Doğu kilisesinde başpapaza verilen san...

Eksarh, 

(İng. Exarch).
Doğu kilisesinde başpapaza verilen san.
Bizans İmparatorluğunun Afrika ve kalyadaki valilerinin sanı.
Doğu Roma İmparatorluğu'nda, 

Patrik'in verdiği yetkiyle taşrada yönetici sıfatıyla görev yapan din adamlarına verilen ad.

Osmanlı Devleti döneminde Rum Ortodoks tahakkümünden ayrılmak isteyen Bulgarlara Sultan Abdülaziz' in 28 Şubat 1870 tarihli fermanıyla Eksarhlık müeessesi tahsis edilmiş ve İstanbul' da bir eksarhhane kurulmuştur. Eksarh unvanını taşıyan Bulgar başpapazının oturduğu yere de Eksarhhane ismi verilir. Rum patrikinin işgal ettiği binaya Patrikhane dendiği gibi, Bulgar ruhani liderinin bulunduğu Fener'deki yere de Eksarhhane denirdi. 1945 yılında Eksarh Vekilliğinin Patrikhane'ya bağlanmasıyla Eksarhhane'nin faaliyeti de sona ermiştir.

Kuşbaşı et ve pirinçle yapılan bir çeşit börek...

Köbete,
(Göbete),
Kırım Tatar Türklerine özgü bir börektir. Kobete olarak dabilinir.
Kobete'nin içine konulan iç değişebilir. Patatesli, pirinçli, işkembeli kobeteler olabilir. Öğünlerde, hoşaf, ayran veya cacıkla yenir.

Malzemeler;
1 adet tavuk, 1,5 kg soğan, 1 su bardağı sıvı yağ, 1,5 kg un, 250 gr yoğurt, 2 adet yumurta, 2 tatlı kaşığı tuz, 2 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı salça.

Hazırlanışı;
Tavuk ateşte közlenir, parçalanır ve yıkanır. Tencerede kavrulur. Küçük küçük doğranmış soğanlar ilave edilir, her ikisinin de iyice kavrulması sağlanır. Tuz, karabiber ve salça ilave edilir, bir süre sonra ateşten indirilir. Ayrı bir tencerede un, yoğurt, yumurta ve biraz su ilave edilerek karıştırılır. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır, 15 dakika dinlendirilir. Daha sonra elde edilen hamur ikiye ayrılır. Bir parçası oklava ile yuvarlak olarak, mümkün olduğunca ince bir şekilde açılır. Yufka haline gelen hamurun üzerine bir miktar sıvı yağ sürülür. Birkaç dakika bekletilen yufka, kol böreği şeklinde sarılır ve oklava ile tekrar bu defa katmer hamuru gibi açılır. Elde edilen hamur tepsiye yerleştirilir. İkinci parça hamura da aynı işlem uygulanır. Tepsinin altına konulan hamurun üzerine, tencerede kavrulan tavuk eti ve soğan karışımı düzgün bir şekilde yayılır. Bunun üzerine de ikinci hamur yufkası düzgün bir şekilde kapatılır. Bu işlemin ardından ikinci tencerede çırpılan un, yoğurt ve yumurta karışımı sürülür, fırına verilir. Üzeri kızardıktan sonra hafifçe ıslatılıp üstü örtülerek bir süre dinlendirilir ve servis yapılır.

Akdeniz Bölgesi'ndeki Aladağlar'ın batı yüzünde ormanlık bir vadi. ..

Emli,

Emli Vadisi,

Aladağların kendine özgü karstik yapısının yanı sıra, güneyinde ve doğusundaki vadidir. En geniş anlamıyla Alp-Himalaya sisteminin parçası olan Aladağlar, Türkiye' nin güneyini boydan boya geçen Toros Dağları' nın orta kısmında yer alıyor. 

Cilo, Sat, Kaçkar gibi yüksek dağ sıralarına göre batıda kalan Aladağlar, Kayseri, Niğde, Adana üçgeni arasında yaklaşık 1000 kilometrekarelik bir alanı kaplıyor. 

Genel bir ayrım yapıldığında; Demirkazık, Yedigöller Platosu, Vayvay Dağları ve Emli Vadisi olarak dört bölgeye ayrılan Aladağlar her mevsim birçok meraklının ve doğa sporcusunun ziyaret ettiği bir yerdir.

Bir topluluğun ya da bir bireyin atası ya da koruyucusu olarak kabul edilen hayvan...

Totem,
Fr. totem.  

Ongun,

İlkel toplumlarda topluluğun ondan türediği sanılan ve kutsal sayılan hayvan, ağaç, rüzgâr vb. herhangi bir doğal nesne, ongun.

Bir insan topluluğunun ya da tek bir kişinin gizemsel ve büyüsel duygularla bağlı bulunduğu hayvan, bitki, doğasal olay ya da cansız bir nesne. Bireyin ya da bir grubun eski çağlarda kendini koruduğuna inanılan; mistik, büyüsel duygularla bağlı bulunduğu hayvan, eşya, herhangi bir madde ve görülmeyene duyulan inanç.

Sigmund Freud'un deyişiyle yeryüzünde tanrılardan önce tabular vardı; korkulan, dokunulmayan, sakı­nılan, yıkılmaz sanılan tabular. Za­manla yeryüzü değişti, ama tanrılar tekleşti, tabular inatla direndiler ve zama­nın akışına karşı tanrılaştılar.

Eski savaş gemilerinin baş taraflarında bulunan topsuz lombar...

Tamburata,

Eski savaş gemilerinin baş taraflarında bulunan topsuz lombar.

İç kısmında tek ya da çift fırdöndü bastika bulunan kurtağzı.

Aralarında çift ya da tek fırdöndülü bastika bulunan kurt ağzı.

Tamburata:

Sabit makara.