Ankara yöresinde testiye verilen ad ...


Eğilbaş,
Cere,
Testi, (Destî )(Farsça, دستی ).
Testi kelimesi farsça elde taşınan manasındadır.

Ankara yöresinde Testiye verilen ad.
Ağaçtan yapılan testiye boduç denir.
Kil çamurundan yapılan, geniş gövdeli, dar ağızlı, kulplu toprak su kabı. 

Çarkla dönen bir tabla (devvare) üzerine konan, çamur havuzunda dinlendirilmiş kil hamuru testi biçiminde şekillendirilir. Gün ışığında kurutulur. Sonra odun ocaklarında pişirilir. Pişirilen testiler soğumaya bırakılır. Bir gün soğutulan testiler arz edilir.

Popüler Yayınlar

Yeni içerikler için takip edin!