Meyhaneci otu ...

Çoban düdüğü,
Meyhaneci otu,
Azaron,
Çetük otu,
İnsan kulağı.
Latince; Asarum europaeum


Halk arasındaki adları;
Çadır Çiçeği, 
Çedik otu, 
Afşar Otu, 
Kedi otu,
Kurbağa kaşığı.
At tırnağı,
Kusma kökü, Kusma otu
Kafur kökü,
Tavşankulakçığı,

Asarabacca,  Avrupada yabani zencefil (European Wild Ginger), pençe ayağı, hazelwort ve yabani spikard olarak biliniyor. Asarum europaeum, Avrupa'nın ılıman bölgelerinde bahçelerde yetişen çiçekli bir bitkidir. Lohusagiller familyasındandır. Meyhaneci otu, Türkiye ve Avrupada genellikle ormanların gölgeli kısımlarında yetişen çok yıllık rizomlu bir bitkidir. 

Çiçeklerinin iç kısmı esmer kırmızı renkte ve çana benzer. Yaprakları uzun ve yeşildir. Sivri, kısa ve parlak, 10-15 cm uzunluğunda sapları vardır. Rutubetli yerlerde yetişen bu bitki aynı zamanda da zehirlidir. İçeriğinde Azaron, pinen, eugonol ve alantoin bulunur. 

Bu bitkinin aşağıdaki faydaları rivayet edilir. Zehirli olduğu unutulmamalıdır.;
Ağız içi kokusunu giderir, 
Kökleri kusturucu ve balgam söktürücü, 
Karaciğer hastalıklarında kullanılır, kabızlığı giderir. 
Toz haline getirilerek kullanıldığında alkol ve buna bağlı karaciğer hastalıklarına iyi gelir. 
Ateş düşürücü ve idrar söktürücü olarak da kullanılır, 
Uyuza karşı haricen sürülür.

Hor görülme, aşağılanma, hakirlik ...

Zillet,
Arapça, ذلت
İng. humiliation
Frn. humiliation

Hor görülme, aşağılanma.
Aşağılık, 
Horluk, hakirlik, 
Alçaklık.
Düşkünlük,
Aşağılık.

Polonyalı matematikçi ve astronomi bilgini ...


Kopernik,
Copernicus,
Nicolaus Copernicus, 
Mikołaj Kopernik.
Koʊˈpɜːrnɪkəs,
Alm. Nikolaus Kopernikus, 
Niklas Koppernigk
D.19 Şubat 1473 -Ö. 24 Mayıs 1543
Rönesans dönemi bir matematikçi, astronom ve papaz.

Polonya Krallığının bir parçası olan Royal Prusya'da 1473 yılında Thorn (Toruń)'da doğmuş ve 1543 yılında Royal Prusya, Frombork (Frauenburg)'de ölmüş.

Kopernik temel eğitimini tamamladıktan sonra Krakow Üniversitesine devam etmiş ve 1494 yılında bitirmiş. 1494 yılında evine dönen Kopernik, dini eğitim için İtalya'ya gitti. İtalya'da gökbilimci Domenico Noworra ile beraber 1504 yılına kadar çalıştı. Bologna Üniversitesine 1496 yılında devam etmiş ve 1500 yılında, Polonya'ya dönerek bir süre kilisede görev yaptı. Padua Üniversitesinde hukuk okurken geçmiştir. 1501 yılında Tıp okumak üzere tekrar İtalya'ya döndü. Kopernik 1503 yılında, Ferrara Üniversitesinde  Tıp okumaya başladı. Burada hastalığa yakalandı. 

Dünyayı güneş yerine yerleştiren evrenin bir modelini, belki de on sekiz yüzyıl önce böyle bir modeli formüle etmiş olan Samos Aristarchus'tan bağımsız olarak başka bir şekilde formüle eden gökbilimci. Heliosentrik-Güneş merkezli teori, Kopernik teorisi olarak da adlandırılır. 

Kopernik, dünyanın ve diğer gezegenlerin güneş etrafında döndükleri kuralını açıklamıştır. Ancak bu teorileri din adamı olması nedeniyle kilisenin afarozundan korktuğu için ömrünün sonlarına doğru 1543 yılında açıklayabilmiştir.

Kopernik en önemli eserinde, "De revolutionibus orbium coelestium" heliosentrik teorisini detaylı olarak anlattı. 1540 yılında ise bütün fikirlerini içine alan kitabın basılması için müsaade çıktı. Kopernik, Yunanlı astronom Batlamyus'un yanlış olan teorisini dünyaya anlatarak bilime büyük hizmette bulundu. Yani dünya evrenin merkezi değildi.

