Yabani Sarımsak,
Ege bölgesinde Körmen Otu diye bilinir.
Türkiye'de özellikle Ege bölgesinde yetişen yabani bir sarımsak türüdür.
Yaprakları soğan yerine kullanılan bir tür yaban sarımsağı.
Çiriş otu,
Yabani pırasa,
Alan soğanı,
Körmen otu,
Kalsiyum, potasyum, demir ve yüksek oranda C vitamini ve Beta karoten içerir. Körmen, taze sarımsağa çok benzeyen kalın dallı bir yabani sarımsak türüdür. Ege ve Akdeniz bölgelerinde yumurtayla kavrulur, börek ve karışık ot kavurmalarına girer. Yabani bir sarımsak türü olarak bilinen körmen otu, başta Ege bölgesi olmak üzere Türkiye'de birçok yerde yetişmektedir. Halk arasında yabani soğan, yabani sarımsak, yabani pırasa, köremen, körmen, kördem, kömüren, keçi kömüreni, geyik körmeni, karakörmen, çayır soğanı, kır soğanı, kara soğan, harput soğanı, it soğanı, sarımsak soğanı, pıraz, büyük pıraz, sarı zambak otu, gurante, çiriş otu, gulik, sirım gibi isimler de kullanılır.
Doğal antibiyotik etkisi bulunan körmen otu; aynı zamanda yabani sarımsak türü olarak anılır. Ülkemizde Ege Bölgesi, İç Anadolu Bölgesi ve Akdeniz bilgesinde yetişmektedir. Yetiştirildiği bölgeye göre farklı isimler ile bilinmektedir. Bu bitkinin toprak altına kalan kısımları daha yüksek aromaya sahiptir. Sap kısımları tıpkı bir pırasayı andırmaktadır.
