Süt ve sütten elde edilen bir ürün ...

Petit lait,
Whey,
Kesilmiş sütün suyu.

Süt doğal halinde su, yağlar, proteinler, mineraller ve vitaminlerden oluşur. 

Süt ve Sütten Elde Edilen Ürünler;

İnek, koyun, keçi gibi hayvanların süt ürünlerinden yararlanmak suretiyle peynir, çökelek, ayran, yoğurt, aşyağı vb. elde edilerek gıda maddesi olarak üretilir. Bunlardan içecek ve yemek yapımında da temel madde olarak yararlanılır.

Ağız (Avuz), Aşyağı, Ayran, 

Çalkalama (Özeme), Çökelek,

Galıdır, Gurut,
Katık, Kazain, Keir, Keş, Krema,

Labne, Lor (Kesnik),

Peynir,
Tereyağı,

Yoğurt,