Fruktoz,
(Früktoz).
(C6H22O6).
İngilizce: fructose,
Fransızca: fructose, lévulose.
Almanca: Fructose.
Meyve şekeri.
Meyve şekeri olarak da bilinen fruktoz, genellikle levüloz olarak da adlandırılır.
(C6H22O6).
İngilizce: fructose,
Fransızca: fructose, lévulose.
Almanca: Fructose.
Meyve şekeri.
Meyve şekeri olarak da bilinen fruktoz, genellikle levüloz olarak da adlandırılır.
Balda ve birçok meyvede bulunan bir şeker türü; levüloz, fruktoz.
Früktoz, levüloz; tatlı meyvelerde ve balda bulunan, renksiz, iğne biçimi örütleri olan bir karbonhidrat.
Genellikle olgun meyveler ve balda bulunan, yapısında 6 karbon atomu içeren, sakkarozun hidrolizinde glukozla birlikte elde edilen bir hekzoz monosakkaridi, bir çeşit şeker molekülü, levüloz, fruktoz.
Fruktoz, glikoz ile aynı moleküler formüle sahip olsa da, vücutta farklı şekilde metabolize edilir. Glukozun aksine, fruktoz esas olarak karaciğerde metabolize edilir ve kanda çok düşük seviyelerde bulunur. Fruktoz, gıda endüstrisinde çeşitli amaçlarla kullanılır. Meyve şurubu, reçel, konserve meyve ve şekerleme gibi ürünlerde yaygın olarak bulunur. Ayrıca, ilaç ve sağlık ürünlerinin üretiminde de kullanılır. Fruktoz, DNA hasarına neden olabilir ve kanser hücrelerinin kontrolsüz çoğalmasına yol açabilir.
Früktoz, levüloz; tatlı meyvelerde ve balda bulunan, renksiz, iğne biçimi örütleri olan bir karbonhidrat.
Genellikle olgun meyveler ve balda bulunan, yapısında 6 karbon atomu içeren, sakkarozun hidrolizinde glukozla birlikte elde edilen bir hekzoz monosakkaridi, bir çeşit şeker molekülü, levüloz, fruktoz.
Fruktoz, glikoz ile aynı moleküler formüle sahip olsa da, vücutta farklı şekilde metabolize edilir. Glukozun aksine, fruktoz esas olarak karaciğerde metabolize edilir ve kanda çok düşük seviyelerde bulunur. Fruktoz, gıda endüstrisinde çeşitli amaçlarla kullanılır. Meyve şurubu, reçel, konserve meyve ve şekerleme gibi ürünlerde yaygın olarak bulunur. Ayrıca, ilaç ve sağlık ürünlerinin üretiminde de kullanılır. Fruktoz, DNA hasarına neden olabilir ve kanser hücrelerinin kontrolsüz çoğalmasına yol açabilir.
