Genellikle üzüm şırasının kaynatılması ile yapılan koyu pekmez...

Bulama,

Genellikle üzüm şırasının kaynatılması ile yapılan koyu pekmez.

Koyu pekmez tatlısı.
Sıradan daha koyu üzüm tatlısı.

Koyu pekmez.
Bulama; Niğde yöresinde üzüm şırasının kaynatılması ile yapılan koyu pekmeze verilen ad.
Tahan, pekmez karışımı.

Bulama sözcüğünün başka anlamları:

Bulamaç, koyu un çorbası.

Koyu bir çeşit un çorbası.

Ayranla döğme buğdaydan yapılan çorba.
Kaynamış ve çökmüş süte yumurta koyarak yapılan yemek.

Süt, kara ekşi, taze patlıcan ve biberle yapılan salata.
Çorba yapılmak üzere hazırlanan yarma, nohut, fasulye taneleriyle karıştırılmış ve torbada süzülmüş ayran.
Ağda.

Ayran.

Koyunun, ineğin ilk koyu sütü, ağız.
Ağızı kaynatarak yapılan yemek.
Ağızın bitip sütün başladığı sırada inekten alınan koyu süt.