Palamut balığının küçüğü..

Gaco, 
Palamut vanozu,
Palamut vonozu, 
(5-15cm),
Palamut balığının küçüğüne verilen ad.
Palamut,

Bonito, 
Bone jack (USA), 
Palamida (Yun), 
Pelamide (Alm., Rom.)  
Sarda sarda,
Atlantik palamutu (Sarda sarda) 

Palamut 
(Sarda sarda), 
Genellikle sıcak ve ılık denizlerde, hem açıkta hem de kıyı bölgelerinde yaşayan kemikli balık türüdür. Atlantik Okyanusu'nun, Akdeniz'in ve Karadeniz'in önemli bir ticari ve av balığıdır. Ülkemizde, Marmara Denizi ve Karadeniz’de rastlanan palamut balığı ülkemizde oldukça sevilen ve bolca yenilen bir balık türüdür. Sürüler halinde yaşayan ve göç eden palamut balıkları ılık ve sıcak deniz balıklarıdır.

Vücudu uzunca, hafifçe yanlardan basık, füze şeklindedir. Kafası ve ağzı oldukça büyük, gözleri iridir. Keskin dişlere saplıdır. Renk, sırtta mavimsi, yanlara doğru gidildikçe karında gümüşi beyaza dönüşür. Başına kadar siyaha yakın koyu renkte bir şerit bulunur. Mevsimlik göçleri büyük sürüler oluşturarak yaparlar. Balık pulsuz ve eti siyahtır.

Protein ve D vitaminini bünyesinde en çok barındıran palamut A vitamini, folik asit, demir, potasyum, fosfor ve Omega 3 yağ asidi de içerir. Kolesterole iyi gelmesi nedeniyle tercih edilen bir balıktır. 

Palamut balığı boylarına göre isimlendirilir:
Palamut vanozu, gaco (5-15cm), 
Çingene palamutu (15-25cm) Kiloda 3- 5 adet
Palamut (25-35cm) Kiloda 1-2 adet
Kestane palamutu (45-45cm) Tanesi 1,5-2 kilo
Zindandelen (45-55cm) Tanesi 2-2,5 kilo
Torik (55-65cm) Tanesi 2,5-4 kilo
Sivri (65-70cm) Tanesi 4-5 kilo
Altıparmak (70-75cm) Tanesi 5,5-7 kilo, 
Peçuta - Piçuta (75+cm) Tanesi 7 kilodan fazla.
Palamut başığının uzunluğu 90 cm’e kadar varır.

Popüler Yayınlar

İzleyiciler

Yeni içerikler için takip edin!

BULMACA ANSİKLOPEDİSİ