Siirt yöresine özgü bir tür kabak yemeği ...

Iriye,
Siirt yöresine özgü bir tür kabak yemeği.

Siirt’in Yöresel Yemekleri;
Büryan Kebabı 

Siirt Kitel (Köfte) 

Mihr Çorbası 

İsmeket Köfte 

Arap Dolması 

Perde Pilavı 

Zerfet 

Bumbar 

İmçerket 

Gebole 

Aside 

Pırtıke Çorbası 

Siirt Fıstığı