Kebere,
Kapari,
Şebella,
Bubu,
Kedi tırnağı,
Gevil, Gebreotu (Gebre otu).
Arapça: Keber, es-Saf, Şevk el-Hımor.
Farsça : Penç kebere; Keber
Latince: Capparis spinosa, Caper berry Capre
Turşusu yapılan, dağlarda biten bir yaban otu.
Güneydoğu Anadolu yöresinde, Giresun - Şebinkarahisar' da kapariye keber denir. Özellikle Akdeniz ikliminde yetişen, çiçek tomurcukları turşu yapılarak tüketilen, dikenli, çalı formunda bir bitkidir.
Tomurcukları ve meyveleri besin değeri yüksek, gıda ve ilaç sanayinde kullanılan tıbbi bir bitkidir.
Antioksidan bakımından zengin olan kaparinin en yaygın kullanım şekli tomurcuklarının turşu yapılmasıdır (kapari turşusu). Pizzalarda, salatalarda, et ve balık yemeklerinde lezzet verici olarak kullanılır. Kuraklığa dayanıklı, güneşi seven, toprağı sıkıca kavrayan ve uzun ömürlü (yaklaşık 150-200 yıl) bir çalı olup, toprak erozyonunu önlemede faydalıdır. Gıda, kozmetik, boya ve ilaç sanayiinde kullanılan bitki, salamura ya da konserve şeklinde tüketilir. Konserve olarak hazırlanan gebre; turşu, salata, pizza üstü, balık ve av etleri yanında garnitür olarak yenilmektedir.
