trust (J. P. Morgan Bank - Equitable Life - Levi P. Morton are principal shareholders).
9) Hanover Trust of NY (William and David Rockefeller & Chase National Bank NY are principal shareholders).

ABD' de blues müziğinin önde gelen şarkıcısı ...

Janis Joplin,
Janis Lyn Joplin,
D. 19 Ocak 1943, Port Arthur, Teksas-ABD
D. 4 Ekim 1970, Los Angeles, Kaliforniya-ABD
Amerikalı şarkıcı ve söz yazarı.
Amerikalı şarkıcı, besteci ve blues müziğinin ustası.
1960' ların en güçlü Beyaz kadın rock sanatçısı olan Janis Joplin aynı zamanda kendini parçalarına tamamen yansıtabilen muhteşem bir blues ustasıdır. 

Big Brother'ı normalden ayırıp farklı kılan Janis Joplin olmuştur.
Janis Joplin Texas, Port Arthur kasabasında büyüdü. Joplin'in sonradan ortaya çıkan iç çekişmeleri ve mutsuzluğu, çevresinin beklentileriyle kendi istediklerinin birbirlerinden çok farklı oluşu ve tüm bunlara ayak uyduramamasına bağlanır.

Joplin'in ilk albümü, I Got Dem Ol Kozmic Blues Again Mama!, Big Brother'dan gitarist Sam Andrew'in de çaldığı Kozmic Blues Band ile birlikte dolduruldu. Çok tutulmasına rağmen, Janis Joplin'in çıkardığı en iyi iş denemez; bu yeni topluluk müzik açısından daha cilalı olmalarına rağmen Big Brother'daki elemanlar kadar sıcak değillerdi, yaptıkları müzik ise devamlı soul rock'a kayıyordu. Ancak başarısız olarak nitelendirmek de doğru değil, Janis Joplin'i zirveye çıkaran Try (Just A Little Bit Harder) parçasının başarısı asla göz ardı edilemez.

Albümdeki Mercedes Benz, Get It While You Can ve Kris Kristofferson'ın Me and Bobby McGee parçaları Janis Joplin'in en iyi parçalarındandır. Ancak üzücü bir şekilde 1970 yılında  Hollywood'da bir otelde aşırı dozdan, daha albümü çıkmadan, bir türlü sevemediği yaşama veda etti.  Me and Bobby McGee ölümünden sonra bir numaraya yükseldi. Onunki gibi bir sesin bir daha dünyaya gelmesinin ne kadar zor olduğu herhangi bir parçasını dinleyince hemen anlaşılıyor.

ABD' de ünlü bir esir kampı ...

Guantanamo,
Guantanamo Kampı, 
2002 yılından itibaren askeri hapishanedir. Guantanamo körfezi askeri üssünün bir bölümüne verilen isimdir. 
Afganistan olmak üzere çeşitli ülkelerde ele geçirilen, El Kaide ve Taliban ile ilgisi olduğundan şüphelenen kişiler bu kampta tutulmaktadır.
Üç bölüme ayrılır:
Kamp Delta (Kamp Echo),
Kamp İguana, (kapatılmış),
Kamp X-Ray .

Tesis zaman zaman Guantanamo, Gitmo veya Kamp X-Ray olarak anılmaktadır. Guantanamo Körfezinin bir askeri hapishane olarak kullanılması insan hakları örgütleri ve birçok farklı kesimin eleştiri ve protestolarına neden olmuştur. Bu örgüt ve kesimler tutukluların işkence gördüğü veya kötü şart ve uygulamalara maruz kaldığını belirtip, buradaki tutuklularının yasal durumlarının belirsizliğine işaret etmektedirler. Zira Guantanamo'da tutulanlar, ne savaş suçlusu ne de adi suçlu olarak tanımlanmıştır. 
ABD yasal sistemine başvuramadıkları gibi ABD yasal sisteminden herhangi bir gözden geçirme de talep edememektedirler.

ABD' de yaşayan, Osmanlı denizcilerin torunları olduğu söylenen bir halk ...

