Kabağa benzer bir sebze ...

Şayot,
(Chayote),

Latince: sechium edule.

Xu xu,

Mirliton,

Diken kabağı,

Rodos kabağı,

Kıbrıs kabağı,

Sebze armudu.

Kabağa benzer bir sebze.

Şayot, tatlı bir kabak cinsi.

Güney Amerika kökenli bir sebze.
Şayot denilen pek bilinmeyen avokado şeklinde, kabakgillerden bir kabak türüdür. Rodos kabağı, şayot veya chayote olarak da bilinir. Dikenli kabak, yuvarlak veya armut şeklinde, yeşil veya beyaz renkte bir meyve olup, dış yüzeyinde diken benzeri çıkıntılar bulunur. İç kısmı yumuşak ve sulu, tadı ise hafif tatlıdır. Dış kabuğu biraz sert olduğundan aylarca bozulmadan kalabiliyor.

Ana vatanı Meksika ve Orta Amerika olan bu sebze, ülkemizde özellikle Akdeniz Bölgesi'nde yaygındır. Şayot, kabakgiller ailesinden gelen, Türkiye'de en çok dikenli kabak veya Rodos kabağı olarak bilinen yenilebilir bir meyve ve sebze türünün adıdır. Çiğ veya pişirilerek tüketilebilir. Yemeklerde sebze gibi pişer. Tadı normal kabağa çok benzemez. Lif oranı yüksektir ve kalorisi azdır. 

Kabak:

Dübba,

Kabakgillerden, birçok cinsi bulunan, sürüngen gövdeli bitki(Cucurbita).

Bu bitkinin yemek veya tatlısı yapılan yahut süs olarak kullanılan çeşitli biçimlerdeki meyvesi:  Bu meyveden pişirilmiş yemek. Yaz kabağı, kış kabağı, bal kabağı yaygın türleridir. Meyvesı silindirik, beyazımtırak olup etli kısım beyazımsı renktedir. Anadolu'da çok miktarda yetiştirilir. Sebze olarak yemeklerde kullanılır. Dış görünüşü 18–20 cm uzunlukta ve 8–12 mm genişliktedir. Beyaz ve sert kabuklu, oval biçimli tanelerdir. Sıcak ve ılıman iklimlerde yetişir. Sebze olarak tüketilir. Ayrıca tatlısı ve turşusu yapılır. Türkiye'de yaygın olarak yetişir. 

Kabağa benzeyen ve kabak ailesinden olan sebzelere sakız kabağı (yaz kabağı) veya şekli farklı olan bal kabağı ve spagetti kabağı gibi isimler verilir.

Kastaniça:

Doğu Karadeniz yöresine özgü, tatlı bir kabak cinsi.

Kabak sözcüğünün başka anlamları:

Ham, tatsız,

Küçük kasaba.

Kabak kemane.

Tüysüz, dazlak.

Kısa boynuzlu hayvan.

Bilgisiz, görgüsüz, kaba.

(Karpuz için) Ham, lezzetsiz

(Baş için) Saçsız, çıplak, açık.

Anlayışsız, görgüsüz, kaba kimse.

Esrarkeşlerin kullandığı bir nevi nargile.

Tırtılları aşınarak yüzeyi düzleşmiş olan (taşıt lastiği)

Bir direk üzerine hedef olarak yerleştirilen su kabağı yâhut toprak veya madenden kap.

Kabakulak hastalığına verilen bir başka ad ...

Yazma,
Donama,

Kabaşiş,
Kabakulak,

Bilimsel adı; parotitis.

İngilizce: parotitis, mumps.
Kabakulak hastalığına verilen bir başka ad.
Kabakulak hastalığına halk arasında verilen ad.

Daha ziyade tükrük bezlerini şişiren bulaşıcı ve ateşli bir hastalık

Tükürük bezlerinin (parotis bezleri), özellikle kulak altı bezlerinin iltihaplanmasıyla beliren bulaşıcı, salgın ve ateşli bir hastalık; kabaşiş, yazma.

Kabakulak hastalığı büyük çoğunlukla çocukluklarda görülen bulaşıcılığı yüksek bir hastalıktır. Bulaşıcılık yüksek olduğundan dolayı kabakulak virüsüne maruz kaldığı belirlenen hastalar izole edilmeli ve bu hastalarla gerekli önlemler alınmadan temas edilmemelidir. 

Kabakulak hastalığının bir aşısı mevcuttur ancak bu aşı kişiyi tedavi etmeye yönelik değil kişiyi hastalıktan korumaya yöneliktir. Bununla beraber aşı kabakulak hastalığını her ne kadar önemli ölçüde engellese de aşı olduktan sonra hastalığa yakalanma ihtimali bulunmaktadır. 

Sıklıkla çocuklarda görülen, kabakulak virüsünün vücuda girmesinden 2-3 hafta sonra, ateş, baş ağrısı, kusma, tükrük bezlerinde şişlik gibi bulgularla ortaya çıkan, bulaşıcı tükürük bezleri yangısı, parotit, Daha çok 15 yaş altı çocuklarda ve bazen erişkinlerde de görülen, bir virüs türünün yol açtığı, kulak altı tükürük bezlerinin, seyrek olarak diğer tükürük bezlerinin, nadiren testis, over, pankreas veya beyin zarlarının yangısı sonucu şişlik ve ateşin görüldüğü, bulaşıcı ivegen enfeksiyöz hastalık.

