Binlerce yıldır Anadolu'da yetiştirilen bir buğday cinsi ...

Zeron,
Siyez,

Einkorn wheat (Siyez).

Binlerce yıldır Anadolu'da yetiştirilen bir buğday cinsi .

Siyez, kaplıca(einkorn), 

Fransa, Fas, Yugoslavya ve Türkiye'de yetişen, yabani buğday türüdür.

İlk kez Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yer alan Karaca Dağ'da yetiştirildi.

Siyez,

Zız (Hititler),

Iza,

Kavılca,

Gabulca(Kastamonu yöresinde)