At yarışlarında, binicilerin kilosunu tamamlamak için eyer ya da teyelti içine konan kurşun levhalar ...

Madraba,
At yarışlarında, binicilerin kilosunu tamamlamak için eyer ya da teyelti içine konan kurşun levhalar.
At yarışları ve konkur hipiklerde, binicilerin kilosunu tamamlamak için eyer ya da teyelti (eyer altı çul) içine konan kurşun levhalar.

Konkur hipiklerde binicilerin kilosunu tamamlamaları için kullanılan, teğelti içine yerleştirilen metal plakalar.

Konkur hipik, 
Fransızca: concours hippique.
Atlarla yapılan binicilikte engel atlama.

Teyelti, 
Eyer altı çul  demektir.

Cokey,
Jokey,

İngilizce: jockey,
Yarış atları binicisi, 
At yarışları binicilerine verilen ad, cokey.
Yarış atlarına binen, yetenekleri bu amaca göre geliştirilmiş kimse.
At yarışlarında 50 veya daha fazla yarış kazanan deneyimli binici.

Yasada, örf ve adet hukukunda uygulanacak kuralın açıkça bulunmadığı konularda, yargıcın veya hukukçunun düşüncelerinden doğan sonuç....

İçtihad,
İctihad,

Arapça bir kelimedir.
Görüş,
Kanaat,
Kavrayış,
Çalışma,
Çabalama,
Anlayış.

Yasada, örf ve adet hukukunda uygulanacak kuralın açıkça bulunmadığı konularda, yargıcın veya hukukçunun düşüncelerinden doğan sonuç.
Fıkıh bilgininin bir konu ile ilgili olarak İslam hukukunun temel kaynakları üzerinde derinlemesine yaptığı çalışmalar, araştırmalar sonucu elde ettiği kesin görüş ve kanaatidir.

Görüş, özel görüş, anlayış, kavrayış.
Kudret ve kuvvetini tam kullanarak çalışmak.
Gayret etmek.
Çalışmak.
Anlayış.
Kanaat.

Yedikule zindanlarında boğularak öldürülen, XVI. Osmanlı padişahı ...

Genç Osman,
II. Osman,
Osman Çelebi,
XVI. Osmanlı padişahı, 95. İslam halifesi,
Farisi,
Divan edebiyatındaki mahlası Farisi'dir.
(3 Kasım 1604, İstanbul - 20 Mayıs 1622, İstanbul)
En genç ölen Osmanlı padişahı.
Boğularak ve işkence edilerek öldürülen ilk Padişah,

Genç Osman'ın babası I. Ahmed ve annesi Yunan kökenli Mahfiruz Hatice Sultandır. Babası 1617 yılında vefat edince tahta geçmesi gerekiyordu. Ancak babasının uyguladığı ekber ve erşed sisteminden dolayı hanedanın en büyük yaştaki üyesi olarak II. Osman'ın kafadan rahatsız amcası padişah olur. Osmanlı devletinde bu sistemin uygulanmasına I.Ahmet ile başlandı. Bu sisteme göre en yaşlı ve en olgun hanedan üyesi tahta çıkar.  

Sultan III. Mehmet'in oğlu olan I. Mustafa (d. 1591 Manisa – ö. 1639 İstanbul), XV. Osmanlı padişahı ve 94. İslam halifesidir. Osmanlı tarihinde ilk defa padişahlığın babadan oğula geçmesi kuralını bozarak kardeşinin arkasından tahta çıkmış olan ilk padişahdır. Genç Osman'dan önce ve sonra olmak üzere iki defa padişahlık yapmıştır. I. Mustafa devlet işleri ile ilgilenmediğini söyleyerek saltanatı kabul etmedi. Nitekim tahta çıktıktan 96 gün sonra 26 Şubat 1618 günü tahttan indirildi, yerine henüz 14 yaşında olan II. Osman geçirilir. 