Kabakulak otu:

(Aristolochia),

Lohusa otu, 

Meşecik, 

Zeravent.

Kurtluca,

İki çeneklilerden, koyu kahverengi çiçekli, pis kokulu, ince saplı, idrar söktürücü ve aybaşı kanamalarını düzenleyici hassalara sahip tırmanıcı bitki, loğusa otu. 

Hatay mutfağının et ve sebzeyi aynı tepside buluşturan lezzetli yemeği...

Belen,
Belen Tava,
Hatay Usulü Belen Tava Tarifi:

Malzemeler:
300 gram kuzu kuşbaşı(veya orta yağlı dana kuşbaşı),
300 gram dana kuşbaşı (veya kuzu),
3 adet kırmızı kapya biber (veya kırmızı dolmalık biber)
6 adet yeşil biber (veya acı sivri biber).

12 adet arpacık soğan (veya iri parçalar halinde doğranmış kuru soğan)

2 adet orta boy domates.
5 diş sarımsak (miktarı artırabilirsiniz).
1 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon (tercih edilebilir).
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 dal taze kekik (veya kuru kekik).

Yapılışı:

Dana ve/veya kuzu etlerini birbirine yakın büyüklükte kuşbaşı parçalar halinde hazırlayın ve geniş bir fırın tepsisine koyun. Biberleri temizleyip iri parçalar halinde doğrayın. Arpacık soğanları veya kuru soğanın kabuklarını soyun. Büyük parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları soyup iri parçalar halinde doğrayın veya bütün olarak kullanın. Domateslerin kabuklarını isteğe göre soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Hazırladığınız domates, biber, soğan ve sarımsakları etlerin bulunduğu tepsiye ekleyin. Domates ve biber salçasını küçük bir kaseye alın. Sıvı yağı ekleyerek salçaların kıvamını biraz açın. Hazırladığınız salçalı karışımı tepsideki et ve sebzelerin üzerine gezdirin. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ilave edin. Taze kekik yapraklarını dallarından ayırarak malzemelerin üzerine serpiştirin. Bütün malzemeleri elinizle veya geniş bir kaşıkla karıştırarak salçalı sosun etlere ve sebzelere eşit biçimde dağılmasını sağlayın. Karışımı tepsinin tabanına çok kalın olmayacak şekilde eşit olarak yayın.

Bir parça yağlı kağıdı suyla hafifçe ıslatıp sıktıktan sonra yemeğin üzerine kapatın. Ardından tepsinin üzerini alüminyum folyoyla sıkıca örtün. Tepsiyi önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 45-50 dakika kapalı şekilde pişirin. Sürenin sonunda tepsiyi dikkatlice fırından çıkarın ve üzerindeki folyo ile yağlı kağıdı kaldırın. Tereyağını küçük parçalar halinde yemeğin farklı noktalarına dağıtın. Tepsiyi üzeri açık şekilde yeniden fırına verin. Sebzelerin kenarları hafifçe kızarıp etler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika daha pişirin.
Etlerin pişme durumunu kontrol edin. Gerekirse fırında birkaç dakika daha tutabilirsiniz.

Fırından çıkan Belen tavayı 5 dakika dinlendirdikten sonra suyuyla birlikte sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Ekonomide spot...

Peşin,
Spot,

İngilizce: spot.
Fransızca: spot.

Toptancıdan bir malı çok miktarda veresiye aldıktan sonra piyasada değerinden daha aşağıya peşin olarak satma; peşin.

Bir malı çok miktarda toptancıdan veresiye aldıktan sonra piyasada değerinden daha aşağıya peşin olarak satma.

Spot sözcüğünün başka anlamları:

Işıntı.

Tanıtımcık.

Işıntı lambası.

Belli bir alana verilen çok güçlü ışık.

Kısa, çarpıcı, akılda kalıcı tanıtım sözü.

Dar bir alana çok güçlü ışık yöneltebilen stüdyo lambası, 
Herhangi bir aynalı alet ile ekran üzerinde oluşturulan görüntü.

Bayramlarda köylere konuk olarak gidenlere verilen yemek, bayram yemeği(yöresel)...

Konat,

Bayram Yemeği Geleneği.
Konya yöresinde kullanılan bir terimdir.

Bayramda gelen misafirlere verilen toplu yemeğin adı.

Bayramlarda köylere konuk olarak gidenlere verilen yemek, bayram yemeği.

Bayramlarda köylere konuk olarak gidenlere verilen toplu yemek, bayram yemeği.

Bazı yörelerde ( Bartın'da) bayramlarda köylerde ortaklaşa hazırlanan ve paylaşılan toplu yemek veya bu yemeklerin konulduğu büyük siniye verilen isimdir.

Köydeki evlerde pişen yemek büyük bir tepsiye yerleştirilerek misafirlere sunulur. Bu tepsiye de konat denir. Bu yemeğe bayram konatı adı da verilir.

Konat, sözcüğünün başka anlamları:

Anadolu ağızlarında ve geleneklerde farklı yöresel anlamlar taşır.

Otel.

Misafir odası.

İnsan kümesi.

İnsan Topluluğu.

Cana yakın, munis, sokulgan.

Konuk ağırlayıcı, konuksever.

Birlikte göç eden oba birliği.

Birbirine yanaşan, toplanan insan kümesi demektir. 

Eski Türkçede, konmak, yerleşmek, dinlenmek gibi anlamlara gelir.

Cana yakın, sokulgan veya konuksever anlamlarında da halk dilinde kullanılır.