Meluncanlar,
(Melungeon),
ABD'nin güneydoğu eyaletlerinde, daha ziyade orta Apalaşya' nın Cumberland Gap yöresinde yaşayan bir takım toplulukları tanımlamak için halk arasında kullanılmış bir ifadedir. Popüler inanışta, Melungeon halkı, yerli ve Afrikalı Amerikalılarla karışmış, tam beyaz olmayan gruplardan teşekkül eder.

Amerika Birleşik Devletlerinin güneydoğu eyaletlerinde yaşayan Türk olduğu söylenen bir halk. Meluncanların yoğun olarak yaşamakta oldukları, Virginia eyaletinin güney kesiminde yer alan Wise ilçesinde insanlar, kendilerinin Türk ve Osmanlı olduklarını övünçle belirtiyor. Hemen, kanıt olarak da kafalarının arkasındaki Türk lobu da denilen çıkıntıyı gururla gösteriyorlar. Meluncanların, örf adetleri, kültürel özellikleri, dil yapısı, genetik bulgular ve tipolojik benzerlikler Türklerle olan bağlarını gösteren argümanlardır. Yapılan inceleme ve araştırmalarda birçok somut özellik ve benzerlikler tespit edilmiştir.

Eftalit' ler de denilen Türk ulusu ...

Ak Hunlar,
Eftalitler,
Ak Hiungnu,
Sveta Huna,
Bizans kaynaklarında Eftalit, 
Çin kaynaklarında Ak Hiung-nu, 
Hint kaynaklarında ise Sveta-Huna olarak geçer, 
Hiung-nu' ların bölünmesinden sonra batıya kayanlar tarafından kurulan bir devlettir.

Ak Hunlar, genel olarak göçebe bir yaşam sürüyorlardı. Buna karşın Gor, Huo ve Sakkala'yı başkent olarak da kullandılar. Ak Hunlar, Asya'nın ipek ticaretini ellerinde tuttukları sürece güçlerini korudular. Göktürkler'in İpek Yolu'nun denetimini ellerine geçirmesiyle bu üstünlüklerini yitirdiler.

Dördüncü yüzyılın başlarında Isığ Gölü çevresinde Avarlar'a bağlı yaşarlarken bu yüzyılın ikinci yarısında Maveraünnehir'e ve Toharistan'a yayılmış bir devlet. Batıya doğru ilerlemelerine devam ederek Çin'in kuzeybatısındaki Gobi Çölü'nden Hazar Denizi kenarına kadar yayılan bir devlet kurmuşlardır. Ak Hunlar’ ın güneye inen bir kolu da Kabil çevresinde bulunan Kuşanlar'ı yenerek Hindistan'a doğru ilerlemiş.

Hindistan' da bulunan Gubta İmparatorluğu' nun 40 yılında parçalanmasından sonra 530 yılında İndüs Vadisini ve Ganj Vadisini almışlardır. Fakat Hindistan' daki Ak Hunlar beşinci yüzyılın yarısından sonra tarih sahnesinden çekilerek yerli halk arasında kaybolmuşlardır. Batı Ak Hunları ise, bir taraftan Orta Asya'da hâkimiyeti temin eden Göktürkler' in bir taraftan da İran'da hüküm süren Sasaniler'in arasında kalmışlar, iki taraftan saldıran kuvvetli düşmanları ile başa çıkamayarak 567 yılında Göktürkler tarafından tarih sahnesinden silinmişlerdir.

Kaynakça; http://tr.wikipedia.org/wiki/

Edebiyatta bir sözcüğü kendi anlamı dışında kullanarak bir şeye benzediği başka şeylelerin adıyla anma sanatı ...

İstiare,
Eğretileme, 
Bir kelimenin manasını muvakkaten başka mânada kullanmak; veya herhangi bir varlığa, ya da mefhuma asıl adını değil de, benzediği başka bir varlığın adını verme sanatına istiare denir. Cesur ve kuvvetli bir insana arslan, kurnaz bir kimseye tilki demekle istiare yapmış oluruz.
Bir şeyi anlatmak için ona benzetilen başka bir şeyin adını eğreti olarak kullanma, eğretileme denir.
Ödünç, borç veya eğreti alma, ödünçleme. 
Ariyet istemek. 
Ödünç almak. 
Birinden iğreti bir şey almak. 

Edirne yöresine özgü bir tür peynir tatlısı ...

