İsli Peynir,
Bursa'nın örgü isli peyniri. İsli peynir, sepette şekil verilen peynirlerin, ateşte islenmesi sonucunda elde edilir. Çerkez peyniri de denir.
Mihaliç,(mağlıç).
Çerkez Peyniri,
Abaza Peyniri,
Bursa yöresine özgü bir peynir cinsi.
Uyuşuk, Bir çeşit peynir (M. Kemalpaşa, Bursa). 200 yıllık bir geçmişe sahip olan, Bursa’nın Karacabey ilçesindeki Mihaliç yöresine ait bu peynir, Arnavut göçmenler tarafından getirildi. Lezzetinin yanı sıra çok da besleyicidir. Rakı mezesi olarak daha çok tercih edilir.
Peynir,
(Farsça panir, sütten yapılmış).
Adını Bursa’nın Karacabey ilçesinin eski isminden alan mihaliç peyniri, yağı alınmamış koyun ya da inek sütünden üretiliyor.
