Bakıldak,
Mürdümük,
(Lathyrus sp.)
Yabani bezelyenin yöresel başka adları:
Külür, Külül, Kürül.
Külür, Külül, Kürül.
Bacıt,
Bıkla,
Pinpin
Bıyık,
Yabani bezelye, genellikle doğal ortamda yetişen ve insan tarafından ekimi yapılmayan bezelye türlerini ifade eder. Bu türler, taze olarak yenilebilir ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Yabani bezelye çeşitleri arasında bazıları insan tüketimine uygunken, bazıları zehirli veya zararlıdır. Yabani bezelye, doğal ekosistemlerde de önemli bir rol oynar. Özellikle bazı türler, arılar için nektar kaynağı olarak hizmet eder ve bu sayede polenleşme sürecine katkı sağlar. Ayrıca, bazı yabani bezelye türleri, toprak verimliliğini artırır ve doğal gübre görevi görür. Yabani bezelyenin ana vatanının Yakın Doğu ve Akdeniz havzası civarları olduğu düşünülüyor.
Bezelye:
Bezelya,
Bezene,
Pisum sativum.
Yunanca: bizélia,
İtalyanca: piselli,
Fransızca: pois.
Baklagillerden, taze iken kabuğu ile, kuruyunca yalnız taneleri yenen, ülkemizin her yerinde yetişen, bakla cinsinden tırmanıcı bitki olup gövdesi çok uzundur. Beyaz çiçek açar. Yuvarlak tanelidir. Meyvesi bakla veya fasulyeye benzer, tohumları bir kılıf içerisinde dizilmiştir. Baklagillerden, Türkiye’ nin her yerinde, tarla ve bahçelerde yetiştirilir ve genellikle yuvarlak biçimli taneleri yemek olarak yapılır. Tohumları zengin bir protein kaynağıdır. İçeriğinde lif, protein, vitaminler, mineraller ve lutein bulunur. Taze sürgünleri salatalara doğranır. Tohumları çiğ veya pişmiş olarak yenebilir. Kurutulup un takviyesi olarak kullanılabilir.
Bezelye türleri:
Araka: İri taneli bezelye.
Sultani Bezelye; Kabuklarıyla yenen yassı bir türdür.
Lüvana(Yem Bezelyesi): Fabaceae (Baklagiller) familyasından Tetragonobulus türü bir bitkidir.
Pinpin
Bıyık,
Yabani bezelye, genellikle doğal ortamda yetişen ve insan tarafından ekimi yapılmayan bezelye türlerini ifade eder. Bu türler, taze olarak yenilebilir ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Yabani bezelye çeşitleri arasında bazıları insan tüketimine uygunken, bazıları zehirli veya zararlıdır. Yabani bezelye, doğal ekosistemlerde de önemli bir rol oynar. Özellikle bazı türler, arılar için nektar kaynağı olarak hizmet eder ve bu sayede polenleşme sürecine katkı sağlar. Ayrıca, bazı yabani bezelye türleri, toprak verimliliğini artırır ve doğal gübre görevi görür. Yabani bezelyenin ana vatanının Yakın Doğu ve Akdeniz havzası civarları olduğu düşünülüyor.
Bezelye:
Bezelya,
Bezene,
Pisum sativum.
Yunanca: bizélia,
İtalyanca: piselli,
Fransızca: pois.
Baklagillerden, taze iken kabuğu ile, kuruyunca yalnız taneleri yenen, ülkemizin her yerinde yetişen, bakla cinsinden tırmanıcı bitki olup gövdesi çok uzundur. Beyaz çiçek açar. Yuvarlak tanelidir. Meyvesi bakla veya fasulyeye benzer, tohumları bir kılıf içerisinde dizilmiştir. Baklagillerden, Türkiye’ nin her yerinde, tarla ve bahçelerde yetiştirilir ve genellikle yuvarlak biçimli taneleri yemek olarak yapılır. Tohumları zengin bir protein kaynağıdır. İçeriğinde lif, protein, vitaminler, mineraller ve lutein bulunur. Taze sürgünleri salatalara doğranır. Tohumları çiğ veya pişmiş olarak yenebilir. Kurutulup un takviyesi olarak kullanılabilir.
Bezelye türleri:
Araka: İri taneli bezelye.
Sultani Bezelye; Kabuklarıyla yenen yassı bir türdür.
Lüvana(Yem Bezelyesi): Fabaceae (Baklagiller) familyasından Tetragonobulus türü bir bitkidir.
