Mayasız hamurdan yapılmış ince sac ekmeği ...

Kayasa,
Mayasız hamurdan yapılmış ince saç ekmeği.
İyi mayalanmış, sert ve ince tandır ekmeğine de bazı yörelerde aynı isim verilmiştir.


Diğer Ekmek Çeşitleri;
Bazlama (Bazlamaç, Bezdirme, Bezirme).
Bezdirme (İzmir'de Bazlamaya verilen ad).
Çukmin (kurabiye biçiminde bir ekmek),
Darı Bazlama,
Ebeleme, (Ankara civarında), Ekşili ekmek (Sivas)
Fetil, (Sivas ve Elazığ yöresi)
Fodla, (Arapça),
Francala, (iyi nitelikli undan yapılan ince uzun ekmek).

Gartalaş, (Bursa, Bolu ve Eskişehir).
Gardalaç (Tokat- Eskişehir-Ankara) 
Gilik, (Ramazan ve Kurban Bayramı arefesinde yapılır).
Göbü, Zonguldak ve Çankırı’da bazlamaya denir.
Gömeç, (Cihanbeyli yöresi), Gübaye, (tandır ekmeği).
Güdül, (Samsun, Sivas, Amasya, Tokat civarında). 
Halka, (Niğde).

İşkefe (Tokat-Artova), 
Kakala (Artvin), Küçük Somun ekmeği (göbüt).
Kömeç, (Kömbe, Gömbe), (Trabzon ve Zonguldak)
Kömme (Balıkesir)
Lavaş (Lavaj Ekmeği),
Mayalı (Mayalı Sepe), Mısır Ekmeği,
Pezdirme, (Manisa’da bazlamaya verilen ad),
Pıt Pıt, (Çorum-Osmancık), Pobuc, (Sivas-Gemerek).

Sac Ekmeği, (açık ekmek); Sac Arası Ekmeği, 
Sinçü (pideye benzer ekmek, Urfa yöresinde küncü),
Somun, 
Şebit, Sepit, Şipit (Tekirdağ-Malkara), 
Şipit (Denizli’de kalın yufka).

Tandır Ekmeği, 
(Tandır-Tinürü)
Tepsi Ekmeği(Niğde).
Tablama (Adıyaman-Trabzon-Malatya) 
Ter Ekmeği, 
Toraman (Ordu'da mısır ekmeğine denir)
Yuvarlak ekmek, (Isparta)
Yufka ekmeği, 

Popüler Yayınlar

İzleyiciler

BULMACA ANSİKLOPEDİSİ