Saparna,
Saparna (smilax),
Frengikökü,
Smilax,
Sarsaparilla.(Smilax aspera L.),
Keçiöldüren.
Özdiken,
Silcan,
Erkek diken.
Yaprakları, körpe sürgünleri, meyveleri ve kökleri kullanılmaktadır. Zambakgiller familyasından; tırmanıcı ve dikenli gövdeli, yeşilimsi çiçekli, çok yıllık bir bitkidir. Yaprakları kalp şeklindedir. Çiçekleri şemsiye durumundadır. Birçok türü vardır. Yurdumuzda Nemçe saparnası (Smilax aspera), Anadolu saparnası (Smilax excelsa) bulunur. Kökünde; Tanen, Saponin bulunur.
Üzerindeki zar gıcır adıyla sakızlara katılmaktadır. Saparnanın körpe sürgünleri haşlandıktan sonra kavrularak yenilmektedir. Bu yemek Batı Anadolu’da sircan, Doğu Karadeniz bölgesinde diken ucu, melucan ve melevcen isimleri ile tanınmaktadır.
Popüler Yayınlar
-
Acıkara, Göller yöresine bir üzüm cinsi. Sık, yuvarlak ve küçük taneli bir üzümdür. Üzüm Çeşitleri; Acıkara, Adakarası, Akgemre-Algerme (I... -
Avellino, Güney İtalya'nın Campania bölgesindedir. Avellino eyaletinin başkenti olan bir kasaba ve komündür. Napoli'nin 47 kilometre... -
Thomas More, (1478-1535 Londra) İngiliz yazar, devlet adamı ve hukukçu. Hümanist bir bilgindir. İngiltere'de bir yargıcı oğlu olarak ... -
Sirke, Fransızca: Larve, İngilizce: nit s . Bit yumurtası. Bit, tahtakurusu vb. asalak böceklerin yumurtası. Baş bitinin (Pediculus capit... -
Badar, Falak, Ayıgiller (Ursidae), etçiller (Carnivora) takımına ait bir familya' dandır. Küçük ayılar, Procyonidae familyasındandır. Bü...