Tuak, Endonezya’ya özgü, palmiyeden elde edilen bir içki...

Tuak,
Endonezya’ya özgü, palmiyeden elde edilen bir içki.
Tuak palmiye bira, palmiye ağacı sap demlenmiş bir sabunlu ve oldukça hafif iksiridir. Tuak tür palmiye bir dizi herhangi bir çiçek tomurcuğu özünden fermantasyon ile üretilir. Oldukça yaygın olan ağaçlar nedeniyle Bali, punyan Nyuh denilen hindistan cevizi ağacı, en sık kullanılır.