Ovmaç çorbası,
Malzemeler;
1 adet küçük boy soğan
2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
1 çay kaşığı biber salçası ya da kırmızı pul biber
1 su bardağı un
½ bardak su
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 lt su.
Hazırlanışı;
Bir küçük kuru soğan küp halinde kesilir, sıvı yağ katılarak ateşe konulur. Soğan hafif pembeleşince, bir çay kaşığı salça katılır. Biraz karıştırılır. Daha sonra bu harcın üstüne 1,5 litre su eklenip, karıştırılmadan kaynamaya bırakılır.
Bu süreçte, çorbanın tuzu da eklenir. Yaklaşık 10 - 15 dakika sonra, pişen çorba ateşten indirilir. Taze nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.