Belmuş,

Taze peynirle yapılan bir çeşit tatlı, peynir helvası.
Bir miktar taze tuzsuz peynir tencerede kaşık ile parçalanarak ısıtılır. Yağı çıkmaya başladığı zaman bir kaşık kadar un ve birkaç çırpılmış yumurta ve şeker ilave edilerek pişirilir. İstenildiği takdirde tepsiye yayılarak fırınlanır.


Edirne Peyniri,
Edirne mandıralarında elde edilen sütler, Edirne peynirinin kendine has lezzetinin ana kaynağıdır. Bugün Edirnede doğup büyümüş fakat başka şehirlerde yaşamak durumunda olan kişiler dahi Edirne'yi ziyarete her geldiklerinde kalıp kalıp tenekelerle dönmüşlerdir geriye.

Edirne ilinin en ünlü olan ürünlerindendir. Piyasada bulunan beyaz peynirler uzun yıllar Edirne peyniri olarak adlandırılmıştır. Edirne ilinde üretilen beyaz peynir ve kaşar peynirlerinin ünü Türkiye'nin bütün bölgelerinde bilinmektedir. Edirne'de beyaz peynirin kendine özgü yapılış biçimi vardır.

Süt önce 70 dereceye kadar kaynatılır. 30 dereceye kadar soğutulur ve mayalanır. Kaynatma ve mayalama sıcaklığı hava koşullarına göre değişir. 1.5 saat sonra telemesi oluşur. Çendere bezlerine alınır, süzülmeye bırakılır. Bu işlem yaklaşık 3.5 saat sürer, sonra kalıplar halinde tuzlanıp tenekeye dizilir. İkinci tuzunu 48 saatte alır. Buzhaneye yollanır, buzhanede 45 günde lezzetini alır ve satışa hazır olur. 55-60 kg koyun sütünden 20 kg peynir çıkar.

Ege bölgesine küçük ama lezzetli bir karides cinsi ...

Çimçim,
Boyca küçük türlere de genel olarak Çimçim karides denilmektedir. Ege yöresine özgü  ama lezzetli bir karides cinsidir.
Kuruma ya da Japon karidesi; (Penaeus Japonicus), 
Yeşil kaplanlar karidesi; (Penaeus semisulcatus),
Oluklu ya da Karabüke; (Penaeus kerathurus)

Denizlerimizde 61 tür karides tespit edilmiş olup bunlardan 7 tanesi ticari değere sahiptir. 
Çimçim Karidesi pek çok balığın avında kullanılabilen ve balıkların severek yediği bir yemdir. Karagöz, Levrek, Mercan, Tranca, Lagos, Lipsoz gibi balıklar için hazırlanan takımlarda canlı veya ölü olarak kullanılabilir. Bunları canlı temin etmek oldukça zor olsada özel karides sepetleri ile yakalanıp canlı olarakta kullanılabileceği gibi genelde ölü olarak kullanılırlar. Küçük balıklar için kabukları soyulup, etleri ayıklandıktan sonra, büyük balıklar için bütün, ölü veya canlı olarak iğneye takılırlar.

Değişik bir karides lezzeti;
Gerekli Malzemeler :
40- 50 adet karides (çimçim),
2 çorba kaşığı sıvı yağ,
2 adet yumurta,
1 çorba kaşığı mısır unu,
1 çorba kaşığı soya sosu,
1 çorba kaşığı üzüm sirkesi,
Tuz, 1 çay kaşığı kırmızı biber,
1 çay kaşığı zencefil,
1 çay kaşığı tane kara biber,

Hazırlanışı :
Tane karabiberi havanda dövün. Zencefili ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Yumurtaları, bir tanesinin beyazını ayırarak kırın, soya sosu ile karıştırın. Aynı karışıma hazırladığınız baharatı da ekleyip tekrar karıştırın. Ayırdığınız yumurta beyazına mısır ununu ekleyip karıştırın. Karidesleri ayıklayıp karışıma katın. 20 dakika kadar dinlendirin.

