Gevrek bir elma türü ..

Ferik,
Gevrek bir elma türü. Eskiden yaygın olarak, yetiştirilen bir elma türüdür.  Şimdilerde pek bulunmuyor. 
Bol şekerli küçük bir elma cinsi olup  tatlı ve acımtırak bir tadı vardır. Ferik elması kış dönemlerinde yetişmektedir. Karadeniz bölgesinde yetişir. Kırmızılı, yeşilli, alacalı bir rengi vardır.

Küçük elma anlamına gelen tavuğun küçüğüne verilen ferik adı ile anılmaktadır. Çok lezzetli ve tatlıdır. 
Ferik elması Giresun, Ordu, Trabzon ve Rize gibi Doğu Karadeniz kıyısında bulunan illerde ve Kocaeli'nde yaygın şekilde yetişir. 

Elma Cinsleri;
Amasya elması, Altınok elması, 
Batum, 
Candır, 
Dervişbey, 
Elstar,

Ferik, 

Gelin elması, 
Karasakı, 
Limon elması, 
Mahara, Misket elması, Mutsu, 
Pestevrek elması, Portakal, 

Sınap, Sivanor elması, Söğüt elma, 
Şah elması, Şeker elması, 
Tavşanbaşı, 

Uzun yumra.
Yayla pınarı, Yabani elma,