Bir cins kurabiye...

Kuki,

Cookie,
Bir cins kurabiye.
Cookie (kuki) Amerikan İngilizcesinde kurabiye anlamına gelir. Ancak Türkçeye de kuki olarak yerleşmiştir.
Sıcak süt ya da taze demlenmiş çay ile Damla Çikolatalı Kıtır Kurabiye, Kuki (Cookie) günün başka bir tadıdır.

Malzemeler;
125 gram tereyağı
1 çay bardağı esmer şeker
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
250
gram
çikolata (bitter veya sütlü)
(damla ya da küp küp doğranmış şekilde)
1 tatlı kaşığı nişasta
1/4 çay kaşığı tuz, 
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
3,5 çay bardağı un

Yapılışı;
Kuki yapmaya başlamadan önce kullanılacak tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması püf noktasıdır.
Tereyağ, esmer şeker ve toz şekeri derin bir kap içerisinde bir spatula ile ya da elle kremsi bir hal alana kadar iyice karıştırın. Daha sonra yumurtayı ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Elenmiş unu, nişastayı, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip tekrar iyice karıştırın. Son olarak çikolata parçalarını ekleyerek güzelce karıştırın. Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin. Buzdolabından çıkardıktan sonra yemek kaşığı ile hamurdan parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve içine yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye dizin. 
Kurabiyelerinizi daha minik boyutlarda hazırlayabileceğiniz gibi çeşitli ebatlarda da hazırlayabilirsiniz. 

Önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 °C fırında kontrollü bir şekilde 15 dakika pişirin. Afiyet olsun. Pişirdiğiniz kurabiyeleri bir cam kavanozun içinde, ağzı kapalı bir biçimde bayatlamadan bir hafta kadar saklayabilirsiniz.

Popüler Yayınlar

İzleyiciler

BULMACA ANSİKLOPEDİSİ