Sıvı yağı bir tavada kızdırın. Karidesleri yağda kızartın. Kızarmış karidesleri kenara alıp aynı yağa yumurtalı karışımı dökün. Pişmeye başlarken karidesleri ilave edin. Sıcak servis yapın. Servis tabağına garnitür olarak haşlanmış brokoli ve doğranmış taze soğan koyabilirsiniz.

Başkalarının sırtından geçinen kimse...

Asalak, 
Fransızaca: parasite
İngilizce: parasite.
Tufeyli,
Otlakçı,
Ekti,
Abacı,
Parazit.
Yelmeşik,
Başkalarının sırtından geçinen (kimse).
Bir canlıda sürekli veya geçici yaşayarak ona zarar veren başka canlı, parazit. 
Bir canlının içinde veya üzerinde, sürekli ya da geçici olarak besin ve yer sağlama amacıyla yaşayan başka canlı; ekti, yelmeşik, parazit.

Sivas ilindeki Kangal-Divriği karayolunda bir dağ geçidi ...

Karaşar,
Karaşar geçidi,
Sivas il sınırlarında yer alan bu geçidimiz Divriği ile Kangal arasındadır.
Yama Dağında olan geçidin yüksekliği 
1950m. dir.
Sivas, Divriği ilçesinden yaklaşık 20 Km. dir. Kangal ilçesinden ise yaklaşık 70 Km. dir.

Pirinçten yapılmış iki diskten oluşan vurmalı çalgı...

Halile,
Özellikle mehter müziğinde kullanılan pirinçten yapılmış iki diskten oluşan vurmalı bir çalgı.

Şişirilmiş tulumlar üzerine kurulan ve ırmaklarda kullanılan bir çeşit sal ...

Kelek,
Sal, kayık.
Irmaklarda işleyen ve şişirilmiş tulumlar üzerine kurulan bir çeşit sal. 
Irmaklarda ve göllerde kullanılan küçük bir kayık.
Irmaklarda işleyen ve şişirilmiş tulumlar üzerine kurulan bir çeşit sal.
Eskiden kelek adı verilen bir sal türü kullanılırdı. 

Kelek oluşturmak için o dönemlerde henüz fazlaca lastik olmadığı için keçi derisinden yapılma hava yastıkları kullanılırdı.

Tavuğun gögüs etiyle hazırlanan ve pişmiş hamurla yenen bir tür çorba ...

Arabaşı,
Hindi veya tavuk etiyle hazırlanan, pişmiş ve dondurulmuş hamur ile birlikte yenen çorba.
Çokça tavuk veya koyun etiyle yapılarak, tepside dondurulmuş hamurla, kışın, sıcak içilen ekşili, biberli bir çeşit çorba.
Haşlanmış hamurla birlikte içilen, tavuk, tavşan vb. hayvan etiyle yapılan biberli çorba.
Malzemeler; 
2 tavuk göğüs eti,

7 su bardağı su,
2 çay kaşığı salça,
2 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber,
20 gr margarin,
1 çorba kaşığı un ,
1 limonun suyu ,
1 tatlı kaşığı nane
 
Hamur için; 
7 su bardağı su,
1 su bardağı un,
Tuz,
 
Hamur için, büyük bir tencerede 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş 5 su bardağı suyu kaynatın. Kalan 2 bardak soğuk suyla unu karıştırıp bulamaç haline getirin. Süzgeçten geçirip kaynayan suya hızla karıştırarak ilave edin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Hamuru yaklaşık iki parmak kalınlığında bir tepsiye döküp ılınmaya bırakın. Dinlenmesi için buzdolabında 1 saat  bekletin. Servis yapmadan önce hamuru kesin.
Çorba için, büyük bir tencereye tavuk etini alın. Sulandırılmış 1 çorba kaşığı salça ve 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiberi ilave edin. Etler yumuşayıncaya kadar pişirin ve parmak büyüklüğünde parçalara ayırın.

Bir tavada margarini eritip unu kavurun. Kalan salça ve biberi ilave edip 3-4 dakika daha kavurun. Bu karışımı, sıcak tavuk suyuna karıştırarak ilave edin. Tavukları  ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.

Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine hazırladığınız hamurlardan ilave edin ve limon suyunu gezdirin.
Nane serpiştirin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.

    Popüler Yayınlar

    İzleyiciler

    BULMACA ANSİKLOPEDİSİ