Artvin yöresine özgü, yağı çıkarılmış ayranın kaynatılmasıyla yapılan peynir...


Uma,
Bir cins peynir.
Yağı çıkarılmış ayrandan yapılan peynir.
Artvin yöresine özgü, yağı çıkarılmış ayranın kaynatılmasıyla yapılan peynir.

Gorcolo peyniri,  
Artvin’in Şavşat ilçesinde yapılan bir yaş peynir türüdür. Daha çok yaylalarda yapılan bu peynir türü, daha sağlıklı saklamak için başvurulan bir yöntemdir. Artvin yaylalarında Şaşorti denilen kadınlar tarafından yapılan çok lezzetli bir peynir türüdür.



Artvin yöresi peynir türleri;
İmansız Peyniri,
Anzlat Peyniri,
Sıkma Peyniri,
Küp Peyniri,
Yümme Peyniri,
Eridik Peyniri,
Güllüce Peyniri,
Uma Peyniri,
Minzi,
Gorcolo Peyniri.
Bohça Peyniri,
Oğma peyniri,
Kurut Peyniri,
Kolot Peyniri.

Peynir türleri aşağıda açıklanmaktadır;
PEYNİR TÜRLERİ


Popüler Yayınlar

Yeni içerikler için takip edin!