Beriberi,
Uzakdoğu ülkelerinde B vitamini eksiklğinden doğan bir hastalık.
Uzakdoğu ülkelerinde B vitamini eksiklğinden doğan bir hastalık.
Thiamine adını da alan B-1 vitamini suda eriyebilen B vitamin gurubunun bir üyesidir. Bir insanın günlük B-1 vitamini gereksinmesi 1-2 miligramdır.
Bol karbonhidratlı rejimde ve alkolizmde B-1 vitaminine gereksinim artar.
Süt ve süt türevlerinde, mercimek, fasulye, diğer sebzelerde, fındık, ceviz ve fıstıkta bulunur. B-1 vitamini karbonhidrat metabolizmasındaki pirüvik asitin parçalanmasında rol oynar, karaciğerde glikojenden glikoz yapımını hızlandırır, yani ensüline paralel bir etkisi vardır. Su metabolizmasındaki rolü de önemlidir. B-1 vitamini eksikliğinden ötürü ortaya çıkan bir sinir sistemi hastalığı olan Beriberi hastalığı genellikle kabuğu alınmış pirinç, kamış şekeri ve kepeksiz unla beslenen ülkelerde çok sık görülür.
Bol karbonhidratlı rejimde ve alkolizmde B-1 vitaminine gereksinim artar.
Süt ve süt türevlerinde, mercimek, fasulye, diğer sebzelerde, fındık, ceviz ve fıstıkta bulunur. B-1 vitamini karbonhidrat metabolizmasındaki pirüvik asitin parçalanmasında rol oynar, karaciğerde glikojenden glikoz yapımını hızlandırır, yani ensüline paralel bir etkisi vardır. Su metabolizmasındaki rolü de önemlidir. B-1 vitamini eksikliğinden ötürü ortaya çıkan bir sinir sistemi hastalığı olan Beriberi hastalığı genellikle kabuğu alınmış pirinç, kamış şekeri ve kepeksiz unla beslenen ülkelerde çok sık görülür.
