Fasulye ve bezelyeye benzer bir sebze...

Osmanlı,
Fasulye ve bezelyeye benzer bir sebze.
Osmanlı döneminde sebzeye zerzavat denmiş. Yani göverti denen sebzeler, Osmanlı sofraları için etli ya da zeytinyağlı yemekleri oluşturmuştur. Zeytinyağlı yemeği yapılan, fasulyeye benzer sebze, barbunya'dır. Başta fasulye türleri ve 40 türlü yemeğiyle patlıcan en önemli sebzedir. Osmanlı adı verilen fasulye ve bezelyeye benzer bir sebze de mutfakları süslermiş. 
Domates, biber, lahana, patates, bakla, kabak, ebegümeci, enginar, havuç, ıspanak, karnabahar, kereviz, kuşkonmaz, semizotu, mulukiye, yer elması, salatalık, pırasa, soğan, sarımsak, lahana, marul, pazı, pancar, turp, börülce gibi sebzeler başlıcalarıdır. 

Popüler Yayınlar

İzleyiciler

BULMACA ANSİKLOPEDİSİ