Akide,
Susamlı pekmezli krokan,
Güneydoğu Anadolu’ya özgü, pekmezle yapılan bir tatlı.
Pekmezli, susamlı akide (akıt) tatlısı yöresel bir tatlıdır.
Güneydoğu Anadolu’ya özgü, pekmezle yapılan bir tatlı.
Pekmezli, susamlı akide (akıt) tatlısı yöresel bir tatlıdır.
Akıt tatlısı bir enerji deposudur. Susam bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Antioksidan görevi gören ve E vitamini içermesiyle bilinir. Pekmezin faydaları karaciğere protein, fosfor, demir içeren pekmez son yıllarda kanser önleyici etkisi olduğu rivayet edilir.
Malzemeler;
Malzemeler;
3 su bardağı pekmez
2 su bardağı küncü (kahve renkli susam)
2 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı;
Pekmezli susamlı tatlısı için orta boy bir tencereye pekmezi susmamı ekleyip ocağı orta ateş de ara ara karıştırarak kaynatıyoruz yine ara ara katılaşıncaya kadar karıştığımız pekmezli susamlı akideyi (akıt) tatlısını servis yapacağımız tabağa veya tepsiye nişastayı eşit bir şekilde dağıtarak dökelim üzerine pekmezli susamlı akideyi kaşık yardımıyla yayıp soğuduktan sonra servis yapıyoruz afiyet olsun.
Halveter, Pekmez ve unla yapılan helva.
2 su bardağı küncü (kahve renkli susam)
2 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı;
Pekmezli susamlı tatlısı için orta boy bir tencereye pekmezi susmamı ekleyip ocağı orta ateş de ara ara karıştırarak kaynatıyoruz yine ara ara katılaşıncaya kadar karıştığımız pekmezli susamlı akideyi (akıt) tatlısını servis yapacağımız tabağa veya tepsiye nişastayı eşit bir şekilde dağıtarak dökelim üzerine pekmezli susamlı akideyi kaşık yardımıyla yayıp soğuduktan sonra servis yapıyoruz afiyet olsun.
Halveter, Pekmez ve unla yapılan helva.