II. Osman, Şeyhülislam Esad Efendinin ve Pertev Paşa'nın kızları ile evlendi. Tahta çıkar çıkmaz devlet erkanı içindeki üst düzey yetkilileri değiştirdi. Şeyhülislamın yetkileri kaldırdı. II.Osman padişah olduğunda, I. Mustafa'nın tahta geçirilmesine karışan ve İran seferinde olan sadrazam Damat Halil Paşa'yı azleder. Yeni iyi bir sadrazam bulamaz. Ancak yenilik taraftarı olmayanlar ve yetkileri elinden alınan bazı kişilerin tahrikleriyle yeniçeriler isyan eder. 19 Mayıs 1622'de ayaklanma olur. II. Osman tahttan indirilir. Sultan Mustafa’nın yeniden ikinci defa tahta çıkar. II. Osman iyi bir terbiye ve tahsil görmüş. Arapça ve Farsça öğrenmiştir. 

İsyancılar II. Osman'ı  yakalarlar. Yedikule Zindanlarına götürülen II. Osman, boğularak öldürülür. İşkence ile öldürülen Genç Osman'ın naaşı, babası Sultan I.Ahmet tarafından yaptırılan Sultanahmet Camisine gömülür.

II.Osman'dan sonra saltanatın başına  tekrar I.Mustafa geçer. I.Mustafa'nın akıl sağlığı olmadığı için 30 Ağustos 1623' tarihinde vezir olan Kemankeş Ali Paşa'nın önerileriyle, I.Mustafa tahttan indirilirek bir odaya kapatılır. Yerine IV.Murad tahta geçirilir.

Doğu Akdeniz bölgesindeki Araplar arasında yaygın bir halkoyunu ...

Dabke,
Arapça: dabke.
Debke,
Dabka,
Dabkeh,

Doğu Akdeniz bölgesindeki Arap nüfus arasında yaygın olan geleneksel halk oyununa verilen ad. Bu bölgede yaşayanlar Levant olarak bilinir.

Lübnan, Irak, Ürdün, Mısır, Türkiye ve Suriye' de de özellikle düğün ya da kutlamalarda oynanan yaygın bir halk oyunudur. Oyunda dabke kelimesinin anlamına uygun olarak birlikte ayağı yere sertçe vurma olarak ifade ve icra edilmektedir. Kadın ve erkek karışık olarak beraber oynayabilir. Ama sadece kadınlar ya da erkekler de oynayabilir.

Dabke, Taiyyara ...
Dabke, Al-Taiyyara

Dabke, Shaabye ...
Dabke, Al-Shaabye

Mardin'de evlerde yapılan sucuğa verilen ad ...

Şeredin,

Mardin sucuğu,
Mardin’ deki kasapların vitrinini süsleyen yöresel bir sucuk türüdür. 

Bu sucuk, diğer sucukların aksine oval olmayıp, şekil itibari ile basıktır. İçindeki  baharatlardan dolayı da etin fermantasyon süreci hızlı bir şekilde gelişip et, sucuğa dönüşüyor.

Mardin Yemekleri;

Alluciye, Fırkiye, Kaburga Dolması, Dobo, İkbebet, Irok(İçli köfte), Sembusek, Kibe, Merge gibi yemekleri sayabiliriz. 

• Acur (Trozi - Kıtte), Acur, salatalarda kullanıldığı gibi kişniş de denilen gızbara ve koruk üzümü ile tatlandırılmış turşusu da çok lezzetlidir. Acur turşusunun en belirgin özelliği, fermantasyon esnasında  maydanoza çok benzeyen tadı değişik ama ilginç lezzette gızbara  baharatının kullanılmasıdır. Ayrıca turşu yapımında doğal şeker içeren Mazruna Koruğu kullanılır ki ayrı bir tat verir. Denediniz mi ? Deneyin derim.

• Rami (Şelengo) meyvesi, Mardin'e özgü olup yazın olgunlaşır ve salata, turşularda kullanılır.
• Ballot, Şeker hastalığına iyi gelir. Bölgede kayalık dağların eteklerinde, yarım boy ağaçlarında yetişir.
• Petiğ, Midyat Kavunu, Tırş, Hamız, Aseli, Hıllu gibi dört farklı aroma taşır.
• Pivok, Çiğdem de denir. Bölgede nisan ayından itibaren yetişir. Gerçekten kalp hastalıklarına iyi geldiği  bilinmektedir.
• Keme, Çok güzel bir aromaya sahip bir yeraltı mantarıdır. Keme, müthiş aroması ile Avrupa’da paha biçilmez olan Trüf mantarının Mardin alternatifidir.
• Kenger, diğer adı ise Harşef, Mardin yöresinde yetişen dikenli bir bitki olup ekşi tadı ile kahverengi, yeşil, beyaz renkli bir şifa bitkisidir.

