Akbakla,
Ak Pakla
(Ağ Pakla)Levles,
Lobya (Lobia),
Pakla,Böce,
Kuru fasulye (Kuru fasülye),
Anadolu’da mutfak kültüründe kuru fasulye, hem bitki/tohum haliyle hem de yemeğiyle yöreden yöreye çok farklı isimlerle anılır.
Kuru fasulyeye yörelerimizde en yaygın olarak Pakla, Ağ pakla, Lobya, Levles ve Böce, Böölce, Böğrülce, Çiğit, Fasile (Fasille) denir. İspir Fasulyesi, Berta Fasulyesi, Çalı fasulyesi, Barbunya, Ayşekadın, Beyaz fasulye, Horoz ve Şeker Fasulyesi, Badala gibi isimler de belirli yörelerde kuru fasulye çeşitlerini ifade eder.
Kuru fasulye:
Fasulye bitkisinin kurutulmuş taneleri.
Fasulye bitkisinin beyaz tohumu (baklagiller),
Yeşil kabuklarından ayıklanıp kurutulmuş fasulye.
Fasulye tohumundan yapılan etli veya etsiz salçalı, sulu yemek.
Fasulyegillerden, barbunya, çalı, ayşekadın, horoz vb. türleri bulunan bitki (Phaseolus vulgaris).
Baklagiller (Leguminosae) familyasından, beyaz, pembe ya da mor çiçekli, meyveleri legümen tipte, taze ve kuru sebze olarak yenen, bir yıllık, otsu, tırmanıcı bir bitki.