1996 yılında Almanya’ daki ağır i̇yon araştırma merkezinde Prof. Sigurd Hofmann, füzyon deneyleri sırasında bulduğu 112. elemente yaşayan kişilerin adı elementlere verilemediği için Hofmannium adı yerine, Nicolaus Copernicus' in anısına Kopernikyum (Copernicium) adı verildi.


Kopernikyum (Cp), (Copernicium)

Yabani havuç ...

Keşür,
Keşir,
Kişür, 
Yabani Havuç,
Bilimsel adı, Daucus carota.
Havuç, Yeregeçen.
Pastinaca sativa, 
Arapça,  هاوچ‏
İng. carrot
Fr. carottes
Alm. Möhren
Rusça, морковь



Havuç kelimesi Farsça, Heviç kelimesinden dilimize geçmiştir. 

Havuç, maydanozgillerden, koni biçimindeki etli kökü için sebze olarak yetiştirilen iki yıllık otsu kültür bitkisidir. Bu bitkinin yenilen etli köküne verilen ad. Yerli havuç, Daucus Carota bir alt türündendir.

Avrupa ve güneybatı Asya'nın ılıman bölgelerinde yetişiyor. Kuzey Amerika ve Avustralya'ya özgü olup apiaceae familyasından beyaz çiçekli bir bitkidir. Yabani havuç, kuş yuvası, piskoposun özü, Kraliçe Anne'nin özü adları ile de biliniyor.

Yabani havuç, keşür maydanozgiller (Apiaceae) familyasından havuç ile akraba olan, etli kökü bir sebzedir. Havucu andırır ancak  açık renklidir. Daha kuvvetli bir tadı vardır. Sonbaharın başından ilkbaharın sonuna kadar tüketilir. 

Ülkemizin güneyinde yetişen yemeği, tatlısı, salatası yapılan mor havuca da yöresel olarak keşür, keşir, kişir denmektedir. Çukurova yöresinin sevilen içeceği şalgam bu mor havuçtan yapılmaktadır. Yabani havuç, keşür, havuç ve maydanoz gibi iki besleyici bitkinin ortak ürünü olan bir sebzedir. Keşürün kavurması ve turşusu çok güzeldir. 

Eminim, denemediğiniz farklı bir lezzet. Keşür kavurması;
Soğan bir tavada kavrulur. Beraberinde kavrulmuş kıyma, tuz, pul biber, karabiber eklenerek karıştırılır. Piştikten sonra üzerine keşür doğranıp kavrulmaya devam edilir. Son olarak başka bir tavada yağda pişirilmiş yumurta eklenir ve karıştırılarak afiyetle yenir.

Aile halkı ...

Horanta,
Aile halkı.
Ev halkı.
Farsça, Hörende, هاله
Horanta,
Arapça, كان حوران

Aynı çatı altında yaşayan kişiler, ev halkı.
Aile,
Halk dilinde, hora'nta.
Aile halkı, İng. family, household.
Çoluk çocuk, bütün aile fertleri.
Aile efradı, bir evde oturanlar.
Sülale,

Farsça, herende, Ailedeki kişiler demektir.

Farsça hor, yemek yemek anlamındadır.  Hor kelimesinin kökünden gelir. Benzer kelime olan köfte hor kelimesi de aynı kökten gelmiştir. Horanta, yiyenler, yiyiciler demektir. 

Kayseri, Kahramanmaraş, Adana ve Gaziantep civarında sıklıkla kullanılmakta olup, sülale veya aynı görüşten topluluk anlamındadır.

Hayvansal kaynaklı gıdaları tüketmeyen insan, etyemez ...

Vejetaryen,
Vejeteryan, 
Doğru sözcük Vejetaryen.
Fransızca végétarien
İng. vegetarian,
Etyemez.
Hayvansal kaynaklı gıdaları tüketmeyen insan.
Vejetaryen, kelimesi ilk kez 1842 yılında kullanılmış. Latince, vegatus, sözcüğünden geldiği ve sağlam, canlı, yaşam dolu anlamındadır.

Vejetaryenlik, etyemezlik;
Muhtelif nedenlerle et ve kümes hayvanları ile balık tüketmemeye verilen addır. Buna bağlı olarak et yemeyen ve ilave olarak hayvanların ürettiği yumurta, süt, bal vb. ürünleri de yemeyenlere de vegan denir. Veganlar hayvan eti ve bu hayvanların ürünlerini de kullanmıyor Vejetaryenlik ve veganlığın farkı ise vejetaryenlikte bal ve kimine göre süt ile yumurta tüketilebiliyor. Ama veganlar, hiçbir hayvansal ürünü kullanmamaktadırlar. İlave olarak bazı kişiler süt ürünlerini kullanıyorsa lakto-vejetaryen, yumurta da yiyen kişilere ise ovo-vejetaryen deniyor.

