Eski Türklerde arpa, buğday, darı gibi tahıllardan yapılan içkiye ya da bozaya verilen ad...

Bekni,

Boza,

Cev.

Farsça: buze, cev.

Rusça: buza,

İngilizce: Zythum

Eski Türklerde arpa, buğday, darı gibi tahıllardan yapılan içkiye ya da bozaya verilen ad.

Sulu darı hamurunun ekşitilmesiyle yapılan bir içecek.

Arpa, darı, mısır, buğday gibi tahılların hamurunun ekşitilmesiyle yapılan, koyu kıvamda bir içecektir. İçerken üzerine toz tarçın serpilir. Leblebi ile beraber tüketilir.

Arpa, darı, mısır, buğday gibi tahılların özünün ekşitilmesiyle yapılan koyuca, tatlı ya da mayhoş içecek.

Arpa unu ve filizlenmiş buğdaydan yapılan sarhoş edici, süt rengi Hun içkisi.

Darı hamurunun ekşitilmesiyle yapılan, çok hafif alkollü, şekerli, mayhoş, koyu kıvamda bir içecek.

Darı irmiği, su ve şekerden üretilen kış aylarında tüketilen içecek.

Hamurun ekşitilmesiyle yapılan mayhoş içecek.

Bozacı:

Boza yapan, dükkanda veya sokaklarda gezerek boza satan kimse.

Boza sözcüğünün halk dilinde yörelemize göre başka anlamları;

Domuz yavrusu (bazak).

Çam ağacı veya topraktan yapılmış küçük testi, yuvarlak, kulpsuz testi(boduç).

Yün ceket.