Awassi, Anadolu İvesi.
Güneydoğu Anadolu' da yetişen, yerli koyun ırkı. Genellikle Güneydoğu Anadolu' da yetiştirilen, başı kahverengi, kirli sarı veya siyah olan, vücudu beyaz, yapağısı kaba ve karışık olan, süt verimi yüksek bir koyun türüdür. Güneydoğu Anadolu Bölgesinde en fazla yetiştirilen koyun ırkları Akkaraman, İvesi ve Hamdani' dir. Arap koyunu olarak bilinen bir ırktır.
Güneydoğu Anadolu' da yetişen, yerli koyun ırkı. Genellikle Güneydoğu Anadolu' da yetiştirilen, başı kahverengi, kirli sarı veya siyah olan, vücudu beyaz, yapağısı kaba ve karışık olan, süt verimi yüksek bir koyun türüdür. Güneydoğu Anadolu Bölgesinde en fazla yetiştirilen koyun ırkları Akkaraman, İvesi ve Hamdani' dir. Arap koyunu olarak bilinen bir ırktır.
Suriye, Lübnan, Türkiye ve Irak’ ta yetiştirilir. Daha çok Güneydoğu Anadolu bölgesinde; Gaziantep, Şanlıurfa, Kilis ve Hatay gibi illerde yoğun olarak yetiştirilir. İvesi koyunu kombine bir ırk olmasına rağmen, süt verimi yönü daha öne çıkar. Dünyadaki en yüksek sütü veren ikinci koyun ırkı olarak bilinir. Bundan dolayı süt için beslenmesi daha mantıklıdır. Ancak et için de beslenebilir. Vücutları orta yapılı ve sağlamdır. Süt tipine uygun bir ince kemik yapısı vardır, ancak kemik yapısı son derece sağlamdır. Uzun yürüme özellikleri, kuyruk bölgesinde toplanan yağın vücuda yayılmasına neden olur. Bu durum ise İvesi koyun türünün etinin son derece lezzetli olmasını sağlar.
