Çerez olarak yenen tahıl kavurgası....

Firik,

(Ferik),
Kavurga(Kavurka),
Cedene,
Arapça: ferіk.
Çerez olarak yenen tahıl kavurgası.
Taze buğday tanesinin ateşten geçirilerek yenen şekli.
Kabuğuyla ateşe atılarak kavrulmuş taze buğday başağı ve nohut.

Olgunlaşmaya başlayan buğday başağı ya da mısır koçanının közde pişirilmişi.
Geleneksel bir buğday ürünü olup, olgunlaşmasını tamamlamamış ve süt olum evresinde olan özellikle durum buğdayının ve bazen de sert ekmeklik buğdayların ateş yardımı ile kavrulması yolu ile elde edilen bir üründür.
Buğday tanelerinin olduğu bölümün ateş üzerinde kavrulmasıyla yapılır.


Firik sözcüğünün bazı yörelerimizde halk dilinde başka anlamları:
Firik, yeşil buğdayın tam olgunlaşmadan toplanıp kurutulmasıyla elde edilen bir tahıldır. Firik pilavı, bu tahılın bulgurla karıştırılarak pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Et, nohut veya mercimek gibi malzemelerle zenginleştirilebilir.
Firik, daha yeşil iken koparılıp kurutulmuş buğday taneleridir.
Buğday başaklarının olgunlaşmamış hali.
Henüz olgunlaşmamış yeşil buğday tanesi.
Olgunlaşmak üzere olan tahıl.
Olgunlaşmaya başlayan tahıl.
Olgunlaşmamış meyve.
Taze başak ve koçan.
Daha ötmeye başlamamış horoz.
Ortak, kuma, ikinci karı.
Nemini kaybetmiş tarla.
Sabun ufağı.
Turfanda.
Kümes hayvanlarının civcivlikten çıkmış yavruları, piliç.

Popüler Yayınlar

İzleyiciler

BULMACA ANSİKLOPEDİSİ