Sığır, hindi vb. etinden yapılan, genellikle dilimlenerek soğuk yenen bir yiyecek...

Salam,
İtal. salame.
İng. salami, 
Fr. salami, 
Alm. Salami
Salam;
Sucuğa benzer bir yiyecek.
Sığır, hindi vb. etinden yapılan, genellikle dilimlenerek soğuk yenen bir yiyecek.

Etin tuz ve is gibi çeşitli doğal koruyucularla işlendikten sonra bir müddet bekletilmesiyle elde edilen ürünlere verilen genel ad.
Salam, İri kıyılmış sığır veya domuz etine kuyruk yağı parçaları, kara biber ve kırmızı biber, zencefil, kişniş vb. katılarak yapılan karışımın bağırsaklara doldurulduktan sonra önce dumanlama fırınında bırakılıp sonra suda pişirilmesi suretiyle hazırlanan ve genellikle soğuk yenen kalın bir sucuk şeklindeki yiyecek.

Salam yapımı İtalya’da gelişmiştir. O bakımdan salame sözü de İtalyancadan birçok dile geçmiştir. İtalyanca salame, tuz anlamındaki sal sözcüğünün bir türevidir.
İri kıyılmış domuz veya sığır etinden yapılan, genellikle soğuk yenen bir yiyecek.
Salam, sığır, hindi vb. etinden yapılan, genellikle dilimlenerek soğuk yenen bir yiyecek.

İngilizce: salami
Geniş kalibreli kılıflarda üretilen fermente, kuru sucukların genel adı.

Salam, sözcüğünün ülkemizde yörelere göre diğer anlamları;
Saman (Yalova, İstanbul yöresi).
Sağlam (Kırşehir)
Trabzon ve yöresinde Mısır, tütün gibi bitkilerin gövdesine, halk dilinde  salam denir.

Popüler Yayınlar

İzleyiciler

BULMACA ANSİKLOPEDİSİ