Sezar salatası,
Enchilada, çeşitli malzemelerle tortillanın doldurulması ile hazırlanan, İtalyan mutfağındaki cannelloni’ye benzeyen enfes bir lezzet. İçine tavuk veya et ilave edilebilir, farklı soslar eklenerek üstü de peynirle kaplanarak pişirilir.
Meksika Mutfağına özgü yiyecekler;
Taco
Tortilla Ekmeği
Fajita
Quesadilla
Burrito (dürüm)
Meksika Çorbası
Guacamole sosu
Nachos
Chili Con Carne
Tamale
Salsa Sos
Churros
Gazpacho çorbası
Cajeta
Cocada.
