Una su katılarak yapılan bir tür çorba...


Umaç Çorbası,
Bir yemek çeşidi. 
Una su katılarak yapılan bulamaç, çorba. 
Yağ, un, tuz karışımından yapılan çörek. 
Nohut büyüklüğünde yapılan hamur topağı. 
Yufkanın ufalanarak yağda kızartılmasından oluşan bir yemek.
Elle ufalanmış hamurdan yapılan çorba.

Malzemeler; 
1 su bardağı un , 4 su bardağı su , 1 tatlı kaşığı nane
Yarım çorba kaşığı salça, 3 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

Yapılışı;
Bir tencereye su, salça ve tuz ekleyip kaynatın. Diğer tarafta bir tabağa un koyup, hafif su serperek karıştırın ve elinizle parça parça katı bir form verin. Hamurlar nohut büyüklüğünde olana dek bu işleme devam edin. Hamur parçacıklarını, kaynamakta olan suya yavaş yavaş ilave edin. Nane ekleyerek birkaç taşım kaynatın ve ocaktan alın. Tereyağını eritip, kırmızıbiber ilave edin. Çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.  Afiyet olsun.

Popüler Yayınlar

İzleyiciler

Yeni içerikler için takip edin!

BULMACA ANSİKLOPEDİSİ