Halk arasında Kirmit de denir.
Fındık mantarı,
Horoz mantarı,
Geyik mantarı olarak da anılır.
Geyiklice, gehlüce.
Tavuk tirmiti,
Fındık tirmiti,
Dağ tirmiti.
(Lactarius volemus),
Bilimsel adı: Lactifluus volemus,
İngilizce: weeping milk cap, bradley.
Ordu' nun yüksek rakımlı bölgelerinde yetişen bir mantar türü.
Yüksek rakımlı bölgelerde ve bol yağış alan yerlerde yetişiyor.
Kavurması, turşusu, mıhlaması yapılarak tüketilen tirmit mantarı, kendine has kokusu ve lezzetiyle insanların ilgisini çekiyor. Tirmit mantarı bölgede en çok kavurma olarak, soğan ve çok çok az domates ile kavrularak tüketiliyor.
Orta ve doğu karadeniz bölgesinde ormanlık alanda ağaç köklerine yakın yerlerde yetişen kavurması yapılıp yenilebilen bir mantar türü. Kimi yerlerde kirmit de denir. Yağışın bol olduğu haziran ayında ortaya çıkar. Karadeniz ormanlarında yetişen bir mantar çeşididir. Tirmit Mantarı, kırmızı kahverengi ve ateş sarısı rengindedir. Kırmızı kahverengi tipi ormanlarda, ateş sarısı tipi meşe ormanlarında yetişir. Süt akması zehirlilik göstergesi değildir. Benzer zehirli türlerle karıştırılabilir. Kültür mantarı olarak üretilmeye uygun olmayan bir mantar türü.