• Gızbara (Kişniş), Mardin mutfağının en belirgin baharatıdır. Bu baharat, toz olarak, taze yeşillik olarak veya tane olarak kullanılır.  Mardin' de bu tane kişnişler pirinç havanlarda dövülerek kullanılır.  Gızbara baharatı ikbebet(igbebet) ve erok(irok) köftelerinde de kullanılır. 
• Çorbalık olarak hazırlanan bulgura dövme,  içli köfte yapımında kullanılan bulgura ihşane denir. 
• Kapalı Lahmacuna, Sembusek denir. 
• Kızarmış içli köfteye İrok denir. Haşlanmış içli köfteye İgbebet denir. 
• Pırpare, Ekişimsi tadı ile salatalarda kullanılan bir çeşit Mardin otudur. Ekşi köy yoğurdu ile de çok kullanılmaktadır.
• Mardin’de kaburga dolmasının ana baharatı olarak Tane Yeni Bahar, kullanılır. Kaburga dolmasından elde edilen et suyuna, kahverengimsi bir renk ve karanfilimsi bir aroma veren bu baharattır.
• Meyan Kökü (Irksud) şerbeti, Meyan böbrek taşı düşürme özelliği  ile bilinir.
• Mazruna Üzümü, Midyat ve köylerinde yetişen bir cins üzümdür. Özelikle Tori köylüleri ile bütünleşmiş olan bu üzümün son hasadı çok tatlı olur. Cevizli sucuk yapımında da kullanılır.
• Badem Şekeri (Imlebbes), Badem şekerinin üzerinde bulunan mavi renk, rengini Lahor ağacının kökünden alır. Bu Lahor ağacının kökünden çıkan bu mavi özüt renk, eskiden  yara yapmasın diye bebeklerin ağzına da dezenfekten olarak sürülürmüş.
• Harire, Mardin’de taze üzüm suyu ile yapılan bir çeşit tatlıdır. Kışın üzüm suyu yerine, harire yapımında  pekmez de kullanılıyor.
• Cevizli Sucuk (Ikude), Üzüm bağlarından toplanan mazruna üzümünün çuvallar içerisinde dövülerek, bu üzümden elde edilen suyun kaynatılması ile yapılan geleneksel bir  Mardin yemişidir.
• Bestik, Mazruna  bağlarının  son hasadından  elde edilen tatlı üzüm suyundan yapılan pestil türüdür.
• Hımmıs, Mayıs aylarında yetişen taze nohuttur. Buket halinde, Mardin Pazar yerlerinde rahatlıkla bulunabilen bir mevsim yemişidir.
• Mardin Lavaş Peyniri, 
• Mardin Bardak Peyniri, 
• Mardin Dil Peyniri, 
• Göçer Peyniri, 
• Tuzsuz Tatlı Peynir (Kahhiye ve Peynir Tatlısına kullanılır), 
• Keçi Peyniri, 
• Matfora Peyniri,
• Megbuse Peyniri (Eritildikten sonra tenekelerde saklanan  Peynir)
• Havdal, Cevizli Sucuk (Ikude)’nin ceviz ile harmanlanmadan önceki üzüm suyunun nişasta ile kaynatılmış halidir.
• Danuk,(Selika), Belirli mevsimlerde yapılan buğday kaynatmasıdır. 
• Goşte Maksut (Lahme Imneşşefe), Buzdolabının olmadığı dönemlerde muhafaza etmek amacı ile kurutulmuş ete verilen isimdir. Et, tuzlanarak bünyesindeki su minimize edilip kurutulur. Bu metot sayesinde etin bünyesinde var olan patojen bakteri oranı da minimum seviyede azaltılmış olur.
• Şeredin, Mardin sucuğu,
• Xoğ,
• Taraki, 
• Mış Mış, 
• Incas, 
• Alluc, 
• Serupe, 
• Maste Gameşa

Mardin yöresine özgü diğer yemekler;
Irok-Urok
Kiliçe,
Dobo,
Bello,