Vejetaryenlik dini, ahlaki ve beslenmeye bağlı olarak başlamaktadır. Vejetaryenlerin bazıları hayvansal maddelerden yapılan ya da hayvanlarda test edildiğn bildikleri temizlik, güzellik ürünlerini bile kullanmazlar. 

Pesketeryan,
Pescetarian,

Balık yiyen vejeteryanlara verilen ad.

Vejetaryenlık üzerine tanımlar;
Pesketeryan, Kırmızı ve tavuk eti yemez, ama süt, süt ürünleri, yumurta ve balık yer.
Semi-Vejetaryen, Sadece hayvansal gıda olarak kırımızı et yenmez. Ama süt, süt ürünleri, yumurta, tavuk ve balık yenir.
Lakto-Ovo Vejetaryen, Hayvan eti yenmez, ama süt, süt ürünleri ve yumurta yenir.
Lakto Vejeteryanler, Hayvan eti ve yumurta yemez. Süt ve süt ürünleri yenir.
Ovo Vejetaryenler, Hayvan eti, süt ve süt ürünleri yenmez. Ama yumurta yenir.


Vegan,  Hayvan eti ve hayvan ürünleri yenmez. Hayvan ürünlerinden giysiler ya da eşyalar da kullanmaz. Sadece Sebze ve Meyve Yiyen Vejeteryanlardır.

Gaye ...

Amaç,
Arapça, غایه,
İng. purpose, objective,
Frn. objectif,
Alm. Ziel,

Rusça, цель
Maksat,
Gaye,

Erek,
Hedef,
Annaç,
Erişilmek istenen sonuç,
Ulaşmak istenilen sonuç, maksat.
Bir kimseye veya bir kurula verilen özel amaçlı görev, misyon.

Balık yiyen vejetaryenlere verilen ad ...

Pesketeryan,
Pescetarian,
Balık yiyen vejeteryanlara verilen ad.
Peslertarizm (Pestaryanizm), 
Balık ve diğer deniz ürünlerini içeren, ancak diğer hayvanların etlerini yemeyen kimseler. 
Balık ama başka et yok. 
Pesketeryan, Kırmızı ve tavuk eti yemez, ama süt, süt ürünleri, yumurta ve balık yer.



Vejetaryen,
Vejeteryan, (Doğru sözcük Vejetaryen).
Fransızca végétarien
İng. vegetarian,
Etyemez.
Hayvansal kaynaklı gıdaları tüketmeyen insan.
Vejetaryen, kelimesi ilk kez 1842 yılında kullanılmış. Latince, vegatus, sözcüğünden geldiği ve sağlam, canlı, yaşam dolu anlamındadır.

Vejetaryenlik, etyemezlik;
Muhtelif nedenlerle et ve kümes hayvanları ile balık tüketmemeye verilen addır. Buna bağlı olarak et yemeyen ve ilave olarak hayvanların ürettiği yumurta, süt, bal vb. ürünleri de yemeyenlere de vegan denir. Veganlar hayvan eti ve bu hayvanların ürünlerini de kullanmıyor Vejetaryenlik ve veganlığın farkı ise vejetaryenlikte bal ve kimine göre süt ile yumurta tüketilebiliyor. Ama veganlar, hiçbir hayvansal ürünü kullanmamaktadırlar. İlave olarak bazı kişiler süt ürünlerini kullanıyorsa lakto-vejetaryen, yumurta da yiyen kişilere ise ovo-vejetaryen deniyor.

Vejetaryenlik dini, ahlaki ve beslenmeye bağlı olarak başlamaktadır. Vejetaryenlerin bazıları hayvansal maddelerden yapılan ya da hayvanlarda test edildiğn bildikleri temizlik, güzellik ürünlerini bile kullanmazlar. 

Vejetaryenlık üzerine tanımlar;
Pesketeryan, Kırmızı ve tavuk eti yemez, ama süt, süt ürünleri, yumurta ve balık yer.
Semi-Vejetaryen, Sadece hayvansal gıda olarak kırımızı et yenmez. Ama süt, süt ürünleri, yumurta, tavuk ve balık yenir.
Lakto-Ovo Vejetaryen, Hayvan eti yenmez, ama süt, süt ürünleri ve yumurta yenir.
Lakto Vejeteryanler, Hayvan eti ve yumurta yemez. Süt ve süt ürünleri yenir.
Ovo Vejetaryenler, Hayvan eti, süt ve süt ürünleri yenmez. Ama yumurta yenir.

Vegan,  Hayvan eti ve hayvan ürünleri yenmez. Hayvan ürünlerinden giysiler ya da eşyalar da kullanmaz. Sadece Sebze ve Meyve Yiyen Vejeteryanlardır.

Popüler Yayınlar

İzleyiciler

Yeni içerikler için takip edin!

BULMACA ANSİKLOPEDİSİ