Likörler;
Aromatik
tatlandırıcılarla tatlandırılmış, şeker, bal, yumurta, meyve, meyve suları,
çeşitli esanslar ya da türlü bitkilerin (baharatların) veya bunların viski, cin,
rom, votka, brandy gibi içkilerle harmanlamasıyla yapılan içkilerin genel
adıdır.
Gıda Maddeleri Tüzüğüne göre ise Likörler meyve veya drogların saf
ispirto ile meserasyon ve damıtılmasından elde edilen ve muhtelif oranlarda
şeker şurubu katılmasıyla hazırlanan içkilere denir.
