Kokoretsi
Rumca: kokoreçi
Yunanca: kokoretsi.
Arnavutça: kukurec
Kokoreç, koyun ya da dana ince bağırsağından yapılan bir çeşit yemektir.
Soğan suyu, tuz, kekik ve karabiberle ovulmuş kuzu veya koyun bağırsağının şişe sarılarak kızartılması sûretiyle yapılan yemek.
Şişe sarılarak kor ateşte kızartılan, kuzu bağırsağından yiyecek.
Şişe sarılarak kor ateşte kızartılan, kuzu bağırsağından yiyecek.
Şişe sarılarak korda kızartılan, kekikli kuzu bağırsağı.
Kokoreç, koyun ya da dana ince bağırsağından yapılan bir çeşit yemektir.
İç kısmı mumbardan, dış kısmı ince bağırsaktan mamuldur. Genellikle bol baharat ve ayran ile birlikte yenmesi önerilir, ve özellikle alkol tüketiminden sonra tercih edilir. Şişe sarılarak korda kızartılan, kekikli kuzu bağırsağı.
