Arapça: hallum.
Hellim peyniri,
Hellim peyniri,
Bir çeşit peynir.
Kıbrıs'ta yapılan bir tür peynir.
Kıbrıs'ta yapılan bir tür peynir.
Kıbrıs'ta yapılan bir çeşit beyaz peynir.
Kıbrıs kökenli sık dokulu, sarımsı beyaz renkte taze bir peynir türüdür. Keçi, koyun veya inek sütü karışımından üretilir.
Yüksek tuz içeriğiyle bilinir, içerisinde bazen de nane bulunur. Geleneksel olarak çiğ sütten yapılır, ancak günümüzde pastörize süt kullanımı yaygınlaşmıştır. Izgara veya tavada kızartılarak tüketilir. Kendine özgü tatlımsı lezzeti ve erimeyen yapısıyla öne çıkar. Salamura içinde saklanabilir. Salatalarda da kullanılır.
Hellim sözcüğünün başka anlamları:
Dürüst ve ciddi olmayan.
