Lipitlerin (yağların) ester bağlarını hidrolizleyen enzim lipazdır.
Lipitlerin ester bağlarının hidrolizini katalizleyen enzim lipaz' dır.
Lipaz, lipitlerin sindiriminde, taşınmasında ve işlenmesinde önemli rol oynayan bir enzimdir.
Lipazlar, trigliseritlerin (yağların) sindiriminde, taşınmasında ve işlenmesinde önemli rol oynarlar. Bu enzimler, trigliseritlerdeki ester bağlarını kırarak yağ asitleri ve gliserol oluşumunu sağlarlar, bu da vücut tarafından emilimi kolaylaştırır. Pankreas, mide ve tükürük bezleri lipaz enzimini salgılar. Pankreas tarafından salgılanan lipaz, özellikle yağların sindiriminde önemlidir.
Lipazlar, trigliseritlerin (yağların) sindiriminde, taşınmasında ve işlenmesinde önemli rol oynarlar. Bu enzimler, trigliseritlerdeki ester bağlarını kırarak yağ asitleri ve gliserol oluşumunu sağlarlar, bu da vücut tarafından emilimi kolaylaştırır. Pankreas, mide ve tükürük bezleri lipaz enzimini salgılar. Pankreas tarafından salgılanan lipaz, özellikle yağların sindiriminde önemlidir.
