Fr. couvert,
Garson ücreti.
Sevis ücreti.
Lokantalarda yemeklerin servisinden önce masaya serilen örtü.
Bu örtüyle birlikte çatal, bıçak, kaşık, şamdan, tuzluk vb. şeylerin servise sunulmasından dolayı alınan ücret.
Genellikle lüks restoranlarda adisyona eklenen ücrettir.
Lokantalarda yemeklerin servisinden önce masaya serilen örtü.
Bu örtüyle birlikte çatal, bıçak, kaşık, şamdan, tuzluk vb. şeylerin servise sunulmasından dolayı alınan ücret.
Genellikle lüks restoranlarda adisyona eklenen ücrettir.
Masadaki su, ekmek gibi malzemeler için ya da çatal, bıçak, kaşık, tuzluk gibi şeylerin servise sunulmasının karşılığında alınır.
Tüm yemek servislerinin üzerine yapılması için masaya ilk olarak yerleştirilen geniş tabak.
Restoranlarda ana yemekten önce gelen acılı ya da yoğurtlu ezme, kekikli zeytinyağı gibi aparatiflerdir. Müşteriye ikram gibi lanse edilse de, hesap geldiginde onların da hesaba eklendigini görmek insanı sinir eder. Modern dünyanın kazıklama methodlarından biridir.
