Boy otu.
Buyotu,
Çaman otu.
Çemen otu,
Akdeniz yöresinde doğal olarak yetişen ve tohumlarından pastırma çemeni yapılan bitki.
Boy otu tohumu; Sarıya yakın beyaz renkte çiçekler açan, meyveleri fasulyeye benzeyen 35-40 cm boyunda otsu bir bitkiye aittir.
Boy otu ya da çaman otu bitkinin hem yaprakları hem de tohumu kullanılmaktadır. Baklagiller familyasından bir bitkidir. Ülkemizde Tokat, Kayseri ve Yozgat çevresinde bu bitkiye rastlanmaktadır. Dünyada da oldukça geniş bir yetişme alanına sahiptir. Uzak Doğu'dan Akdeniz'e birçok yerde kolaylıkla yetişmektedir. Özellikle Orta Doğu ve Hint mutfağında buyotu bitkisi sıkça kullanılmaktadır.
