Sinarit, Sinagrit,
Sinağrit,
Bilimsel adı Dentex dentex'dir.
Dilimizde sinarit olarak biliniyor.
Yabancı kaynaklarda;
USA, İng. common dentex, Porgy,
İtalyanca Dentice,
İspanyolca, Dentol, Denton.
Doğu Atlantik'te Kanarya adaları, İspanya, Senegal, Moritanya kıyılarında, Kuzey Afrika kıyılarında ve Akdeniz'de bulunur. Sinarit balığı, Tava, ızgara (şiş, fileto), buğulama, kağıt kebabı, haşlama, pilaki yapılır. Karagöz ailesinden olan Sinarit Ege ve Akdeniz'in sert, hareketli ve kuvvetli bir balığıdır. 1–1,5 m. boy ve 10 – 15 kg. ağırlığa büyüyebilir. Kabuklular, yumuşakçalar ve özellikle Mürekkep Balığı ile beslenir. Kuvvetli çenesiyle bir Istakozu rahatça kırıp, yiyebilir. Yazın kıyıların taşlık, kayalık bölümlerinde, kışın ise 300 m. derinlerde küçük sürüler halinde yaşarlar. İlkbahar aylarında üreme yapar. Etinin lezzeti ve ender avlanmasıyla çok kıymetli bir balıktır.
