Mürdüm eriğinin kurutulmuşuna verilen ad ...


Çeri,
Mürdüm eriği,
Bardak eriği,
Kara erik,
İng. damson plum,
Mürdüm eriğinin kurutulmuşuna Çeri adı verilir.

Gülgiller familyasının Rosaceae ailesindendir. Anadoludan Kafkasya ve Hazar Denizi çevresine ve dünyaya yayılmıştır. Mürdüm eriği potasyum ve magnezyum bakımından zengindir. Bu nedenle kan basıncını dengeler. Güçlü bir antioksidandır. Bol lifli yapısı vardır. Vücuttaki zararlı maddelerin kolay atılmasına yardımcı olur. İdrar söktürücüdür. 
Erik genel olarak kışların ılık geçtiği bölgelerde yetişir. Yaz başında çiçek açar. Dikiminden iki yıl sonra ürün vermeye başlar.Sivri çekirdekli mayhoş bir meyve olup taze olarak yenilir. Kurutularak kışın meyve kurusu olarak da yenir. Pasta, kek, dondurma, marmelat ve şurup hazırlanmasında kullanılır.

Kan yapıcı özelliği bulunan kuru erik, düşük glisemik endeksine sahip olup kan şekerini dengede tutar. Düzenli kuru erik tüketimi, tansiyonu ve kötü kolesterolü (LDL) düşüreceği söyleniyor.

Popüler Yayınlar

Yeni içerikler için takip edin!