Keyifli, sevinçli olma durumu...

Şevk,
Arzu,
Neşe,
Coşku,
Heves,
Tutku,

Özlem,
Derin iştiyak,

Şiddetli arzu, neşe,

Sevinç, neşe, keyif.
Aşırı heves, aşırı istek.

Keyifli, sevinçli olma durumu.

Arapça, özlem, arzu manasındaki şawk kelimesinden türetilmiştir.
Şevk, istek, arzu, neşe, heves, tutku ve derin iştiyak anlamlarına gelir. 

Kişinin bir işi büyük bir hevesle, enerjiyle ve yüksek motivasyonla yapma halini ifade eder.

Eski dilde;
Ekin,
Diken,
Hanen,
Işık, parıltı, şavk.
İnce uzun kemik.

Şevke:
Deve dikeni.

Şevkeran: 

Baldıran otu.

Manda...

Camız,

Camış,

Su sığırı,

Dombay,

Kömüş,
Manda,

Rusça: buyvol,

Fransızca: mandat,

İngilizce: mandate, water buffalo,

Almanca: mandat, 

Latince: mandatum,

Geviş getirenlerden, derisinin rengi siyaha yakın, uzun seyrek kıllı bir hayvan; su sığırı, camız, dombay, kömüş (Buffelus).

Manda, Boynuzlugiller familyasından, çamurlu ve sulu yerleri seven, evcil, koyu renkli ve iri gövdeli bir büyükbaş hayvandır.

Boynuzlugiller familyasının sığırlar alt familyasına ait evcil bir tür geviş getiren.

Manda sözcüğünün halk dilinde başka anlamları:

Bir görevi emanet etme, vekalet verme.
Birinci Dünya Savaşı'ndan sonra az gelişmiş bazı ülkeleri, kendi kendilerini yönetecek düzeye eriştirip bağımsızlığa kavuşturuncaya kadar Birleşmiş Milletler Cemiyeti adına yönetmek için bazı büyük devletlere verilen vekillik.

Bir ülkeyi mandası altına alan ve bu sisteme göre yöneten devlet, mandater.
Evlek.

Osmanlı Devleti’nde Mandacı:

Tersanedeki gemileri korumakla görevli kimselerden her biri, tersane muhafızı.

Manda gözü:

Halk ağzında, Nikel yirmi kuruşluk'a verilen isim.

Yazılı anlaşma...

Kesene,

Anlaşma, yazılı sözleşme.
Sözleşme, yazılı anlaşma.
Götürü veya toptan satış,
Götürü, toptan iş.

Kesinti,
Kira.

Kesene sözcüğünün yörelerimizde, halk dilinde başka anlamları:

Abone.

Kesinti.
Götürü.

Haraç, vergi.

Kesin, kati, kesinliğe yakın olarak.

Ortaklaşa tutulan bekçiye verilecek ücretin, her eve düşen eşit payı.
Yaptığı kötü davranışı affettirmek için müritin dedeye verdiği para.
Peşin para ile belirli bir süre için bir nesnenin alıcısı olma işlemi.

Anadolu'nun içinde tahin, ceviz ve pekmezli şerbet olan unutulmaz tatlısı...

Nevzine,
Nevzine tatlısı,
Anadolu'nun unutulmaz tatlısı.

Yoğurt tatlısına benzeyen bir hamur tatlısı.

Nevzine tarifi:

İçinde tahin, ceviz ve pekmezli şerbet olan bu eşsiz tatlı, Kayseri mutfağının pek bilinmeyen ama damakta yer eden lezzetlerinden biri.

Yumurta ve irmik içermeyen bu hamur tatlısı, bayramların ve düğünlerin baş tacıdır. Tahinli tatlı deyince akla helva gelir ama Kayseri mutfağı bu algıyı kökten değiştiriyor. Nevzine Tatlısı, tahinle yoğrulan hamuru, ceviz içiyle zenginleşen yapısı ve üzerine dökülen pekmezli şerbetiyle Anadolu’nun en karakteristik tatlılarından oluşan bu tatlı, ne baklava gibi ağır ne de kek gibi hafif.

Malzemeler:
Hamur için:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz içi

Şerbet için:
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1/2 su bardağı üzüm pekmezi
3-4 damla limon suyu.

Yapılışı:
Şerbeti önceden hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10 dakika pişirin. En son pekmez ve limon suyunu ekleyin, 2 dakika sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Tereyağı, sıvı yağ, tahin, süt ve sirkeyi geniş bir kapta karıştırın. Kabartma tozunu ekleyin, unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ceviz içini ekleyip yoğurun. Hamuru yağlanmış kare borcama bastırarak yayın. Üzerine çatalla çizikler atarak desen verin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 - 35 dakika kadar üzeri kızarana dek pişirin.
Tatlı fırından çıkınca ılık şerbeti üzerine gezdirin. Şerbeti çekmesi için en az 3 saat dinlendirin.

Afşyet olsun.

Taş, kaya parçalamakta kullanılan sivri kazmalara verilen ad...

Maavil,

Mivel,

Balta; çapa; kazma.

Eski dilde kullanılan bir kelime.

Taş, kaya parçalamakta kullanılan sivri kazmalar.

Külünkler, taş, kaya parçalamaya yarayan sivri kazmalar.

Taşları ve kayaları kırıp parçalamaya yarayan sivri kazma.
Taş, kaya parçalamakta kullanılan sivri kazmalara verilen ad.

Büyük taşları ve kayaları parçalamaya yarayan sivri kazma.