Kesilmiş sütten yapılan çökelek...

Dolaz,
Peynir suyundan yapılan lor.
Peynir suyu, yoğurt ve sütten yapılan kışlık yiyecek.
Yağsız bulamaç.
Çökelek,
Ekşimik,
Kesik, Keş, Kurçi, Katık,
Urda,
Jaji (Bitlis), jajik, cacık,
Torak (Dorak).
Minci,