Börülceye verilen bir başka ad ...

Acıbek,
Acebek,
Çukurova'da taze börülcenin ismidir.
Börülce,
(Vigna unguiculata), 
Maş,
Karnıkara,
Lobik, (Doğu, Elazığ yöresi.)
Fasulyeye benzer bir bitki.
(Vigna sinensis).
Lobya,
Libye,

Lolaz, 

Loglaz, 
Sıyırma, 
Ülübü, 
Endaze,

Kuru börülce: Baybarslavals,
Deniz Börülcesi: BBC

Bu bitkinin sebze olarak yararlanılan yeşil ürünü ve göbeği koyu benekli tohumu.
Dolmalık acı biberle zeytin yağlı yemeği yapılır.

Börülce, baklagiller (Fabaceae) familyasından fasulyeye benzer, tek yıllık otsu bir tarım bitkisidir. Yaprakları üç yaprakçıktan oluşan bileşik yaprak şeklindedir. Börülce tohumlarının meyveye bağlandığı yerde kara renkli halkası vardır. Bu yüzden karnıkara denir. 

Börülce salatası ve zeytinyağlı yemekleri çok güzel olur. 

Google+ Followers

Popüler Yayınlar

Follow by Email