İstanbul Dişhekimliği Okulu açılıncaya kadar Osmanlı devrinde  dişçilik sanatı cerrahların ve görgüye dayanarak kendini yetiştirmiş kişilerin  elindeydi. Anadolu’da 1399 yılında yaptırılan ilk hastane Yıldırım Darüşşifa hastanesidir.
Hastahanenin dişhekimi kadrosu bulunmazken, 1557 tarihli Süleymaniye Darüşşifa’sının iki cerrah kadrosu bulunduğu, bunların dişhekimliği uygulamaları yapabilecek yetkileri olduğu görülmektedir. 1908 yılında askeri tıp kökenli Dr. Cemil Topuzlu ve Dr.Halit Şazi Bey’in dişçilik mektebi kurmakla görevlendirilmeleri ile dişhekimliği eğitiminin okullarda verildiği yeni bir dönem başlamıştır.
Hastahanenin dişhekimi kadrosu bulunmazken, 1557 tarihli Süleymaniye Darüşşifa’sının iki cerrah kadrosu bulunduğu, bunların dişhekimliği uygulamaları yapabilecek yetkileri olduğu görülmektedir. 1908 yılında askeri tıp kökenli Dr. Cemil Topuzlu ve Dr.Halit Şazi Bey’in dişçilik mektebi kurmakla görevlendirilmeleri ile dişhekimliği eğitiminin okullarda verildiği yeni bir dönem başlamıştır.
Kadırga’daki ahşap bir binada  hizmete girmiş, 22 Kasım 1908’de bütçesi oluşturularak resmi bir yapıya  kavuşturulmuş, 28 Ekim 1909’da fiilen öğretime başlamış, ilk mezunlarını 30  Temmuz 1911’de vermiştir. Bu okulun açılmasını sağlayan Prof.Dr.Halit Şazi (Kösemihal) 1869'da  doğdu. Galatasaray Lisesi ve Askeri Tıbbıye'de parlak bir öğrenci idi. Müşir  Prof.Dr.Cemil Topuzlu Paşa (1866-1958)nin yanında asistan oldu. Askeri  Tıbbıye'de müze direktörü ve küçük cerrahi profesörü iken dişhekimliğini öğrendi  ve Cemil Topuzlu'yu ikna ederek 1909 da dişhekimliği okulunu açtı. 1921 de  ölünceye kadar okulda hocalık yaptı.
1934'de Ord.Prof.Dr.Alfred Kantorowitz (1880-1962) Almanya' dan  Türkiye' ye geldi. 1949'a kadar İstanbul Dişhekimliği Fakültesi'nde öğretim üyesi  olarak çalışan Kantorowitz pek çok öğrenci yetiştirdi ve eğitimde reformlar  yaptı.
1933’te yapılan Üniversite Reformuna kadar Dişçi ve Eczacı mektepleri Tıp Fakültesine bağlı olarak yönetilirken 31 Temmuz 1937’de kadroları birbirinden ayrılarak Dişhekimliği Yüksek Okulu, 11 Temmuz 64 yılında İstanbul Üniversitesi Dişhekimliği Fakültesi haline getirilmiştir. İlk dekanı Prof.Dr. S.İsmail Gürkan’dır.İstanbul Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi
Kuruluş yıllarında Kadırga’ da başlayıp 1925 yılından sonra Beyazıt meydanındaki binada devam eden eğitim 1970 yılından bu yana Çapa’ da inşa edilen yeni binasında sürdürülmektedir.

 
 
 
 
