Teter,
Muş yöresine özgü pekmezle yapılan bir tür helva.
Malzemeler:
- Esmer köy ekmeği, Pınağun
- 2 su bardağı pekmez,
- 1 su bardağı sıcak su,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 1/2 su bardağı ince çekilmiş fındık içi,
- 3 yemek kaşığı kaymak
Yapılışı:
Esmer köy ekmeğini, büyüklüklerine göre üç ya da dört eşit parçaya bölün ve ısıya dayanıklı bir fırın kabına dizin. 2 su bardağı pekmezi, 1 su bardağı sıcak suyu ve 2 yemek kaşığı tereyağını sırasıyla geniş tabanlı bir tencereye aktarın. Tereyağı eriyene kadar orta ateşte kaynatın. Kaynattığınız pekmezi, fırın kabına yerleştirilen ekmek dilimlerinin üzerine gezdirin. Servis etmeden önce 1/2 su bardağı ince çekilmiş fındık içini serpiştirin. Servis tabağına aldığınız ekmek dilimleri üzerini kaymak ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Muş, çavuş dağı eteklerinde, düz bir plato üzerine kurulmuştur. İbranice sulak, verimli ve otlak anlamına gelen Muşa kelimesinden Muş adı verilmiş.
Muş yöresine özgü pekmezle yapılan bir tür helva.
Malzemeler:
- Esmer köy ekmeği, Pınağun
- 2 su bardağı pekmez,
- 1 su bardağı sıcak su,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 1/2 su bardağı ince çekilmiş fındık içi,
- 3 yemek kaşığı kaymak
Yapılışı:
Esmer köy ekmeğini, büyüklüklerine göre üç ya da dört eşit parçaya bölün ve ısıya dayanıklı bir fırın kabına dizin. 2 su bardağı pekmezi, 1 su bardağı sıcak suyu ve 2 yemek kaşığı tereyağını sırasıyla geniş tabanlı bir tencereye aktarın. Tereyağı eriyene kadar orta ateşte kaynatın. Kaynattığınız pekmezi, fırın kabına yerleştirilen ekmek dilimlerinin üzerine gezdirin. Servis etmeden önce 1/2 su bardağı ince çekilmiş fındık içini serpiştirin. Servis tabağına aldığınız ekmek dilimleri üzerini kaymak ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Muş, çavuş dağı eteklerinde, düz bir plato üzerine kurulmuştur. İbranice sulak, verimli ve otlak anlamına gelen Muşa kelimesinden Muş adı verilmiş.
Şehrin tarihi yerleri;
Malazgirt, Muş Kalesi, Arak Manastırı, Ulu Cami, Murat Paşa Köprüsüdür.
Muş lalesi ve üzümü ile ünlüdür. Muş'ta, siyah, beyaz ve mor çeşitleri olan üzüm bağları vardır. Siyah Vakkas, Sinciri, Kasper, Beyaz Üzüm, Öküz Gözü, Güz Üzümü gibi çeşitli üzümlerin yetiştirildiği Monogok, İncebel ve Mehmetcan bağları ile ünlüdür.
Muş lalesi ve üzümü ile ünlüdür. Muş'ta, siyah, beyaz ve mor çeşitleri olan üzüm bağları vardır. Siyah Vakkas, Sinciri, Kasper, Beyaz Üzüm, Öküz Gözü, Güz Üzümü gibi çeşitli üzümlerin yetiştirildiği Monogok, İncebel ve Mehmetcan bağları ile ünlüdür.
Muş yemekleri;
Kırçikli Kelem (lahana) Dolması,
Kırçikli Kelem (lahana) Dolması,
Kırçik (Kurutulmuş salatalık kabukları)
Pırvaz,
Muş Köftesi,
Mırtöge, Mırtoğe,
Pınağun (Evde yapılan ekmek).
Pınağun (Evde yapılan ekmek).
Cavbelek,
Hazüt (Hez) Dolması,
Hazüt (Hez) Dolması,
Kavurma, Keşkek,
Uçkun,
Jağ,
Herse,
Helimaşı,
Kak(güneşte kurutulan meyve).
Gülük,
Herse,
Helimaşı,
Kak(güneşte kurutulan meyve).
Gülük,