Hurma ve süt karışımına verilen ad.
Etyabin denilen, sütlü hurma karışımı, insan vücuduna faydası çok fazla olan besleyici bir besindir. Sütlü hurma, besleyici olduğu kadar sağlık için de faydalı bir besindir. Bu karışımın yapılışı; 3 adet hurmayı biraz sıcak suda beklettikten sonra çatalla ezip süt ile karıştırmak yeterlidir.
Hurma yüksek konsantrasyonda demir içerir. Süt bu kimyasaldan yoksundur, bu nedenle ikisini birleştirmek iyi bir besin takviyesidir. Ayrıca çeşitli hastalıklara karşı koruma sağlar. İslam coğrafyasının bereketli topraklarında yetişen hurma, Müslümanlar için kıymetli bir gıdadır. Hurma, sağlığa faydaları ile binbir derde şifa olur. Bereket, inanç, güç, sağlık gibi birçok farklı ifadeyi simgeleyen hurma yapılan araştırmalara göre, hurma, hafızayı geliştiriyor, kolesterolü düşürüyor. Bebeklerin beyin gelişimine önemli katkı sağlıyor. Ülsere ve böbrek yetmezliğine fayda sağlıyor, sindirim sistemini düzenliyor.
