İtalya'ya özgü portakal likörü.
Aperol adı, apero olan aperatif anlamına gelen Fransızca argo kelimesinden gelir.
Aperol, parlak turuncu bir aperittir. Vanilya dokunuşuyla harmanlanmış karmaşık bitki kokularına sahip lezzetli bir portakal likörü olarak tanımlıyor. Aperol, diğer bileşenlerin yanı sıra, yılan otu, ravent ve kınakınadan yapılan acı bir İtalyan aperitifidir. Canlı bir turuncu tonu vardır.
Aperol ilk olarak 1919 yılında Luigi ve Silvio Barbieri tarafından yapılmış. II. Dünya Savaşı sonrasına kadar başarılı olamadı. Campari'ye çok benzer. Aperol'ün alkol içeriği % 11 oranı ile Campari'den çok azdır. Aperol ve Campari aynı şeker içeriğine sahip. Aperol'un tadı campariden daha az acıdır ve renk olarak açık renklidir. Küraso, Acı portakal kabuğundan yapılan bir çeşit likör.
Curaca, Portakal likörü.
Şartrös, Bir çeşit likör .
Aurum, Portakal Aromalı Bir İtalyan Likörü
Ameretto, Acıbadem veya kayısı çekirdeği aromalı İtalyan likörü.
