Karadeniz yöresine özgü, salça, ceviz ve kırmızı biberle yapılarak kahvaltılarda yenen bir yiyecek...

Acıka,

Malzemeler: 

2 yemek kaşığı biber salçası,

1 yemek kaşığı domates salçası,

3 yemek kaşığı ceviz içi,

Yarım çay kaşığı tuz, kırmızı biber,

1 yemek kaşığı zeytinyağı,

Yapılışı: 

Salçaları çukur bir kaba koyun. Ceviz içini havanda dövün. Ceviz içi, tuz, zeytinyağını biber ve domates salçasına katarak ve iyice karıştırıp püre haline getirin. 

Not: İsteğe göre içerik arttırılabilir. Bunlar nane, kimyon, közlenmiş patlıcan olabilir.