Özbek mutfağına özgü bir tür tatlı...

Orama,
Kökeni Orta Asya Türk mutfak kültürüne uygun bir tür tatlı.
Özbek milli mutfağında bir tür tatlı.
Ramazan ayında yapılan bir tatlıdır.
Özbek mutfağına özgü bir tür tatlı.

Özbekistan, resmi adıyla Özbekistan Cumhuriyeti, Orta Asya’da, Sovyetler Birliği’nden bağımsızlığını kazanmış bir devlet ülkedir. Ekonomisi büyük ölçüde tarım ve hayvancılığa dayalı Özbekler, süt ve sütün türevlerinden yapılan besin maddelerine büyük önem verirler. Ülkede en çok koyun ve keçi ile sığır, bazı yörelerde at ve deve de yetiştirilir. Bunların sütlerinden kımız ve şubat yapılarak tüketilir. Sütten yapılan ekşimik, çökelek, katık, sızma, kaymak vb. zevkle tüketilen yiyeceklerdir.

Özbekistan, denize kıyısı olmayan ülkenin komşuları kuzeyde ve batıda Kazakistan, doğuda Kırgızistan ve Tacikistan ile güneyde Afganistan ve Türkmenistan’dır.

Özbek Yemekleri;
Özbek yemeklerinde, anason, çörek otu, safran, taze ve toz biber, karabiber, maydanoz, dereotu, Orta Asya nanesi, kungut tohumu, en çok da reyhan vb. otlar yaygın olarak tüketilmektedir.

Samsa (Samosa) Özbek böreği.
Ayvalı Pilav,

Çalap Salatası,

Dimlyama,

Helva,

Kazi (At etinden yapılan sucuk), Kayısılı Medava
Maş Çorbası, (Horda, Kabak, Kiçiri, Uğra)
Narın, Nisalda (ramazan ayında yapılan bir tatlı),

Orama(tatlı),

Özbek mantısı, Özbek Pilavı,

Pahlava, Parvarda, Pashmak,

Sumalak veya sümelek.
Şaşlık (şiş kebap)